Speisekarte von Dunkelrestaurant „Fuchsbau“ (im Rennsteighotel Grüner Baum)

Zuletzt aktualisiert am 19.07.2023

Vorspeisen

Fitnessecke oder auch gesunde Schüsseln genannt ;-)

großer gemischter Salatteller mit Tomaten und Gurken mariniert mit unserem Hausdressing dazu ein kleines Schweineschnitzel

13,70 €

Unsere Burger aus dem Thüros BBQ Smoker

Das Beef für unserer Burger wird für 24 Stunden mit einer hauseigenen Gewürzmischung aus Zitronenpfeffer, Kreuzkümmel, Honig..... marniert, dann kommt es für min 10 Stunden in unseren Smoker und wird gaaanz langsam über dem Buchenfeuer gegart. Danach macht es sich im hausgebackenen Sesam - Vollkornbuns mit Salat gemütlich.

unser Burger vom Grill

Hauptgang

Unsere Klassiker, immer wieder gerne

Fleischlos aber nicht reizlos

Bärlauchrisotto

mit mediterranen Gemüse und überbackenen Ziegenkäse, dazu ein kleiner Salat

14,80 €

vegetarisch

Nur für unsere kleinen Gäste

Satt heißt nicht, dass kein Dessert mehr reinpasst ! ;-)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dunkelrestaurant „Fuchsbau“ (im Rennsteighotel Grüner Baum) ist der 19.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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