Speisekarte von SEYFRIEDS Patisserie & Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 11.06.2019

SONNTAGSBRUNCH

von 9:00-14:00 Uhr

Klassisch

Zwei Semmeln je nach Wahl vom Zanger in Schliersee Käse von der Biokäserei-Obermooser Gekochter Bio-Schinken/ Gurke/ Tomate/ Butter/ Hausgemachte SEYFRIEDS Marmelade/Topfen 1 Glas Orangensaft

12,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Süßes

Ein Croissant, eine Semmel je nach Wahl vom Zanger in Schliersee Hausgemachte SEYFRIEDS Marmelade/ Honig/ Nutella/ Butter feiner Obstsalat mit Joghurt

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gourmet

2 Semmeln/ Eine Scheibe Brot je nach Wahl vom Zanger in Schliersee Gebeizter Lachs/ Parmaschinken/ Melone/ Tomate/ Rucola/ Butter Kräuterdip hausgemacht/ Käse von der Biokäserei-Obermooser Hausgemachte SEYFRIEDS Marmelade/ Obstsalat 1 Glas Prosecco oder frisch gepresster Orangensaft

19,50 €

Warme Ginseng Milch mit Honig

Ginseng ist ein Tonikum der traditionellen chinesischen Medizin. Eigenschaften: stärkend, anregend, fördert Herz und stärkt Milz und Lunge.

2,90 €

Müsli/ Obst

Geröstetes Müsli hausgemacht mit Joghurt und Früchten

5,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pfannkuchen

Drei kleine Pfannkuchen in Ingweröl gebraten mit Shi Take Pilze/Lauch

5,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Extras zum dazu buchen

Eierspeisen (Bio Eier)

Zwei Spiegeleier

2,80 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Portion Butter

1,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brot/ Semmeln

Vorneweg

Gebeizter Lachs ,,im Rauch serviert“

Rösti · Sauerrahm · Salatstrauß3

11,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Blattsalat Variationen

jeweils mit

feinen Jakobsmuscheln ·

grünem Spargel · Kürbiskernöl · Balsamico Dressing

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gratiniertem Ziegenkäse · Honig · Thymian · Birne · Mango Dressing

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Radieschen · Kerne & Sprossen · Balsamico Dressing

8,00 € kleine

5,00 € Beilagen Portion

Fisch

Fein gedünsteter Kabeljau

Petersilien-Kartoffeln · Fenchel-Karotten · Senf Crème-fraîche-Schaum

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch

Schonend geschmortes Kalbsragout vom Bio-Kalb

Shiitake Pilze · Pak Choi · Serviettenknödel · Sauerrahm

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bayrischer Spargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise

Petersilien-Kartoffeln · Kresse

18,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit gefüllter Bio-Hähnchenbrust vom Bio-Huhn · Aprikose · Salbei

26,00 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch & vegan

Feine Tagliatelle

Rucola · getrocknete Tomaten · Mandeln· Parmesan auch vegan bestellbar

13,00 €

vegan

Buntes Spargelragout

Süßkartoffel · Kräutersaitlinge · Kresse auch vegan bestellbar

15,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Etwas Herbes

Knackiger Käsekrainer

Senf · Salatsträußchen · Meerrettich · Walnussbrot

9,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste

Zartes Hühnerfrikassee vom Bio-Hähnchen

Erbsen · Karotten · Reis

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Schokoladen Soufflé mit zartschmelzendem Kern

Erdbeersalat · Minze · Mandelsplitter

9,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Torten & Kuchen

Wir bieten Ihnen jeden Tag eine frische Auswahl an Torten & Kuchen an. Für die Herstellung unserer Backwaren verwenden wir ausschließlich Berchtesgadener BioAlpenmilch, Butter sowie frische Eier von glücklichen Hühnern aus der Region. Für Bestellungen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

Frische Waffeln

Zart gebackene Waffel mit

Menü

Täglich von 18:00-21:00 Uhr

Frühjahrsmenü

62,00 € 5-Gänge-Menü / inkl. Weinbegleitung 82,00

50,00 € 4-Gänge-Menü / inkl. Weinbegleitung 66,00

42,00 € 3-Gänge-Menü / inkl. Weinbegleitung 54,00

1. Gang Gebeizter Lachs ,,im Rauch serviert“ Rösti · Sauerrahm · Salatstrauß RIESLING · BARTH 0,1 L

2. Gang Hausgemachte Rinderkraftbrühe vom Bio-Rind Grießnockerl · Gemüsewürfel SAUVIGNON BLANC · HÖRNER 0,1 L

3. Gang Buntes Spargelragout Süßkartoffel · Kräutersaitlinge · Kresse · Sesam PINOT GRIGIO · VINICOLA TOMBACCO 0,1 L

4. Gang Aromatisch gebratene Rinderlende vom Bio-Rind Kartoffelplätzchen · Karotten · Schalotten · Rotweinsoße TORO · VINICOLA TOMBACCO 0,1 L

5. Gang Schokoladen Soufflé mit zartschmelzendem Kern Erdbeersalat · Minze · Mandelsplitter SÜSSWEIN · 0,05 L

Bearbeitungsstand der Speisekarte von SEYFRIEDS Patisserie & Restaurant ist der 11.06.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.