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Stoffels

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Weststrasse 29
57392 Schmallenberg

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Speisekarte von Stoffels

Zuletzt aktualisiert am 06.01.2025
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Hausgemachte Suppen

Klare Rinderkraftbrühe
verfeinert mit einer Auswahl an herzhafter Einlage
5,80 €
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Cremiges Tomatensüppchen
gekrönt mit einer feinen Sahnehaube
5,80 €
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Wiener Gulaschtopf
mit feurigem Paprika und wärmendem Kümmel
7,50 €
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Marktfrische Salate mit leckeren Dressings

Salatteller „Haus Stoffels"
mit knusprigen Bratkartoffeln und einem Spiegelei
12,50 €
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„Stoffels" Fitnessteller
bunte Salatvariation der Saison, begleitet von zarten Hähnchenbruststreifen und ofenfrischem Baguette
14,50 €
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Vegetarisch

Hausgemachte Käsespätzle
mit goldbraunen Röstzwiebeln und frischem Salat
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfannenkuchen
mit feinem Schafskäse und frischem Spinat, dazu Salatbeilage
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Reibekuchen mit Räucherlachs
auf Blattspinat in Rahmsoße - rustikal und doch raffiniert
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Leckereien für zwischendurch

Toast „Hawaii"
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken, dazu Salatgarnitur
12,50 €
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„Strammer Max"
herzhaft belegt mit gekochtem Schinken und Spiegelei
12,50 €
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Gebackener Camembert
serviert mit Preiselbeeren, Toast und Butter
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Original „Elsässer Flammkuchen"
mit Schmand und Speck, knusprig im Ofen gebacken
12,90 €
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Original „Elsässer Flammkuchen"
mit Wildlachs und ggf. mit Shrimps, knusprig im Ofen gebacken
13,90 €
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Unsere Ganz - Jahres Klassiker

Alle Gerichte wahlweise mit knusprigen Bratkartoffeln, Kroketten oder Pommes Frites
Schnitzel,,Wiener Art"
2 kl. Schweineschnitzel mit gemischtem Salat
17,50 €
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Jägerschnitzel
mit Champignons in Rahmsoße und gemischtem Salat
19,50 €
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Zigeuner Schnitzel
klassisch feuriger Paprikasauce und gemischtem Salat
19,50 €
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Knusperschnitzel von der Hähnchenbrust
Auf fruchtiger Mango-Chili-Sauce mit Kroketten und gemischtem Salat
18,50 €
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,,Stoffels Schnitzelpfanne"
mit Röstzwiebeln, Grillspeck, knusprigen Bratkartoffeln und gemischtem Salat
19,50 €
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,,Sauerländer Krüstchen"
Schweineschnitzel auf Toast, getoppt mit Champignons und Spiegelei, dazu gemischten Salat
17,50 €
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Rothaarsteigpfanne"
3 zarte Schweinefilets, mit Champignons und Röstzwiebeln veredelt, überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Gemüse der Saison und knusprigen Bratkartoffeln
21,50 €
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Schweinelendchen,,Madagaskar"
fein abgestimmt mit pikanter Pfeffersauce, serviert mit einer frischen Salatbeilage
21,50 €
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„Dicke Bohnen"
mit geräuchertem Kasseler und Salzkartoffeln
13,50 €
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„Rindsrouladen"
vom Sauerländer Rindvieh mit Krombacherpilssauce, Salzkartoffel und Apfelrotkohl
19,50 €
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„Hausmacher Sülze" vom Metzger Kietsch
serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und feiner Remoulade
14,50 €
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„Gebratene Blutwurst"
mit knusprigen Bratkartoffeln und Specksauerkraut
15,50 €
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„Geschmorte Rippchen"
auf Rahmwirsing mit Salzkartoffel
15,50 €
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„Knusprige Schweinshaxe"
auf Specksauerkraut mit knusprigen Bratkartoffeln
18,50 €
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Hauseingelegter Sauerbraten
mit Spätzle und Apfelrotkohl - ein Klassiker für kalte Tage
19,50 €
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Tafelspitz
mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
19,50 €
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„Schmallenberger Jägerpfanne"
Filetspitzen vom Schwein im Champignonrahm mit Spätzle und Salat
19,50 €
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Geschmorte Ochsenbäckchen
vom Sauerländer Rindvieh mit Rotweinsauce, Spätzle und Apfelrotkohl
21,50 €
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Hier jagt der Chef noch selbst...

„Hirschgulasch"
(erschossen von Henderkes Ulli im heimischen Wald) mit Waldpilzen, Spätzle und Apfelrotkohl
22,50 €
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„Hasenkeule"
(vom Jägermeister Lütteken Heinz im Schutz der Dunkelheit erlegt) geschmort im eigenen Saft mit Waldpilzsauce, Kroketten und Apfelrotkohl
22,50 €
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Morgens um fünf vom Frührentner „Kauken Jürgen" frisch gefangen

Sauerländische Bachforelle,,Müllerin"
in feiner Butter gebraten, serviert mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat
20,50 €
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Knusprig gebratenes Zanderfilet
auf Sauerkraut, begleitet von knusprige Bratkartoffeln
20,50 €
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...und zum Abschluss Stoffel's süße Träume

Frisch gebackene Waffeln
mit heißen Zimtkirschen & Schlagsahne
6,50 €
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Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce & Schlagsahne
6,50 €
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Eis und heiß
warme Zimtkirschen, kombiniert mit Vanilleeis und Sahne
6,50 €
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Stoffels,,Herrencreme"
mit Schokoraspeln und Sahnehaube
6,50 €
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Flammkuchen mit Apfel und Zimt
im Ofen gebacken. Sehr lecker, Ideal zum Teilen.
9,50 €
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Gemischter Eisbecher
Je eine Kugel Vanille-, Erdbeer- und Schokoeis.
4,50 €
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Mit Sahne +
0,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stoffels ist der 06.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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