Speisekarte von Senatorkroog

Zuletzt aktualisiert am 03.11.2021

Suppen - etwas heißes vorweg

Für den kleinen Hunger

Frisch von Fischmarkt Räucherlachsscheiben

auf knusprigen-Rösties mit Sahnemeerettich und kleinem Salatbouqet

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geflügeltoast "Marylandand"

gegrilltes Putensteak mit Früchten, Käse und Hollandaise überbacken auf Toast

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Griechischer Salatteller

frische Salate mit Feta-Schafskäse und Lammspieß, dazu Balsamicovinaigrette und La-Flute Brot

13,80 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Großer Salatteller

nach "Art des Hauses" frische Salate mit Ei, Schinken- und Grana Padano Käse, Hausdressing dazu La-Flute Brot

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rosette

vom hausgebeitzten Gravedlachses auf Kartoffelwaffeln mit einer Honig-Senf-Dillsoße und kleinem Salatbouqet

16,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatteller Rivoli

frische Salate der Saison mit gebratenem Putespieß, Riesengarnelen, Melonenkugel und Ingwerdressing dazu La-Flute Brot

12,30 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatteller Thunfisch

frische Salate der Saison mit Thunfisch, Ei, Zwiebeln, Oliven und Currydressing, dazu La Flute Brot

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unseren kleinen Strolche

Vegetarische Gerichte

Folienkartoffel

mit Gartensalat in Vinaigrette und Sourcreme

8,20 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schlemmerpfanne

Kartoffelgratin jungem Gemüse, Rahmchampignons, Tomaten und Käse überbacken

9,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Wirsingroulade

mit Edelchampignons und Rahmwirsing gefüllt und mit Käse überbacken, dazu Kartoffelgratin

10,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Herzhaftes aus der Region

Cordon "Sesam"

mit Schinken und Käse gefülltes Schweineschnitzel, dazu Sauce Hollandaise, Pommes Frites und einem Salatteller

16,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Holsteiner Muschelpfanne

geschnetzeltes Rindfleisch mit Muschelfleisch, Riesengarnelen und Pfannengemüse in exotischer Sahnesoße mit Reis

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Holsteiner Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei, Fischcanapés, jungem Gemüse und Bratkartoffeln

16,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schleiplatte

ein Arregement von nordischen Spezialitäten, Landschinken, Krabbenmayonaise, skandinavischer Räucherlachs, Matjestatar, Schnittkäse, Butter und Brotkorb

15,20 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saftige Steaks vom Grill

"Wotan Spieß" - für 2 Personen

flambierter Fleischspieß mit Schweinefilet, Rumpsteak, Schweine- und Putensteak, dazu Teufelssoße, Grilltomate, junges Gemüse und Folienkartoffel mit Sourcreme

40,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes Rumpsteak

mit Kräuterbutter und Grilltomate, dazu Folienkartoffel mit Sourcreme und einem Salatteller

22,10 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinemedaillons "Gratin"

Schweinefilet mit Rahmchampignons, Käse und Sauce Bernaise überbacken, Pommes Frites und einem Salatteller

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinesteak "Seebär"

zwei Schweinesteaks in pikanter Soße mit Garnelen, Zwiebeln, Champignons und Sauerrahm abgerundet, dazu Röstikroketten und ein Salatteller

17,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Senatorpfanne

gegrillte Steaks vom Rind, Schweinefilet, Schweinerücken und Putensteak, mit feinem Gemüse und Bratkartoffeln

19,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Das beste aus nordischen Meeren

Frisch gebratene Heringsfilet

mit Backpetersilie, an rahmigen Blattspinat, Bratkartoffeln und einem Salatteller

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Steinbeißerfilet

auf Austernpilz-Sauerrahm-Ragout mit frischen Nudeln und einem Salatteller

19,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Heilbutt-Filet "gedünstet"

auf einem Holsteiner Gemüsekartoffel-Bett angerichtet, dazu einen Eisbergsalat in Zitronenrahm

18,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachsforellenfilet "Julienne"

mit Gemüsestreifen, im Papierpäckchen gegart, dazu Apfel-Sahne-Meerrettich und Butterkartoffeln

18,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nordseescholle "Büsumer Art"

gebraten, mit Seewasserscampi und Muschelfleisch gefüllt, dazu Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und einem Eisbergsalat in Zitronenrahm

21,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steak vom frischem norwegischen Fjordlachs

gebraten und auf Julienne Gemüse angerichtet, mit Sauce Bernaise, Petersilienkartoffeln und einem Eisbergsalat in Zitronenrahm

19,20 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steinbeißerfilet "Florentinerart"

gebraten, auf Blattspinat angerichtet, mit Käse und Hollandaise überbacken, dazu Petersilienkartoffeln und einem Salatteller

18,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Heute besonders

zu empfehlen...

Sylter Schollenfilet

mit Pfifferlingen und Nordseekrabben dazu Wildkräutersalat in Vinaigrette, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

22,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schlemmerlachs

"zarte Lachsschnitte in Zitronenbutter mit Wildkräutersalat in Vinaigrette, dazu Kartoffelgratin

18,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Holmer Traditionsteller

gebratene Scholle, Angeldorschfilet und Riesengarnelen mit Aromaten, Krebssoße, Petersilienkartoffeln und einem Salatteller

19,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Senatorkroog ist der 03.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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