1. Gang
Stör vom „Ermisch“ / Kaviar / Salzzitrone / Gurke / Schnittlauch / Kaper
2. Gang
Gruyere / Lauch / “Hackfleisch”
3. Gang
IKEJIME Wolfsbarsch / Wirsing / Pekanuß / Weintraube
4. Gang
Iberico / Rote Bete / Sellerie
5. Gang
Hagebutte / Marone / Quark
6. Gang
Käse / Käse / Käse
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hippo-Bar (im Hotel BEI SCHUMANN) ist der 13.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.