Speisekarte von Holter Schloßkrug

Zuletzt aktualisiert am 22.03.2025

Vorspeisen

Knackige Salate der Saison in feinem Brombeerdressing

mit karamellisierten Nüssen und Kräuterbaguette

18,50 €

14,50 € als Vorspeise

Lachsburger

mild geräucherter Lachs, knusprige Reibeplätzchen, Kräuterschmand

19,00 €

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Portion Cataplana

Portugiesischer Fischeintopf mit Lachs, Barsch, Garnele, Muscheln, reichlich Einlage, Baguette

19,50 €

13,50 € als Vorspeise

Handgemachte Teigtaschen

gefüllt mit Kürbismousse und gerösteten Kürbiskernen, serviert mit karamellisierten Walnüssen und Walnussbutter

18,50 €

Holter Krüstchen

Panierte Schnitzel vom Schweinerücken, gebratene Pilze, knackige Salate in feiner Vinaigrette, knusprige Bratkartoffeln

21,50 €

Filetsteak vom Angus Rind

mit gebratenen Pilzen und hausgemachter Kräuterbutter, Potato Wedges, Salate in Kräutervinaigrette

38,50 €

32,50 €

Filet vom Seesaibling

auf der Haut gebraten, gebratene Austernpilze, Pesto von der Gartenkresse, Kürbis-Kartoffelpüree

31,50 €

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Holter Schloßkrug ist der 22.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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