Speisekarte von Frischbier's Hotel-Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2023

Starter & Suppen mit Kürbis

Als Starter oder für den kleinen Hunger zwischendurch

Lisdorfer Feldsalat

mit Streifen vom gerösteten Bacon der Fleischerei Stroh sowie verlorenem Ei in krosser Panade

10,50 € Vorsp.

18,50 € Haupt.

In Pankomehl panierte Riesengarnelen

auf lauwarmem Chili-Polenta und Preiselbeersalsa

9,50 € Vorsp.

14,50 € Haupt.

Salat von Bistener Roten Beete mit „Martinshof-Ziegenkäse“

an einem Bärlauch Crème Fraiche Eis

8,50 € Vorsp.

13,50 € Haupt.

Fleisch

Fleischlos

Frische Fettuccine

mit gebratenen Kräuterseitlingen und mediterranen Gemüsewürfeln verfeinert mit einer leichten Tomatencrème und Kräuterschmand

14,50 €

vegetarisch

Burger

Fisch

Das Menü

39,50 €

1. Gang Tagessuppe

Alternative zum 1. Gang Entenbrust im Kamadogrill, mit Buchenholz und schwarzem Tee geräuchert an kleinem Salatbouquet

2. Gang Medaillons vom Hirsch „Surf & Turf“ mit gebratenen Riesengarnelen, kräftiger Jus verveinert mit weißer Schokolade und Aivar gebettet auf Schwarzwurzelpürree

Alternative zum 2. Gang Frische Fettuccine mit gebratenen Kräuterseitlingen und mediterranen Gemüsewürfeln verfeinert mit einer leichten Tomatencrème und Kräuterschmand

3. Gang Schoko-Orangensoufflé an Henry’s Vanilleeis

Dessert’s

in Kooperation mit Henry’s Eismanufaktur in Saarbrücken

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Frischbier's Hotel-Restaurant ist der 28.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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