Speisekarte von Ansgar Bauerkämper Restaurant Waldgaststätte

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2023

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VORSPEISEN UND KLEINE GERICHTE SUPPEN FÜR DIE KLEINEN GÄSTE AUS DER SCHNITZELPFANNE SPEZIALITÄTEN AUS EIGENER HAUSSCHLACHTUNG HAUPTGERICHTE VEGI UND FISCH BURGER DESSERT

VORSPEISEN UND KLEINE GERICHTE

Kleiner gemischter Salat

3,00 €

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Großer gemischter Salat

6,90 €

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Milder Ziegenkäse

gratiniert mit hausgemachten Schinken und gemischten Blattsalaten

11,20 €

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Bunter Salatteller

mit gebratenen Champignons

10,90 €

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Bunter Salatteller

mit gebratenem Hähnchenbrustfilet

11,90 €

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Schnittchen mit kaltem Braten

und Remoulade

7,20 €

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Hausmacher Sülze

mit Remouladensoße und Röstkartoffeln

10,50 €

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„Bauernfrühstück"

Zwiebelröstkartoffeln mit Rührei und Schinken

10,50 €

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SUPPEN

Rinderkraftbrühe

mit klassischer Einlage

3,90 €

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Ungarische Gulaschsuppe

mit deftiger Einlage

3,90 €

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FÜR DIE KLEINEN GÄSTE

„Pumuckl“

Riesenbockwurst mit Pommes frites und Ketchup

6,50 €

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„Tom und Jerry"

Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise

3,00 €

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„Kermit"

Kleines Schnitzel mit Pommes frites und Möhrensalat

7,50 €

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„Donald Duck"

Chickencrossies mit Remoulade, Pommes frites und Möhrensalat

7,50 €

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AUS DER SCHNITZELPFANNE

Jägerschnitzel

auf Toast

10,90 €

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Zigeunerschnitzel

auf Toast

10,90 €

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Jägerschnitzel

mit Röstkartoffeln

12,50 €

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Zigeunerschnitzel

mit Röstkartoffeln

12,50 €

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Schweineschnitzel Wiener Art

mit Pommes frites und gemischtem Salat

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Zwiebelschnitzel"

Schweineschnitzel mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat

13,90 €

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„Fuhrmannschnitzel"

Schweineschnitzel mit Spiegelei, Tagesgemüse und Röstkartoffeln

13,90 €

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„Hawaiischnitzel"

Schweineschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, Pommes frites und süßem Salat

13,90 €

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Schnitzel mit gebratenen Champignons

Sauce Bernaise und Kartoffelrösti

13,90 €

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Pfefferrahmschnitzel

Schnitzel mit Pfefferrahmsoße, Kroketten und Salat

13,90 €

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SPEZIALITÄTEN AUS EIGENER HAUSSCHLACHTUNG

Schlachteplatte

mit Mettwurst, Sülze, Blutwurst, Leberwurst, Butter und Brot

8,90 €

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Mettwurstschnittchen

7,50 €

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Knochenschinkenschnittchen

7,50 €

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Mettwurstschnittchen

mit 2 Spiegeleiern

8,50 €

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Knochenschinkenschnittchen

mit 2 Spiegeleiern

8,50 €

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Sülzeschnittchen

7,50 €

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Leberwurstschnittchen

5,90 €

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Blutwurstschnittchen

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

Schweinemedaillons

mit Sauce Bernaise auf einem Gemüsebett und Berner Rösti

17,90 €

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Ragout vom Hirsch

mit Pilzen, Kartoffelkroketten und Apfelmus mit Preiselbeeren

18,90 €

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Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat

19,90 €

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Rumpsteak „Madagaskar"

in grüner Pfeffersoße mit Kartoffelkroketten und gemischtem Salat

20,50 €

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Pfeffermedaillons

Medaillons vom Schweinefilet mit Lauch-Pfeffersoße, Herzogin-Kartoffeln und Salat

17,90 €

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VEGI UND FISCH

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, gebackener Petersilie, Butter und Toasta

7,20 €

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Tagliatelle

in Pesto-Sahnesoße mit Kirschtomaten Rucola und Parmesana

10,90 €

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Gemüseschnitzel

mit Sauce Hollandaise, gebratenen Champignons und Rösti

12,90 €

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Zanderfilet

mit Sauce Bernaise, Petersilienkartoffeln und Salat

19,90 €

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BURGER

Pulled Pork Burger

Gezupfter Schweinenacken mit Barbecuesoße, Karotten-Krautsalat und Pommes frites

12,90 €

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Chicken Burger

Knusprige Hähnchenbrust mit Wildpreiselbeersoße, Pfirsich, Camembert und Pommes frites

12,90 €

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Vegi-Burger

Gebackener Camembert mit Wildpreiselbeersoße und Pfirsich im Burgerbrötchen mit Pommes frites

12,90 €

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DESSERT

„Lippischer Kaiserschmarrn“

Karamellisierter Pickert mit Mandelstiften, Vanilleeis und karamellisierten Pflaumen

6,50 €

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Schokoladensouffle

mit flüssigem Kern und Cassissorbet

5,90 €

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Gebackene Apfelringe

mit Zimt, Zucker und Vanillesoße

5,90 €

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Vanille & Schokolade

3 Kugeln Vanilleeis mit Sahne und heißer Schokoladensoße

5,10 €

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Gemischtes Eis

3,30 €

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Gemischtes Eis

mit Sahne

3,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ansgar Bauerkämper Restaurant Waldgaststätte ist der 26.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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