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Wambacher Mühle - Landgasthaus & Hotel

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Wambacher Mühle 1
65388 Schlangenbad, Taunus

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Speisekarte von Wambacher Mühle - Landgasthaus & Hotel

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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SPARGELKARTE

SPARGELCREMESUPPE
mit Bärlauchcroutons
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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CONSOMMÉ
vom weißen Spargel mit Kräutern
6,00 €
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SALAT VOM GRÜNEN UND WEISSEN SPARGE
mit Avokado und Erdbeere, dazu Baguette
14,00 € Vorspeise
18,00 € Hauptspeise
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EINE PORTION SPARGEL VOM TANNENHOF
serviert mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und: Roher und gekochter Schinken
26,00 €
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Schnitzel vom Schwein
28,00 €
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Gebratenes Zanderfilet
32,00 €
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Solo
23,00 €
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DIE SPARGEL GENIESSERPLATT
mit rohem und gekochtem Schinken, Schnitzel und gebratenem Zander, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassener Butter Ab 2 Personen, pro Person
33,00 €
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SCHOKOLADENKUCHEN
mit flüßigem Kern rote Beeren und Vanilleeis (Zubereitungszeit ca. 20 Minuten)
9,00 €
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Gerne servieren wir Ihnen auch eine Portion Spargel als Beilage .zu jedem Gericht Ihrer Wahl
14,00 €
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VORSPEISEN

HAUSGERÄUCHERTES FORELLENFILET
mit Rote Beete und Sahnemeerrettich
13,00 €
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RIESLINGRAHMSUPPE
mit Kräutern und Croutons
8,00 €
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TATAR
vom Jungbullen mit Sauerteigbrot
14,50 €
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HAUPTSPEISEN

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK (250G)
mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, wahlweise mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und einem Beilagensalat oder Marktgemüse
30,00 €
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GANZE FORELLE
v. d. Waldecker Fischzucht, „Müllerin“ oder „blau“ mit Salzkartoffeln und einem Beilagensalat
25,00 €
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GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN
mit Cassissauce, Marktgemüse und geräuchertem Kartoffelpüree
32,00 €
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GEMISCHTER BLATTSALAT
mit Balsamicodressing, gegrillter Hähnchenbrust und Kräuterbaguette
18,50 €
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GESCHMORTES OCHSENBÄCKCHEN
mit Marktgemüse und geräuchertem Kartoffelpüree
26,00 €
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GULASCH
vom Hirsch mit Preiselbeer-Birnen-Chutney, Apfelrotkohl und Klößen
24,50 €
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SCHNITZEL
vom Schwein mit Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln, Pommes Frites oder geräuchertem Kartoffelpüree und einem Beilagensalat oder Marktgemüse
21,00 €
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MÜHLENBURGER
200g, mit Pommes Frites
19,00 €

vegan vegan

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RINDERROULADE
mit Apfelrotkohl und Klößen
22,50 €
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SPARERIBS
mit Coles Slaw Salat und Pommes Frites
21,00 €
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VEGETARISCH

GEBACKENER CAMEMBERT
mit Preiselbeeren, Baguette und einem Beilagensalat
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KÄSESPÄTZLE
mit Bergkäse und Röstzwiebeln
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGGIE BURGER
mit Pommes Frites
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGAN

FALAFEL
mit karamellisiertem Rosenkohl und Hummus
17,00 €

vegan vegan

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DESSERTS

APFELBEIGNETS
in Teig ausgebackene Apfelringe mit Vanilleeis
9,00 €
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CRÈMÉ BRÛLÉE
von der Tonkabohne mit Sauerkirschsorbet
10,00 €
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GEBACKENE ERDBEEREN
mit Vanilleeis (je nach Saison erhältlich)
10,00 €
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EINE KUGEL EIS
2,00 €
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KÄSEVARIATION
mit Feigensenf und Baguette
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wambacher Mühle - Landgasthaus & Hotel ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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