Speisekarte von Hirschen

Zuletzt aktualisiert am 29.04.2024

VORSPEISEN, SALATE & SUPPEN

VEGETARISCH UND VEGAN

RAGOUT VON FRISCHEN PILZEN    /

MIT DREIERLEI RÜBENGEMÜSE AN KRÄUTERRAHMSOSSE, SEMMELKNÖDEL

18,00 €

15,00 € KL. PORTION

vegan

FISCHGERICHTE

FILET VOM WOLFSBARSCH (LOUP DE MAR)    /

MIT FRISCHE KRÄUTERN IN BUTTER GEBRATEN, PAPRIKA- ZUCCHINIGEMÜSE, KARTOFFELRÖSTI

27,00 €

24,00 € KL. PORTION

HIRSCHEN KLASSIKER

SCHWEINESCHNITZEL PANIERT    /

MIT BRATKARTOFFELN ODER BUNTER GEMISCHTER SALAT

17,00 €

14,00 € KL. PORTION    /

PANIERTES "WIENER SCHNITZEL" (AUS DER KALBSHÜFTE GESCHNITEN)    /

MIT BRATKARTOFFELN ODER BUNTER GEMISCHTER SALAT

26,00 €

23,00 € KL. PORTION

SCHWEINEBRATEN VOM HEIMISCHEN SCHWEIN    /

MIT DUNKLEM BIER GEBRATEN UND AN BIER- SOSSE SERVIERT MIT APFELBLAUKRAUT UND KARTOFFELKNÖDEL

17,00 €

14,00 € KL. PORTION

SCHMORBRATEN VOM ALLGÄUER RIND    /

MIT WIRSING-PETERSILIENWURZEL-RAGOUT, KARTOFFELRÖSTI

20,00 €

17,00 € KL. PORTION

CORDON BLEU VOM KALB (AUS DER KALBSHÜFTE)

MIT ROHEM SCHINKEN UND BERGKÄSE GEFÜLLT, KARTOFFEL-GURKEN-SALAT UND SAUCE REMOULADE

28,00 €

25,00 € KL. PORTION

FILETGESCHNETZELTES VOM SCHWEIN UND RIND

AN KRÄUTERRAHMSOSSE MIT FRISCHEN PILZEN UND KRÄUTERN, HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE

28,00 €

25,00 € KL. PORTION

SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN VOM ALLGÄUER RIND

MIT FRISCH GESCHOBENEN KÄSSPÄTZLE, RÖSTZWIEBELN, TRADITIONELL IST DER ROSTBRATEN DÜNN GESCHNITTEN

30,00 €

27,00 € KL. PORTION

STEAK

SCHWEINERÜCKENSTEAK

19,00 € 260 G

16,00 € 220 G

MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET

21,00 € 250 G

18,00 € 200 G

RUMPSTEAK VOM ALLGÄUER RIND

28,00 € 280 G

25,00 € 230 G

FILET VOM ALLGÄUER RIND

35,00 € 230 G

32,00 € 200 G

KINDERGERICHTE

NACHSPEISEN

SORBET JE KUGEL    /

MANGO, ERDBEERE, SCHWARZE JOHANNISBEERE,

3,00 €

0,50 € PORTION SAHNE

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hirschen ist der 29.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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