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Wennhof

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Seestr. 62
23683 Scharbeutz

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Speisekarte von Wennhof

Zuletzt aktualisiert am 16.11.2024
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Suppe

Klare Fischsuppe
mit Edelfischwürfeln, Shrimps und frischem Dill
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Fruchtige Tomatencremesuppe
mit gebackenen Kapern
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Blauschimmelkäse-Suppe
mit Rote Bete Chips
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Vorweg & zwischendurch

Bruschetta
geröstetes Knoblauchbrot mit Tomaten, Basilikum und Parmesanspäne
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karamellisierter Ziegenfrischkäse
auf Rucola-Salat mit Feigensenfsauce

vegetarisch vegetarisch

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Räucherlachs auf Röstitaler
mit Honig-Senf-Sauce an Salatbouquet
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regionale Küche

Unser Ostseegericht
„aus dem Stall und vom Acker…“
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Rumpsteak mit Meerrettichcreme gefüllter
Ofenkartoffel und zweierlei Rucola Fischer-Frühstück
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Nordseekrabben auf Bratkartoffeln
mit Kräuterrührei und Schinkenstreifen
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Gänseleber
mit geschmorten Äpfeln und Zwiebeln an Salatbouquet und lauwarmen Baguette
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Bauernfrühstück
mit Gewürzgurke, Salatbeilage und Schinkenstreifen Bauernfrühstück xxl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Roastbeef kalt `rosa gebraten´
mit Bratkartoffeln, Salatbeilage dazu Remouladensauce
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Vesperzeit

Burrata
auf Lollo Rosso-Rucola-Salat mit Granatapfel und Himbeer-Balsamico-Creme, Baguette

vegetarisch vegetarisch

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Strammer Max
Vollkornbrot mit geräuchertem Schinken, 2 Spiegeleier und Salatbouquet
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Kleiner Gourmet-Teller
Rosa gebratenes Roastbeef, Räucherlachs und Weichkäse auf geröstetem Ciabatta an Salatbouquet
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Salatteller „Wennhof”
mit Shrimps, Räucherlachs, Weißkäse und gebratenen Putenbruststreifen, dazu Baguette
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Winterlicher Salatteller
mit Rindfleischstreifen, Walnüssen und lauwarmen Baguette
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Marktfrischer Salatteller
als Beilage
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Spezialitäten - ab 2 Personen

(Preis wird pro Person berechnet)
Chateaubriand
(doppeltes Rinderfilet / 500 g Rohgewicht) mit Bohnenbündchen, Kräuterchampignons, Buttermöhren, Kroketten, Rosmarinkartoffeln und Pfeffer-Cognac-Sauce
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Große Fischplatte
Gebratenes Zander - und Lachsfilet gedünstetes Dorschfilet, mit Dillrahmsauce, zerlassener Butter, frischem Pfannengemüse, Kräuterreis und Salzkartoffeln
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„Unser Gänse- & Entenschmaus in der Winterzeit 2023“
von Oktober bis März 1 ganze ofenfrische gefüllte Gans für 4 Personen, am Tisch tranchiert mit Salzkartoffeln, Klößen, dunkler Soße, Rotkohl für 4 Personen / mit 1 Flasche Rotwein / für 4 Personen ohne Rotwein
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Fleischgerichte
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Rumpsteak 220g
mit Kräuterbutter, auf buntem Wurzelgemüse und gebratenen Kartoffelecken
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Rinderfilet 220g
auf Bohnen-Mandel-Gemüse, mit Kräuterbutter und Kroketten
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
wahlweise dazu
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Champignonsauce
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Paprikasauce
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Pfeffersauce
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Hollandaise
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1 Spiegelei
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Ketchup, Majo
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Diplomatenschnitte
Schnitzel mit Champignonrührei, Käse überbacken, Sauce Hollandaise, dazu Pommes frites
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Fleischgerichte

Schweinemedaillons
auf Cherry-Tomaten-Lauch-Gemüse mit Kartoffelecken
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Wennhofpfanne
3 verschiedene Steaks (Rind, Pute, Schwein) auf Zwiebel-Champignon-Gemüse mit Bernaise und Bratkartoffeln
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Gebratenes Putensteak
mit Tomate und Käse überbacken, auf Gorgonzolasauce mit Kroketten
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Fischgerichte

Forelle „Müllerin“
mit Mandelbutter und Schwenkkartoffeln, dazu bunter Salat
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Gebratenes Schollenfilet
mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln und buntem Salat
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Ostseescholle
mit Speck oder mit Büsumer Krabben jeweils dazu Salzkartoffeln und bunter Salat
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Lachsfilet auf Linguine
mit Spinat in Gorgonzolasauce
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Zanderfilet
auf Spitzkohl in Dijon-Senf-Rahm mit Petersilienkartoffeln
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Scharbeutzer Pannfisch
gebratenes Dorschfilet auf Senfsauce mit Bratkartoffeln und buntem Salat
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Pasta, Vegetarisch, Vegan

Vegetarische Gnocchi
in Cherrytomaten-Gorgonzolasauce und Spinat

vegan vegan

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Linguine mit Lamm
in Basilikum-Pesto mit mediterranem Gemüse, gebratenem Lammfilet und Pinienkernen Spaghetti

vegan vegan

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Aglio e olio con peperoncino,
mit frischem Rukola, Kirschtomaten und gebratenen Garnelen

vegan vegan

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vegetarisches Schnitzel
mit Gaudafüllung auf mediterranem Gemüse, dazu Kartoffelecken

vegan vegan

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Wrap „crunchy chicken“
vegan - gefüllt mit frischem Salat und Sweet Chili Sauce

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wennhof ist der 16.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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