Käseüberbackene Tortilla-Chips mit Bolognese, Guacamole und frischen Knoblauch-Tomaten (vegetarisch: mit Hummus)
15,00€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Salat „Hebel“
Bio-Pflücksalate, Kirsch-Tomaten, Gurke, Möhrchen und Frühlingszwiebeln mit Hummus (orientalisches Kichererbsenmus) und Brot (vegan) oder: mit Oliven & Schafkäse und Brot
Zitrone-Ricotta Füllung mit Salbeibutter, Ruccola, Granatapfel und Parmesan
15,00€
vegetarisch
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oder: Frische Ravioli* „Classico“ mit Salat Peccorino-Petersilie-Ricotta Füllung
mit Ragú al la Bolognese und Parmesan
18,00€
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mit Pellkartoffeln und Frankfurter Grün´Soß´
(kalte Soße aus 7 frischen Bio-Kräutern und Crème fraiche)
21,00€
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vegetatrisch: mit gekochtem Ei
15,00€
vegetarisch
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Badisches Hebel-Trio
Wurschtsalat*, Bibiliskäs un G‘schwelde (Wurstsalat*, Kräuterquark und Pellkartoffeln)
15,00€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe am Hebel ist der 18.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.