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Le Chateau

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Am Schloss 1
06258 Schkopau

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Speisekarte von Le Chateau

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2022
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Büffelmozzarella im Kürbiskernmantel
mit Erdbeer-Spargel-Chutney und marinierten Wildkräutern
11,50 €
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Geflämmter Thunfisch mit
Teriyaki-Sesam-Lack, Goma Wakame und Praline von Frischkäse, Limette und Chili
13,00 €
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Cremesuppe vom Geiseltaler Spargel
mit eigener Einlage und Sommertrüffel
8,50 €
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Consomme von Krustentieren
mit Safran und geröstetem Hummerfleisch
9,00 €
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Ensemble von Blattsalaten und Wildkräutern
mit gebratenem grünen Spargel, Serranoschinken und Koriandervinaigrette
10,00 € als Vorspeise
15,50 € als Hauptgang
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Geschnetzeltes vom Anhaltiner Jagdfasan
mit goldgelben Schupfnudeln und Wildkräutersalat
24,00 €
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Argentinisches Rumpsteak
mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und buntem Salatbouquet
26,50 €
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Argentinisches Rinderfilet
mit Kartoffelgratin, grünem Spargel und Portweinjus
30,50 €
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Gebratene Meerbarben mit
Risotto von Sonnenblumenkernen, getrockneter Tomate und Trüffel an feinen Wildkräutern
23,00 €
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Geiseltaler weißer Spargel und Petersilienkartoffeln
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
19,50 € Natur
26,00 € Wiener Schnitzel
23,00 € Serranoschinken
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Rote-Bete-Gnocchi
mit zweierlei Spargel, Süßkartoffel, Paprika und Cherrytomaten
19,00 €

vegan vegan

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Dekonstruiertes Erdbeer-Tiramisu
8,50 €
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Trilogie vom grünen Spargel und Erdbeere
9,00 €
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Heißer Apfelstrudel
mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne
5,00 €
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Kuchenschmaus
Variation von 5 kleinen Rührkuchenhappen mit Sahne
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Le Chateau ist der 30.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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