Speisekarte von Gasthof Schütte

Zuletzt aktualisiert am 27.06.2023

Sauerlandmenü

77,00 €

1. Gang Roulade von der Forelle auf Safranfenchel und Paprikasauce 15,00 €

2. Gang Klare Tomatensuppe mit Grießklößchen und Estragon 9,50 €

3. Gang Lasagne von Kalbsfilet und Bries auf Café de Paris-Buttersauce mit Blattspinat und Lafitte Kartoffeln 41,00 €

4. Gang Donauwelle „mal anders“ 14,00 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Suppen

Warme Vorspeisen

Frische Pfifferlinge in Rahm

mit Semmelknödel und Blattsalat

28,00 €

21,00 € kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Sauerländer Wildragout mit gebratenen Pilzen,

Rahmkohlrabi und hausgemachten Semmelknödeln

36,00 €

27,00 € kleine Portion

Rumpsteak vom Angus Rind

mit Zwiebel-Chili-Sauce, gebackenen Speck auf Bohnen-Kartoffelragout

42,00 €

32,00 € kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gesottener Tafelspitz mit Apfel-Meerrettich-Sauce

auf Bouillonkartoffeln und gemischtem Salat

34,00 €

25,50 € kleine Portion

Gebratene Maispoularde auf tomatisierten Pfifferlingen

mit Basilikumpestosauce, geschmorter Chicorée und Bandnudeln

38,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Heimische Lachsforelle auf Chorizo-Risotto

mit Paprikasauce und gemischtem Salat

38,00 €

29,50 € kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nüsschen vom Seeteufel mit Garnele

auf Basmatireis mit Orangen-Zitronengras-Sauce und Wokgemüse

42,00 €

32,00 € kleine Portion

Im ganzen gebratene Nordsee-Seezunge „Müllerin Art“

mit brauner Butter, Blattspinat und Petersilienkartoffeln

43,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Schütte‘s Klassiker

Gebratene Blutwurst mit Röstzwiebeln auf Rahmspitzkohl und Kartoffelgratin

17,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tatar vom Rind “kalt” mit Mixed Pickles, Brot & Butter oder

Tatar vom Rind “angebraten” mit Röstzwiebeln und Knoblauchbrot

16,00 € 120 g

22,00 € 180 g

vegetarisch

Rosa Roastbeef -kalt- mit Remouladensauce,

gemischtem Salat und wahlweise Graubrot & Butter oder Röstkartoffeln

24,00 €

18,00 € kleine Portion

vegetarisch

Hausgemachte Bratensülze mit Remouladensauce,

gemischtem Salat und wahlweise Graubrot & Butter oder Röstkartoffeln

18,00 €

13,50 € kleine Portion

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frische Sauerländer Forelle „Blau“ oder „Müllerin“

mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

29,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zum Abschluss

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Schütte ist der 27.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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