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Zum Fuchsbau

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Üfter Weg 22
46514 Schermbeck

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Speisekarte von Zum Fuchsbau

Zuletzt aktualisiert am 09.06.2022
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Überbackenes Bärlauchsüppchen
mit einer Garnele im Kartoffelnest
5,80 €
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Niederrheinische Rindfleischsuppe
mit Markklößchen, Eierstich und Blumenkohl
5,90 €
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Spargelcremesuppe
mit Streifen vom gekochten Schinken
6,40 €
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Gulaschsuppe
mit frischen Paprikawürfeln und Zwiebeln pikant
6,40 €
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Spargel-Schinken-Quiche
mit kleiner Salatgarnitur und Sour Cream
7,90 €
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Salat "Fuchsbau"
knackige Salate mit Obst und Putenstreifen
14,50 €
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Speckpfannkuchen
dazu ein gemischter Salat
8,90 €
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Rosa gebratenes Roastbeef (kalt)
mit roter Zwiebelmarmelade, Kräuter-Dip, Salatgarnitur und Bratkartoffeln
13,90 €
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Toast "Krüstchen"
Kleines Schnitzel auf Toast mit Spiegelei und Salatgarnitur
13,60 €
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Gebackene Spargelstangen
an Salatgarnitur mit Sauce Remoulade
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Fetakäse
mit Sauerrahm-Dipp und kleiner Salatgarnitur
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Veggi-Burger
Kerniger Gemüsepatty auf hausgemachtem Krautsalat mit Tomate, Gurke, Zwiebeln und Sauerrahm Dip dazu eine Beilage nach Wahl
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüselasagne
mit Bolognese von der roten Linse uns einem Salat
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ziegenkäse aus dem Ofen
mit Blütenhonig und gerösteten Walnüssen auf knackigem Rucola und gegrillter Feige
12,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kiddy Box Junge
Das perfekte Kindermenü bestehend aus Nuggets mit Pommes Frites, Lolly, einem Getränk, Luftballon und einer Überraschung
8,20 €
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Kleines Putenschnitzel
dazu Pommes Frites und Gemüse
7,90 €
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Kiddy Box Mädchen
Das perfekte Kindermenü bestehend aus Nuggets mit Pommes Frites, Lolly, einem Getränk, Luftballon und einer Überraschung
8,20 €
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6 Nuggets
mit Pommes Frites
7,50 €
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Portion Spargel
mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Spargel
mit Schweineschnitzel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
27,80 €
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In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen
dazu Kroketten und Speckböhnchen
19,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet „Züricher Art“
Streifen vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm dazu Spätzle und ein gemischter Salat
16,90 €
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Portion Spargel
mit Schinken roh und gekocht, dazu Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
26,80 €
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Putenschnitzel „Princess“
Putenschnitzel mit Spargel, Kochschinken und Käse überbacken, dazu Sauce Hollandaise und Kroketten
16,50 €
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"Dämmerwalder Pfanne"
3 Medaillons vom Schwein dazu Bratkartoffeln, Gemüse, Sauce Hollandaise und ein Spiegelei
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweizer Rahmsteak
2 kleine Schweinerückensteaks in feiner Rahmsauce mit Käse überbacken, dazu Kroketten und ein gemischter Salat
16,90 €
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Als Beilage können Sie zwischen Pommes Frites, Kroketten, Bratkartoffeln und Spätzle wählen. Alle Schnitzel können auch als Putenschnitzel bestellt werden.
Spargel-Burger
mit gekochtem Schinken, gebackenem Spargel und Käse, auf knackigem Rucola und Tomate, dazu Kroketten
15,90 €
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Classic Beef-Burger
Rindfleisch-Patty mit Salsa –Soße auf knackigem Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln dazu eine Beilage nach Wahl
16,40 €
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Chicken Burger
Knusprige Hähnchenbrust mit Sweet-Chili-Sauce und gebratener Ananas auf knackigem Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, dazu eine Beilage nach Wahl
16,90 €
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Schnitzel „Wiener Art“
dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
15,20 €
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Paprikaschnitzel "Balkan-Art"
dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
15,90 €
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Fuchsbau-Burger
Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln, würziger Soße und einem Spiegelei auf knackigem Salat, Tomate und Gurke dazu eine Beilage nach Wahl
17,50 €
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Spare Ribs-Burger
Spare Ribs (ohne Knochen) auf hausgemachtem Krautsalat mit knackigem Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Sauerrahm Dip dazu eine Beilage nach Wahl
16,90 €
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Knusperlachs-Burger
Knuspriges Lachsfilet in Butter gebraten auf knackigem Salat mit Rucola-Pesto und Cocktaildip dazu eine Beilage nach Wahl
17,90 €
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Jägerschnitzel
dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
15,90 €
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Schnitzel "Lütticher Art"
mit sautierten Champignons und Sauce Hollandaise dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
16,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackenes Vanilleeis
auf frischen glasierten Erdbeeren
6,90 €
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Herrencreme
mit Sahne und Rum
4,90 €
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Windbeutel mit Erdbeeren
Minzpesto und Schlagsahne gefüllt
6,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Fuchsbau ist der 09.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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