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Waldhotel Rennsteighöhe

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Am Rothenberg 1
98694 Ilmenau OT Frauenwald

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Speisekarte von Waldhotel Rennsteighöhe

Zuletzt aktualisiert am 23.12.2024
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Vorab, Zwischendurch & zu jeder Zeit

Feines Kürbis-Cocos-Süppchen
7,40 €
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Kleine Salatkreation
auf Orangen-Vinaigrette, Granatapfel
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feines Gänse-Samt-Süppchen
mit Wurzelgemüse & feine Streifen von der Gans
8,90 €
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Bruschetta mit geräuchertem Lachs
nach Art "Rennsteighöhe", 4 Stück
8,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Edles Tatar vom Rind
dazu Eigelb, rote Zwiebeln, Gewürzgurke, Kapern, Sardellen, Senf, Brot & Butter
15,90 €
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Leichte Gerichte

Gorgonzola-Tagliatelle
Granatapfel und Feigen
15,90 €

vegan vegan

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Linsen-Curry-Ragout
dazu Kartoffel-Krusteln & mit Orangenfilets garniert ( vegan)
12,90 €

vegan vegan

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Rote-Beete-Püree
Granatapfel, Feigen & Salatbukett ( vegan)
12,90 €

vegan vegan

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Rote-Beete-Risotto
mit Ziegenkäse, Walnüssen & Feigen
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Heute mal Fisch?

Frisches, auf der Haut gebratenes Lachsfilet
an Rote-Beete-Püree, Granatapfel, Feigen & Salatbukett
25,90 €
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Gebratenes Karpfenfilet
an Kartoffelschnee, Sahnemeerrettich, Limettenbutter & Salatbukett
25,90 €
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Unsere Festtagsempfehlung traditionell

Weihnachtliche Gänsebrust
an Orangen-Beifuß-Jus
an Schinken-Rosenkohl oder Rotkohl mit gebratenem Apfel und Thüringer Klöße
27,90 €
20,90 € für Junior und Senior
12,90 € für Minis bis 7 Jahre
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Barbarie Enten-Keule
an Orangen-Beifuß-Jus
an Schinken-Rosenkohl oder Rotkohl mit gebratenem Apfel und Thüringer Klöße
27,90 €
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Braten vom Wild aus heimischen Wäldern
in einer Rotwein-Wacholder-Soße
an frischem Kürbis-Spalten mit Cranberrys
dazu hausgemachte Semmelknödel
26,90 €
19,90 € für Junior und Senior
11,90 € für Minis bis 7 Jahre
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aus der Pfanne auf den Tisch

Zartes Mais-Hähnchen supreme
an Kürbis-Spalten mit Cranberrys & Rote-Beete-Püree
19,90 €
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Steack vom Lammrücken
250g Rohgewicht
dazu Pfeffersoße, Röstitaler & Kräuterbutter
32,90 €
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Rinder-Filet
250g Rohgewicht
dazu Pfeffersoße, Röstitaler & Kräuterbutter
32,90 €
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Für unsere kleinen Gäste

Dieses Speisenangebot halten wir für unsere kleinsten Gäste vor! Für unsere großen Gäste servieren wir gern ein Gericht aus unserem Speisenangebot als Junior- Seniorportion!
Thüringer Kloß mit Bratensoße
und Rotkohl mit gebratenem Apfel
8,90 €
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Grießbrei hausgemacht
mit gebratener Apfelscheibe, Zucker & Zimt
6,90 €
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Nudeln mit Tomatensoße
7,90 €
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Herzhaftes zum Abend

Zusätzliches Speisenangebot ab 15:00 Uhr!
Feines, kleines Würzfleisch
vom Schwein mit Käse überbacken an 2 Toastecken
8,90 €
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Doppeltes Würzfleisch
vom Schwein mit Käse überbacken
an 4 Toastecken & Salatbukett
14,90 €
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Edler Tatar vom Rind
dazu Eigelb, rote Zwiebeln, Gewürzgurke, Kapern, Sardellen, Senf, Brot & Butter
24,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
an Schinkenrosenkohl dazu Röstinchen
22,90 €
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Pulled Pork aus eigenem Rauch in würziger Soße
im Salatbett angerichtet, dazu Steak-House-Pommes
19,90 €
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Schinkenplatte für 2 Personen
verschiedene Schinkenspezialitäten aus unserem
Räucherofen dazu Meerrettich, Brot & Butter
24,90 €
15,90 € für 1 Person
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhotel Rennsteighöhe ist der 23.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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