Speisekarte von Gasthaus

Zuletzt aktualisiert am 10.10.2022

Mittags und Abends GRILLSPEZIALITÄTEN VOM BUCHENHOLZFEUER ngerichtet und wahlweise mit Pommes frites, Schinkenröstkartoffeln oder FolienkartoffelG serviert. Nachspeisen

Mittags und Abends

Hausgemachte Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

16,80 €

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Frisch von der Schafszucht Kieser in Eisfeld:

Zarte Lammkeule mit frischem Knoblauch gespickt, dazu Speckbohnen und Thüringer Klöße

18,50 €

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Gebackene Thüringer Klöße,

mit zarten Roastbeefstreifen, frischen Champignons, Paprika und Zwiebeln, mit grünem Curry scharf abgeschmeckt

16,80 €

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Saftiger Hirschkalbsbraten

aus der Keule geschnitten, in Wacholdersauce, mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

17,50 €

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Hausgemachte Wirsingroulade

mit Petersilienkartoffeln und frischen Salaten

14,30 €

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Bauernfrühstück

mit Schinken und frischen Salaten

12,00 €

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Hausgemachte Eisbeinsülze

mit Remouladensauce, frischen Salaten und Schinkenröstkartoffeln

12,30 €

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Saftig gebratenes Steinbeißer Filet

mit Kräuterkruste, auf Wasabi-Kartoffelpüree und frischen Blattsalaten

17,80 €

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Hausgemachte Kräutersemmelknödel

mit Waldpilzrahm und frischen Salaten

14,00 €

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Süßkartoffelpfanne

mit Sesamspinat, geschmolzenen Tomaten und Mozzarella Würfeln

14,70 €

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Seelachsfilet nach Müllerin-Art,

auf Balsamico-Linsen und Tomatenbett

17,50 €

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Zarte Hähnchenbrust

mit Ziegenkäse gefüllt, auf Orangen-Tagliatelle und frischen Blattsalaten

16,50 €

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Unser Extra an jedem Dienstag:

Frisch gebratene Leber mit Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und frischen Salaten

13,80 €

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Bunte Salatplatte nach „Art des Hauses“

mit Schinkenröstkartoffeln und 2 Spiegeleiern

11,80 €

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Henkersmahlzeit

Frauenwalder Wurstspezialitäten mit Butter und Brot

12,50 €

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GRILLSPEZIALITÄTEN VOM BUCHENHOLZFEUER

ab 17.00 Uhr! Unsere Grillspezialitäten werden vor Ihren Augen in unserem Kamin zubereitet, auf einem Holzbrett

ngerichtet und wahlweise mit Pommes frites, Schinkenröstkartoffeln oder FolienkartoffelG serviert.

Frauenwalder Bratwurstschnecke

„Eine echte Thüringer“

13,80 €

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Thüringer Rostbrätl (250 g)

Schweinenackensteak in Bier-Senfmarinade

15,00 €

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Frisch von der Schafszucht Kieser in Eisfeld:

Deftiger Lammspieß mit Zwiebeln, Rauchspeck und hausgemachter Knoblauchbutter

19,80 €

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Zartes Schweinefilet (220 g)

am Stück, mit hausgemachter Kräuterbutter

17,50 €

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Holzfällersteak (350 g)

Schweinerücken mit Schwarte und Knochen, dazu hausgemachte Kräuterbutter

17,50 €

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„Aufgeschultert“

3 saftige Schulterstücken vom Schwein mit hausgemachter Kräuterbutter und Bohnenbündchen

17,40 €

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Putensteak (250 g)

würzig eingelegt mit gegrillter Ananas und hausgemachter Honig-Zitronenbutter

16,70 €

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3 kleine Schweineröllchen (220 g)

am Spieß mit Schafskäse und Basilikum gefüllt

17,30 €

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Rib-Eye Steak,

das Rumpsteak mit dem Fettauge (350g) mit hausgemachter Kräuterbutter

25,00 €

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Zartes Rumpsteak vom Weiderind mit hausgemachter Kräuterbutter

22,50 € 250 g

25,00 € 300 g

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Garnelen-Fischspieß

mit Paprika fein mariniert, dazu Knoblauchsoße

19,00 €

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Hirschsteak in Wacholderöl eingelegt,

mit hausgemachter Kräuterbutter

20,50 €

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Thür. Wildbachforelle in Alufolie,

fein abgeschmeckt mit Butter und Weißwein

15,50 €

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Nachspeisen

Hausgemachtes Eis, täglich frisch für Sie zubereitet (verschiedene Sorten)

2,50 €

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Unsere frisch zubereiteten Palatschinken:

mit Thüringer Pflaumenmus

5,50 €

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mit Vanilleeis und Schokosoße

5,70 €

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Hausgemachtes Apfel-Parfait

mit Holundersoße und Eierlikör

6,70 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus ist der 10.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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