Speisekarte von B&B Beef&Bar - Finest Food & Drinks

Zuletzt aktualisiert am 09.01.2022

BEGINNINGS

STEAK TARTAR CHEF STYLE

Rinderfiletsteak halb gegrillt halb roh zu einer eigenen Komposition aus feiner Balsamico - Vinaigrette & dazu frisch geriebener Parmesankäse & Salatbouquet

15,90 €

BEEF CARPACCIO

Rinderfilet hauchdünn geschnitten zu einer eigenen Komposition aus feiner Balsamico - Vinaigrette & dazu frisch geriebener Parmesankäse & Salatbouquet

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PULLED PORK CHILI CHEESE NACHOS

zartes, gesmoktes Pulled Pork mit BBQ Sauce Nachos und unserer Chili Cheddar Käse Sauce

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PORK-RI BS

GESMOKTE LOIN RIBS | BABY BACK RIBS |CERRYBOMB

feine gesmokte Ribs ( ca.6 Stunden ) umhüllt mit Don Marco 's Cerry Bomb Rub und mit einer Kirsch BBQ Sauce glasiert, Portion ca. 750g

13,95 €

GESMOKTE ST. LOUISE CUT RIBS PLATE | EXTRA SAFTIG |

feine gesmokte Ribs aus dem Schweine - Bauch ( ca.6 Stunden ) umhüllt mit unserem hauseigenem Rub und glasiert mit BBQ Sauce, Portion ca. 1500g AUF VORBESTELLUNG ODER FRAGEN SIE UNSERE NETTEN SERVICEDAMEN

25,95 €

BBQ- LOW & SLOW

GESMOKTE BEEF RIBS | VOM ANGUS RIND

feine gesmokte Rinder - Ribs ( ca.10 Stunden ) umhüllt mit unserem hauseigenem Beef Rub und unserer selbst gekochten BBQ Sauce, Portion ca. 800g AUF VORBESTELLUNG ODER FRAGEN SIE bUNSERE NETTEN SERVICEDAMEN

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BRISKET | VOM ANGUS RIND

low and slow gesmokte Rinderbrust ( ca.20 Stunden aus dem Smoker ) gerobbt mit unserem hauseigenem Texas Gewürz und unserer selbst gekochten BBQ Sauce, Portion ca. 350g

19,90 €

Burger

BUTCHER | BEEF | BURGER

200 g Partie medium gegrillt, Metzger - Bacon, hauseigene BBQ Sauce, Cocktail Sauce, Cheddar Käse, karamellisierte Zwiebeln, frische Tomaten, Gurken & Salat / Bäcker Buns

11,95 € Single

15,95 € Double

19,95 € Triple

THE CHILI CHEESE | BEEF | BURGER

200 G Pattie medium gegrillt, Metzger - Bacon, Cheddar Käse, Käsesoße mit Chili, hauseigene BBQ Soße, hauseigene Cocktail Soße, karamellisierte Zwiebeln, frische Tomaten, Gurken & Salat, Don Marco's Happy Ending, Bäcker Buns

13,95 €

BUTCHER | BEEF | BURGER THE EGG

200 G Pattie medium gegrillt, Metzger - Bacon, hauseigene BBQ Sauce, hauseigene Cocktail Sauce, Cheddar Käse, Röstzwiebeln, frische Tomaten, Gurken & Salat / Bäcker Buns

12,95 €

WAGYU BURGER | FULLBLOOD WAGYU BEEF

200 G Wagyu Pattie medium gegrillt, Metzger - Bacon, hauseigene BBQ Sauce, hauseigene Cocktail Sauce, Cheddar Käse, Gurken & Salat / Bäcker Buns

16,95 €

RIB BURGER | PORK | GESMOKT | MARIAN STYLE |

250 G Baby Back Ribs gesmokt, Metzger - Bacon, hauseigene BBQ Sauce, hauseigene Cocktail Sauce, Röstzwiebeln, frische Tomaten, Gurken & Salat / Bäcker Buns

13,95 €

SURF N TURF | BEEF | BURGER

200 G Pattie medium gegrillt, Frische Garnelen, Metzger - Bacon, hauseigene Aioli Sauce, Cheddar Käse, karamellisierte Zwiebeln & Orangen, Bäcker Buns

14,95 €

LACHS | BURGER

feines Lachssteak auf der Zedemholzplanke gegrillt, eingelegt in Sojasauce, Cocktail Sauce, Honig Dill Senfsauce, Weisswein Zwiebeln, frische Tomaten, Wildkräutersalat, Bäcker Buns

14,95 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LANDECKWILD FOREST | BURGER |

200 G Wildfleisch Pattie medium gegrillt, Metzger - Bacon, hauseigene Preiselbeer Sauce, Camembert Käse, Preiselbeeren, Wildkräutersalat, Bäcker Buns

12,95 €

GRILLED CHICKEN BURGER

180 G feine Hähnchenbrust gegrillt, Metzger - Bacon, hauseigene Curry Sauce, karamellisierte Ananas, Wildkräutersalat, Bäcker Buns

11,95 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PREMIUM - BEEF

FLANK | STEAK

Wet aged über 30 Tage von uns gereift. Färsenfleisch, Red & Black Angus Cut ca. .400 G

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ONGLET | HANGING TENDER Cutca.

Wet aged über 21 Tage von uns gereift. Färsenfleisch, Red & Black Angus 350 G

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FILET | STEAK

Wet aged über 28 Tage von uns gereift. Färsenfleisch, Red & Black Angus

21,90 € Ladies' Cut ca. 200 G

27,90 € Gentleman Cut ca. 300 G

48,90 € Chateaubriand ca. 500 G

RUMPSTEAK | WET AGED

Wet aged über 30 Tage von uns gereift. Färsenfleisch, Red & Black Angus

17,90 € Ladies'Cut ca. 250 G

23,90 € Gentleman Cut ca. 350 G

33,90 € King's Cut 500 G

RIB EYE STEAK | WET AGED

Wet aged über 30 Tage von uns gereift. Färsenfleisch, Red & Black Angus

24,90 € Ladies' Cut ca. 300 G

32,90 € Gentleman Cut ca. 400 G

37,90 € King's Cut ca. 500 G

PREMIUM - DRY AGED -BEEF

RUMPSTEAK | DRY AGED

Dry aged über 38 Tage von uns am Knochen gereift. Färsenfleisch, Red & Black Angus

28,90 € Ladies'Cut ca. 250 G

37,90 € Gentleman Cut ca. 350 G

49,90 € King s Cut 500 G

RIB EYE STEAK | DRY AGED

Dry aged über 38 Tage von uns am Knochen gereift. Färsenfleisch, Red & Black Angus

37,90 € Ladies'Cut ca. 300G

47,90 € Gentleman Cut ca. 400 G

54,90 € King s Cut 500 G

TOMAHAWK STEAK | DRY AGED

Dry aged über 38 Tage von uns am Knochen gereift. Färsenfleisch AUF VORBESTELLUNG ODER FRAGEN SIE UNSERE NETTEN SERVICEDAMEN Zubereitung ca 45 Minuten

99,90 €

PORK-STEAK

AHLE SAU | DRY AGED STEAK

( über 30 Tage gereift ) vom Duroc Hausschwein ( über 1 Jahr alt) mit einem ausgeprägtem Fettrand. Schweinefleisch in seiner edelsten Form. Ein Steak für Kenner und Genießer

17,90 €

ACCESSOIRES

PORTION

DIPS/SAUCE

PORTION

Bearbeitungsstand der Speisekarte von B&B Beef&Bar - Finest Food & Drinks ist der 09.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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