Speisekarte von Restaurant Talbachschenke
Zuletzt aktualisiert am 18.05.2023
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Suppen - Soups
unsere frische hausgemachte Rindsuppe servieren wir in Oma´s Suppentopf
Kaspreßknödelsuppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fritattensuppe
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Specknockerlsuppe
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Backerbsensuppe
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Gemüseleibchen Suppe
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Vorspeisen
Knoblauchbrot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maiskolben mit Kräuterbutter
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Grillfleisch - Sandwich
mit Salatgarnitur, Kräuterbutter & Cocktailsauce
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Beef Tartare
Rinderfilet, Paprika, Zwiebel, Kapern, Gurkerl, dazu getoastetes Weissbrot und Butter
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Salate
Filetstreifen auf Ruccolasalat
mit Olivenöl - Balsamico Dressing und Weißbrot
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Gemischter Salatteller
mit Schafskäse, Oliven und Weißbrot
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Gemischter Salatteller
mit Salaten der Saison
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Knackige Blattsalate mit Kaspreßknödel
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Knackige Blattsalate mit 6 gegrillten Garnelen
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Gebackene Gemüseleibchen
(Kartoffel, Karotten, Mais, Brokkoliröschen und Gartenkräutern) auf knackigen Blattsalaten
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Spezialitäten vom Grill
Gegrilltes Schweinskotelette
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sauerrahm und würzig pikanter Sauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steaktoast
Rind- und Schweinefilet auf Toast mit Salat und Cocktailsauce
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Holzhacker - Steak
gegrillter Schweinsrücken mit Speck - Zwiebelwürfel und Pommes frites
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Schweinskotelette „Talbach“
Grillkotelette gefüllt mit Schinken, Käse, Pommes und Kräuterbutter
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Bauernkotelette
gegrilltes Schweinskotelette mit Bratkartoffel und hausgemachter Eierschwammerl- Steinpilzrahmsauce
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Jägerspieß
verschiedene Fleischsorten am Spieß mit Bratkartoffeln und hausgemachter Eierschwammerl- Steinpilzsauce
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Hirtenspieß
verschiedene Fleischsorten am Spieß mit Zwiebeln und Paprika dazu Kräuterbutter und Pommes frites
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Gegrillte Schweinsmedaillons
mit Pfefferrahmsauce, Brokkoli und Pommes frites
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Jägermedaillons
Gegrillte Schweinemedaillons mit hausgemachter SteinpilzEierschwammerlsauce, dazu Brokkoli und Bratkartoffel
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Wiener Schnitzel (vom Schwein)
mit Pommes frites, Zitrone und Preiselbeeren
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Fisch
Knackige Blattsalate mit 6 gegrillten Garnelen
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Fangfrischer Saibling
in Butter gebraten, mit Petersilienkartoffel u. Blattsalat
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Veganes Hauptgericht -
Gebackene Gemüseleibchen
(Kartoffel, Karotten, Mais, Brokkoliröschen und Gartenkräutern) auf knackigen Blattsalaten
vegan
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Unsere Steaks
sind vom heimischen Freiland Rind! Die Rinderfilets (Mittelstück des Lungenbratens) sind besonders zart.
Filetsteak nach Art des Hauses
mit Kraüterbutter, Maiskolben und Ofenkartoffel mit Sauerrahm
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Mexikanisches Pfeffersteak
mit einer Sauce aus grünen und rosa Pfefferkörnern, dazu Brokkoli und Pommes frites
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Hüttensteak
mit hausgemachter Steinpilz- Eierschwammerlsauce, dazu Bratkartoffel und Brokkoli
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Knappensteak
mit Parmesan und gegrilltem Speck, Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sauerrahmsauce
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Surf & Turf Lady Gents
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Rib Eye Steak 300g
sehr aromatisch und geschmacksintensiv, mit Fetteinlagerungen. Mit Knoblauchbrot, Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Kräuterbutter
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Ofenkartoffeln
mit Sauerrahmsauce
vegetarisch
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mit Schafskäse, Brokkoli und Sauerrahm
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mit gegrilltem Speck- Zwiebelwürfel
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mit hausgemachter Eierschwammerl- SteinpilzRahmsauce,
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mit Filetstreifen und Sauerrahm
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mit Garnelen und Filetstreifen, Sauerrahm
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Zum süßen Abschluss
Coupè Danmark
Vanilleeis mit Schokoladesauce und Sahne
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Eispalatschinke ( 1Stk)
Palatschinke mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne
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Warmer Schokokuchen
mit flüssigem Schoko Kern auf LimettenGrünteespiegel mit Sahne und Deko
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Warmes Mandel - Soufflé
mit weißer Schokolade und zart schmelzendem Karamellkern auf Pflaumenfruchtspiegel und Sahne
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1 Kugel Vanille Eis
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Eiskaffe
Kaffee mit Vanilleeis und Sahne
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Eisschokolade
Kakao mit Vanilleeis und Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Talbachschenke ist der 18.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.