1. Gang
Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone, Bitterschokolade und Brioche oder Salat von geräuchertem Störfilet und Fenchel mit Orangenmayo und Filet du Filet vom Räucherlachs mit Radieselsalat
2. Gang
Grünes Erbssüppchen mit Garnelencrostini
3. Gang
Cordon bleu vom Lammcarree mit Ratatouillegemüse
4. Gang
Tranche vom Rinderfilet und Burgunderragout vom Rind mit geschmelztem Blumen-und Rosenkohl und Weißwurstravioli
5. Gang
Rohmilchkäseauswahl mit Feigensenf und marinierte Trauben oder Dessertvariation
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schillerstuben ist der 09.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.