Speisekarte von Happy Rancho Restaurant & Steakhouse
Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023
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Steaks von argentinischen
Zu allen Steaks servieren wir wahlweise Baked Potato oder Pommes frites sowie Rancho-Röstbrot und Kräuterbutter
Rindern Hüftsteak Ca. 200g -Ca. 300g
Aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt Erhältlich in folgenden Portionsgrößen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak Ca. 220g Ca. 300g
Zart und kräftig im Geschmack, ein Meisterstück Erhältlich in den folgenden Portionsgrößen
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Pfeffersteak Ca. 240g
Zart aus der Rinderkeule, mit pikanter Steak-Pfeffer-Sauce und grünem Pfeffer
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Filetsteak Rancho-Schnitt | Ca. 200g / Magnum-Filetsteak | Ca. 300g
Das zarteste Stück vom Rind
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ribeye-Steak Ca. 300g
Aus der Hochrippe, zart und saftig, marmoriert
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Steak-Champignons Ca. 200g
Fettfreies Rinderhüftsteak ca. 200g überzogen mit Champignons à la Creme, dazu gebackene Kartoffel mit Sour Creme und Röstbrot
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Lamm
Lammfilet Province (ca. 220g)
Mit Knoblauch-Rosmarinsauce, serviert mit Kroketten und Blattspinat
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammfilet (ca. 220g)
Mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen
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Frische Markt-Salate
Kleiner gemischter Salat
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Großer Salat
Bunte Salatmischung
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Tomatensalat
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Haus Salatschüssel
Eine bunte Salatkomposition mit frischen Champignons, roten Zwiebelringen und aromatischen Fleischtomaten
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Extras
Weichkäse
vegetarisch
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Mozzarella
vegetarisch
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Röstbrot
vegetarisch
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Putenbruststreifen
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Hüftsteakstreifen
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Aus dem Suppentopf
Tomatensuppe, Art des Hauses
Mit Weichkäse
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Tomatensuppe
vegetarisch
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Französische Zwiebelsuppe
Mit Käse überbacken
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Saucen
Champignons à la Creme
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Sauce Hollandaise
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Sour Creme
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Ketchup / Mayonaise
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Knoblauchsauce
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Bratensauce
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Rote Steaksauce
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Pfeffersauce
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Vom Grill
Hähnchenbrust
Gegrillt, überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Gemüse und Pommes frites
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Hacksteak gefüllt
Mit Weichkäse, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
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Grillteller (340g)
Versch. Fleischsorten, Djuvec-Reis und Pommes frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetspieß
Schweinefilet, aufgerollt mit Schinken und Käse, dazu gedünstetes Gemüse und Röstinis
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Putensteak Natur
Dazu Broccoli, mit Sauce Hollandaise und Pommes frites
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Gefülltes Rumpsteak
Gefüllt mit Käse und Hinterschinken, serviert mit Djuvec-Reis und Pommes frites
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Ranchoteller
Schweine-, Puten- und Rindfleisch (380g), serviert mit Djuvec-Reis und Pommes frites
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Schweinefilet gefüllt
Gefüllt mit Weichkäse, serviert mit Baked Potato und Rancho Röstbrot
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Überbackene Spezialitäten aus der Pfanne
Hauspfanne
Schweinefilets gegrillt, Hinterschinken, Champignonsauce, Käse überbacken, Knoblauchbrot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleisch- und Gemüsepfanne
Zarte Steakfleischstreifen mit verschiedenem frischen Gemüse, mit pikanter Sauce, dazu Röstbrot
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Schweinesteak „Schweizer Art”
Mit Champignonsauce und Käse überbacken, serviert mit Kartoffelrösti
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Stroganoff
Rinderfilet in Streifen geschnitten, mit frischen Champignons, Gurken, Kapern in feiner hausgemachter Sauce, serviert mit Butterreis
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Medaillons vom Schwein
Serviert mit Broccoli, Pfefferrahmsauce und Kroketten
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Filetmedaillon
Serviert mit Champignons à la Creme, dazu Röstis
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Hähnchen Mozzarella
Hähnchenbrustfilet auf einem Spinatbett, mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Kroketten und Sauce Hollandaise
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Schnitzel
Cordon-Bleu
Mit Pommes frites
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Schnitzel „Wiener Art”
Mit Pommes frites
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Kleine Köstlichkeiten
Vegetarischer Teller
Broccoli mit Sauce Hollandaise, gedünstetes Gemüse, Djuvec-Reis und Salat
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Puten-Gratine
Zartes Putenbrustfilet mit Champignons à la Creme und Käse überbacken, dazu Röstbrot
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Gemüsepfanne
Mit Weichkäse und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Röstbrot
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Warme Vorspeisen
Überbackener Weichkäse
Mit Salatrand und Röstbrot
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Gebackener Camembert
Dazu Röstbrot und Preiselbeeren
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Champignons
Mit Salatrand und Röstbrot
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Beilagen
Djuvec Reis (Gemüsereis)
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Portion Pommes frites
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Knusprige Bratkartoffeln
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Portion Broccoliröschen
(Überzogen mit Sauce Hollandaise)
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Baked Potato
mit Sour Cream
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Pfannengemüse
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Champignons-Zwiebeln
gebraten
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Kroketten
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Kartoffelrösti
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Blattspinat
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Maiskörner
in der Pfanne gebraten
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Grüne Prinzessbohnen
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Kräuterbutter
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Happy Rancho Restaurant & Steakhouse ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.