Speisekarte von Restaurant Salute (im Hotel Sächsischer Hof)
Zuletzt aktualisiert am 19.02.2011
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Vorspeisen
Bruschetta alla romana
getoastetes Weißbrot mit Olivenöl, Knoblauch u. frischen Tomatenwürfeln
4,90
€
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Würzfleisch mit Käse überbacken
Zitrone und geröstetem Baguette
5,70
€
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Carpaccio cipriani
hauchzarte Rinderfiletscheiben mit Olivenöl, Zitrone und Parmesan(2)
9,20
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppen
Kraftbrühe von der Ochsenbrust
mit Eierkuchenstreifen und Marktgemüse
3,90
€
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Limetten - Ingwersuppe(17)
mit gebratenem Scampisatée
4,10
€
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Süßkartoffel - Chilisuppe(17)
mit Streifen vom Parmaschinken(2)(8)
3,80
€
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Zwischengericht
Ratsherrentoast "Sächsischer Hof"
zwei kleine Schweinemedaillons auf Toast, mit Schinken(2) und
Käse(2) überbacken, an Champignonrahm(17)
Käse(2) überbacken, an Champignonrahm(17)
6,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steinpilzrisotto mit frittiertem Rucola
6,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Kleiner gemischter Salat
3,90
€
vegetarisch
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Tomaten mit Mozzarella
mit frischem Basilikum
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse - Schinkenröllchen(2)(8) auf Rucolasalat
mit geschmorten Kirschtomaten und Himbeer-Balsamicovinaigrette
6,70
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knackige Saisonsalate mit gebratenen Hähnchenstreifen
und Hirtenkäse
7,50
€
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Mit Rosmarin und Knoblauch gebratene Riesengarnelen
auf Salatbett und Kräutervinaigrette
7,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza
(Mo. - Sa. ab 18:00 Uhr, So. ab 11:30 Uhr)
Flammkuchen mit Kräutersauerrahm(17)
Bauchspeck(2)(8) und Zwiebel oder mit Streifen vom Räucherlachs
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella, frischer Basilikum
5,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza speciale
Käse(2), Tomatensoße, Schinken(2), Salami, milde Peperoni, Ei
6,10
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pizza quattro stagioni
Käse(2), Tomatensoße, Salami, Schinken(2), Champignons, Artischocken
6,30
€
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Pizza Marco Polo
Käse(2), Tomatensoße, Schinken(2), Salami, Champignons, Paprika, Zwiebel
6,50
€
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Pizza Parma - Rucola
Tomatensoße, Rucola, Parmaschinken(2)(8), Parmesanspäne
7,10
€
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Stellen Sie sich Ihre Pizza selber zusammen:
Wunschpizza
(Basis: Käse(2), frische Tomatensoße)
3,10
€
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Ananas, Artischocken, Spinat, Oliven(1)(2), Paprika, Peperoni, Ei, Kapern: je
0,90
€
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Champignon, Mozzarella, Feta, Shrimps, Broccoli, Salami, Schinken(2): je
1,10
€
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Nudelgerichte
Spaghetti caprese
mit Tomatensoße und Mozzarellawürfel
5,90
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti aglio olio e peperoncino
mit scharfem Knoblauch-Oliven-Öl, Tomaten, Oliven(1)
5,90
€
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Tortellini alla panna e prosciutto
mit Schinken(2) und Sahnesoße(17)
6,90
€
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Rigatoni vegetariana
mit Broccoli, Sahnesoße und Mozzarella überbacken
6,80
€
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Rigatoni boscaiola
mit Schinken(2), Champignons, Sahnesoße(17), Käse überbacken
6,70
€
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Tagliatelle alla fiorentina
Bandnudeln mit Schweinefiletspitzen und Spinat in Sahnesoße(17)
8,10
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle alla Merano
Bandnudeln mit Lachs, in Sahne-Meerrettichsoße(9)(17) und feinem Gemüse
8,50
€
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Fleischgerichte
Schweinefiletmedaillons mit Camembert gratiniert
auf Kohlrabistifte und Risoleekartoffeln
13,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetspitzen vom Schwein in Cognacrahm
grüner Pfeffer, Spitzmorcheln und Kartoffel - Zucchinirösti(16)
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Rinderfilet unter der Kräuterkruste(16)
auf Röstzwiebelpüree(17), Gemüsespieß und Dijonsenfsoße
18,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfiletgeschnetzeltes mit Champignons, Zwiebeln und Speck(2)(8)
gewürzten Kartoffelspalten und buntem Blattsalat
14,30
€
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Rumpsteak mit krossem Bacon(2)(8)
Rahmchampignons(17), Grilltomate und Schupfnudeln(16)
14,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel(16)
Buttererbsen und Pommes frites
13,10
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammrücken "Toscana"
auf Bohnen - Tomatenragout und gebackene Polentaklößchen
14,80
€
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Rosa gebratenes Entenbrustfilet
auf Schwarzwurzel, Brombeersoße und Mohngnocchi
15,10
€
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Sesamhähnchen auf Karotten - Ingwergemüse
Wasabisoße(17) und Basmatireis
12,60
€
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Erdnuss - Chilihähnchen(17) mit Fruchtspieß
Chinesische Eiernudeln und marktfrischem Salat
12,20
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischgerichte
Gebratenes Lachsfilet mit Currylauch(17)
Kokosrisotto und Chilifäden
13,20
€
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Auf der Hautseite gebratenes Zanderfilet
auf Dill-Schmorgurken und getrüffelte Kartoffeln
13,30
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert
Tirami Su mit Eierlikör und Schokoladensoße
Crème mit Mascarpone(16)(17), Löffelbisquit und Espresso
4,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Creme brulée
Französische Sahne-Creme (16)(17), mit Rohrzucker gratiniert
4,70
€
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Eisbecher "Bärenstein"
gemischtes Eis mit Sahne(17) und Schokosauce
4,10
€
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Eisbecher "Pöhlberg"
gemischtes Eis mit Kirschen und Sahne(17)
4,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eisbecher "Scheibenberg"
gemischtes Eis, Eierlikör und Sahne(17)
4,60
€
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Eisbecher "Fichtelberg"
gemischtes Eis mit heißen Himbeeren und Sahne(17)
4,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaffeespezialitäten und Tee
Kännchen Kaffee
3,70
€
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Tasse Kaffee (gerne auch koffeinfrei)
1,90
€
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Espresso
2,20
€
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doppelter Espresso
4,30
€
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Cappuccino
2,70
€
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Milchkaffee oder Latte Macchiato
2,90
€
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Heiße Schokolade
2,90
€
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Heiße Schokolade mit Sahne
3,30
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kännchen Tee nach Wahl
(Schwarzer Tee, Grüner Tee, Früchte, Kamille, Pfefferminze, Kräuter)
3,70
€
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Tasse Tee nach Wahl
1,90
€
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Latte Macchiato Plus
(mit Amaretto, Grand Marnier oder Baileys)
4,60
€
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Milchkaffee "Sächsischer Hof"
(Milchkaffee mit Grand Marnier)
4,60
€
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Grog
(mit 4 cl Rum)
3,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Glühwein
2,70
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Salute (im Hotel Sächsischer Hof) ist der 19.02.2011. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.