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Bischof Gasthof und Hotel

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Am Birkenstück 3
57392 Regensburg

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Speisekarte von Bischof Gasthof und Hotel

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2024
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gemischter Salat
4,00 €
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Tomaten-Bruschetta
mit Mozzarella und Mandel-Basilikum-Pesto
6,90 €
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Schinken-Probe hausgemacht, vier Canapés
mit grünen Oliven
6,90 €
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Kostprobe
(pulled Reh, mit Pfeffer-Soße, Preiselbeeren und kleinem Spitzkohl-Salat)
7,90 €
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Vorspeisen-Auswahl Variation
von Kleinigkeiten „surprise“ (gerne zum teilen)
9,90 €
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Garnelen-Pfanne
mit flüssiger Kräuterbutter, Tomaten und Brot zum dippen
12,90 €
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Carpaccio „Bresaola“
Luftgetrockneter Rinderschinken mit Parmesan und Basilikum-Pesto
11,90 €
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Herzhaft hausgemachte Gulaschsuppe
7,50 €
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Sauerländer Rindfleischsuppe
mit Flädle und Butterklößchen
6,50 €
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Bärlauchcremesuppe
mit Kräutern frisch gemixt
6,50 €
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Tiroler Knödelsuppe
mit fluffigem Semmelkloß und Kraftbrühe
7,50 €
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„bowl“ Bunt gemischte Salat-Schüssel vegi
mit Sprossen, Grünkern oder Kichererbsen. Je nach Tagesangebot.
11,90 €
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Zugabe:
Pommes frites
3,00 €

vegan vegan

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Kroketten
3,00 €
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Krusteln
3,00 €
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3,00 €
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Käserösti
mit Pilzen, Tomaten, Kräutern und Käse überbacken, dazu Salat
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Omelette
mit Champignonrahm - Füllung und hausgemachten Krusteln
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Currywurst ohne Fett
gegrillt, Chili, Pommes frites, Mayo
8,90 €
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Geräuchertes Forellenfilet
mit Dip, und bunt gemischtem Salat
14,90 €
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Hausgemachte Butter-Gnocchi Vegi
(mit Kirschtomaten, Kräuterrahmsoße und Parmesan)
14,90 €
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Krüstchen
(Schnitzel mit Rahm-Champignons, „Brotkruste“ und Salaten)
17,90 €
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Omas Eisbein-Sülze
mit Remoulade, Gewürzgurke, Salat und Bratkartoffeln
13,90 €
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Hähnchen-Brust „Curry“
mit fruchtiger Curryrahmsoße, Duftreis und gebackener Frucht
17,90 €
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„Fisch and Chips“
(paniertes Seefisch-Filet mit Kräuter-Remoulade, Zitronenecke und Pommes frites)
17,90 €
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Donnerstag Forellentag!
„blau“, geräuchert, oder „Müllerin“ Kartoffel, Butter, Zitrone
18,90 €
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Wildschwein-Burger
hausgemacht, mit Gurken, Zwiebeln, Salat, Remoulade, BBQ-Soße und Pommes frites
17,90 €
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Reh-Gulasch mit Preiselbeeren
gefüllter Birnenhälfte, Rotkohl und Kroketten
19,90 €
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Rehrücken/-steaks, zart-rosa gebraten
mit Rotweinsoße, Rotkohl, Birne und Kartoffelkrusteln
28,90 €
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Saftiges Schweineschnitzel
mit Pommes frites, Mayo… Schnitzel „Pfefferrahmsoße“ oder „Rahmchampignons“
17,90 €
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Schweizer Schnitzel
mit Schinken, Champignons, Paprika und Käse überbacken…
18,90 €
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Cordon bleu
mit Schinken-Käsefüllung, Zitrone, Gemüse und Kartoffelkrusteln
21,90 €
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Wiener Schnitzel
(vom Kalbsrücken in Butterschmalz gebraten mit Zitrone, Preiselbeeren und Pommes)
24,90 €
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Pulled Pork
(gezupftes Schweinefleisch mit BBQ-Soße, Sauercreme und Röstis)
17,90 €
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Saftiges Schweinesteak
mit Bratensaft, hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites
17,90 €
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„200g Angus Steak“
medium gegrillt, mit Bratensaft, Kräuterbutter, Pommes frites und Mayo
23,90 €
27,90 € „300g Angus-Steak“
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„Pfeffer Steak“
200g plus am Tisch flambiert mit Pfefferrahmsoße und Bratkartoffeln
27,90 €
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Tages-Dessert
4,00 €
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Hausgemachtes Maracuja Sorbet
mit Prosecco
8,00 €
7,00 € mit Joghurt
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Quark-Waffel
mit Kirschen und Sahne
5,00 €
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Warmes Schoko-Törtchen
mit Vanilleeis
8,00 €
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„Kaiserschmarren“
nach Originalrezept mit Puderzucker und Zugabe als Dessert
6,90 €
11,90 € als Hauptgang
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bischof Gasthof und Hotel ist der 22.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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