Happy Rancho Restaurant & Steakhouse

Lammfilet Province (ca. 220g)

Mit Knoblauch-Rosmarinsauce, serviert mit Kroketten und Blattspinat

Rindern Hüftsteak Ca. 200g -Ca. 300g

Aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt Erhältlich in folgenden Portionsgrößen

#Filetsteak Rancho-Schnitt | Ca. 200g / Magnum-#Filetsteak | Ca. 300g

Das zarteste Stück vom Rind

Rindern Hüftsteak Ca. 200g -Ca. 300g

Aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt Erhältlich in folgenden Portionsgrößen

#Rumpsteak Ca. 220g Ca. 300g

Zart und kräftig im Geschmack, ein Meisterstück Erhältlich in den folgenden Portionsgrößen

Pfeffersteak Ca. 240g

Zart aus der Rinderkeule, mit pikanter Steak-Pfeffer-Sauce und grünem Pfeffer

#Filetsteak Rancho-Schnitt | Ca. 200g / Magnum-#Filetsteak | Ca. 300g

Das zarteste Stück vom Rind

Ribeye-Steak Ca. 300g

Aus der Hochrippe, zart und saftig, marmoriert

Steak-Champignons Ca. 200g

Fettfreies Rinderhüftsteak ca. 200g überzogen mit Champignons à la Creme, dazu gebackene Kartoffel mit Sour Creme und Röstbrot

Lammfilet Province (ca. 220g)

Mit Knoblauch-Rosmarinsauce, serviert mit Kroketten und Blattspinat

Lammfilet (ca. 220g)

Mit #Bratkartoffeln und grünen Bohnen

Frische Markt-Salate

Kleiner gemischter Salat

Großer Salat

Bunte Salatmischung

Tomatensalat

Haus Salatschüssel

Eine bunte Salatkomposition mit frischen Champignons, roten Zwiebelringen und aromatischen Fleischtomaten

Weichkäse

Mozzarella

Röstbrot

Putenbruststreifen

Hüftsteakstreifen

Tomatensuppe, Art des Hauses

Mit Weichkäse

Tomatensuppe

Französische Zwiebelsuppe

Mit Käse überbacken

#Gulaschsuppe

Champignons à la Creme

Sauce Hollandaise

Sour Creme

Ketchup / Mayonaise

Knoblauchsauce

Bratensauce

Rote Steaksauce

Pfeffersauce

Hähnchenbrust

Gegrillt, überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Gemüse und Pommes frites

Hacksteak gefüllt

Mit Weichkäse, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites

Grillteller (340g)

Versch. Fleischsorten, Djuvec-Reis und Pommes frites

Filetspieß

Schweinefilet, aufgerollt mit Schinken und Käse, dazu gedünstetes Gemüse und Röstinis

#Putensteak Natur

Dazu Broccoli, mit Sauce Hollandaise und Pommes frites

Gefülltes #Rumpsteak

Gefüllt mit Käse und Hinterschinken, serviert mit Djuvec-Reis und Pommes frites

Ranchoteller

Schweine-, Puten- und Rindfleisch (380g), serviert mit Djuvec-Reis und Pommes frites

Schweinefilet gefüllt

Gefüllt mit Weichkäse, serviert mit Baked Potato und Rancho Röstbrot

Hauspfanne

Schweinefilets gegrillt, Hinterschinken, Champignonsauce, Käse überbacken, Knoblauchbrot

Fleisch- und Gemüsepfanne

Zarte Steakfleischstreifen mit verschiedenem frischen Gemüse, mit pikanter Sauce, dazu Röstbrot

Schweinesteak „Schweizer Art”

Mit Champignonsauce und Käse überbacken, serviert mit Kartoffelrösti

#Stroganoff

Rinderfilet in Streifen geschnitten, mit frischen Champignons, Gurken, Kapern in feiner hausgemachter Sauce, serviert mit Butterreis

Medaillons vom Schwein

Serviert mit Broccoli, Pfefferrahmsauce und Kroketten

Filetmedaillon

Serviert mit Champignons à la Creme, dazu Röstis

Hähnchen Mozzarella

Hähnchenbrustfilet auf einem Spinatbett, mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Kroketten und Sauce Hollandaise

Cordon-Bleu

Mit Pommes frites

#Schnitzel „Wiener Art”

Mit Pommes frites

Vegetarischer Teller

Broccoli mit Sauce Hollandaise, gedünstetes Gemüse, Djuvec-Reis und Salat

Puten-Gratine

Zartes Putenbrustfilet mit Champignons à la Creme und Käse überbacken, dazu Röstbrot

Gemüsepfanne

Mit Weichkäse und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Röstbrot

Überbackener Weichkäse

Mit Salatrand und Röstbrot

Gebackener Camembert

Dazu Röstbrot und Preiselbeeren

Champignons

Mit Salatrand und Röstbrot

Djuvec Reis (Gemüsereis)

Portion Pommes frites

Knusprige #Bratkartoffeln

Portion Broccoliröschen

(Überzogen mit Sauce Hollandaise)

Baked Potato

mit Sour Cream

Pfannengemüse

Champignons-Zwiebeln

gebraten

Kroketten

Kartoffelrösti

Blattspinat

Maiskörner

in der Pfanne gebraten

Grüne Prinzessbohnen

Kräuterbutter