Speisekarte von HOTEL-GASTHOF HIRSCHEN

Zuletzt aktualisiert am 27.12.2023

Suppen

Vorspeisen

Unsere Salatkarte

Zu allen Salaten servieren wir Ihnen Brot

20 Unsere große Bunte Salatplatte wahlweiße mit:

21,50 € Gegrillten Garnelen

19,50 € golden gebratene Maispoularde

17,00 € Kleinen panierten Schnitzeln

24 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gerichte vom Fisch

Forelle Müllerin

mit Mandelbutter, Kartoffeln und Salat.
Unsere Schwarzwaldforelle wird vor der Zubereitung frisch geschlachtet

22,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gerichte vom Wild

Gerichte vom Schwein

Gerichte vom Rind

Gegrilltes Rumpsteak vom Schwarzwälder Weiderind (300g)

mit Kräutercreme, Pommes frites und Gemüse der Saison

33,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gerichte vom heimischen Kalb

Spezialitäten des Hauses

Siedfleisch vom Vorderwälder-Rind

in kräftiger Brühe, mit frischer Meerrettichsauce, Preiselbeeren, Dampfkartoffeln und Salat

18,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hirschenwirt's hausgemachte Kalbsbratwürste (saisonal)

mit Rösti und Schmorzwiebeln, dazu ein bunter Salatteller

19,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweineröllchen

(Schweinefilet gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Käse) an kräftiger Pilzrahmsauce, dazu hausgemachte Butterspätzle und Marktgemüse

24,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Basilikumnudeln

mit frischen Champignons, Kirschtomaten und buntem Salatteller

18,00 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Käsespätzle

mit Salat

18,00 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Thai-Curry mit Gemüse und Basmatireis

18,00 € vegan

25,00 € mit Garnelen

vegetarisch

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cremiges Kürbisrisotto (saisonal)

mit steirischem Kürbiskernöl und herzhaftem Gorgonzola

20,00 €

vegetarisch

Das Beste kommt bekanntlich zum Schluss

Sorbet Becher

3 verschiedene Sorbets mit Früchten

6,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Toast und Vesper

Bearbeitungsstand der Speisekarte von HOTEL-GASTHOF HIRSCHEN ist der 27.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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