Speisekarte von COAST

Zuletzt aktualisiert am 12.02.2024

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SALATE & VORSPEISEN SUPPEN PASTA Vegetarisch VOR DEM DEICH NAHRUNG FÜR DIE SEELE KiDS FOOD

SALATE & VORSPEISEN

Kleiner gemischter Salat / Small mixed salad

mit Gurken und Tomaten, wahlweise mit French-Dressing oder Kräuter-Vinaigrette

7,50 €

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Großer gemischter Salat / Large mixed salad

mit Gurken und Tomaten wahlweise mit French-Dressing oder Kräuter-Vinaigrette

10,50 €

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mit gegrillter Hähnchenbrust / with grilled chicken breast plus

6,50 €

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mit Schafskäse / with sheep`s cheese plus

7,50 €

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mit Avocado / with avocado plus

7,50 €

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mit Büsumer Krabben / with Büsum crab plus

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Törtchen von Karotte und Erbse / Carrot and pea tartlets

mit Passionsfrucht und Wildkräutern

11,50 €

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Gratinierter Ziegenkäse / Goat cheese au gratin

mit Thymian-Honig, Pflaumen, Gartensalat und Pinienkernen, dazu Baguette

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Weiderind / Carpaccio of free-range cattle

mit Limonencreme, Schnittlauch und Gartensalat

13,50 €

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Gambas „Pil Pil“

mit Paprika, Chili und Knoblauch in Olivenöl mit Baguette

14,90 €

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Gebeizter Lachs und Yellow Fin Thunfisch

mit Rettich, Tonic-Gurke und Melone

14,90 €

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Beef Tatar* / Beef Tatar

mit confiertem Eigelb, Rote Bete, Trüffelmayonnaise und Baguette

17,90 €

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SUPPEN

Karotten-Creme-Süppchen / Carrot Cream Soup

geküsst von rosa Ingwer mit Lachs Sashimi

7,90 €

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Klare Tafelspitzbrühe / Clear boiled beef broth

mit Gemüse, Kräutern und Flädle

9,50 €

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PASTA

Tagliatelle / Tagliatelle

mit Kirschtomaten, Oliven, Pesto und Grana Padano

15,90 €

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mit gegrillter Hähnchenbrust

6,50 €

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mit Lachstranchen

7,50 €

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mit Garnelen und Krustentiersauce

9,50 €

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Vegetarisch

Pfannengeschwenktes Gemüse-Curry

mit Kokos-Reis und Koriander

17,50 €

vegetarisch

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Kichererbsen-Spinat-Frittata / Chickpea and spinach frittata

mit Kirschtomaten und Gemüsecreme

20,90 €

vegetarisch

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Buchweizenrisotto / Buckwheat risotto

mit Avocadocreme und buntem Gemüse

17,90 €

vegetarisch

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VOR DEM DEICH

Gebratene Kutterscholle / Fried cutter plaice

mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

21,90 €

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Finkenwerder Art / Finkenwerder Style

23,90 €

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Büsumer Art / Büsum Style

26,90 €

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Gebratenes Fjordlachsfilet / Fried fjord salmon fillet

mit grünem Spargel, Kartoffelkuchen und Senfsauce

24,90 €

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Zanderfilet auf der Haut gebraten Pikeperch fillet fried on the skin

mit allerlei Rübchen, Röstkartoffeln und Krebssauce

25,90 €

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Gebratener Oktopus / Fried octopus

mit Fregola Sarda, getrockneten Tomaten, Zucchini und Limonensauce

27,50 €

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HINTER DEM DEICH

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Gebratene Maispoulardenbrust / Roasted corn chicken breast

mit Fregola Sarda, Mandelbrokkoli und Schnittlauchrahmsauce

22,90 €

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Tafelspitz vom Weiderind / Boiled beef

mit Wurzelgemüse, Drillingen und Meerrettichsauce

23,50 €

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Tafelspitz vom Weiderind / Boiled beef

mit Wurzelgemüse, Drillingen und Meerrettichsauce

23,50 €

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Wiener Kalbsschnitzel in Butter gebraten

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Salat

25,90 €

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Bäckchen vom Weideochsen / Pasture ox cheeks

24 Std. bei 58°C gegart mit allerlei Rübchen, Kartoffelkuchen und Rotweinsauce

27,90 €

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Bio-Hirschsteak aus Neuseeland

mit Kräuterbutter, sowie Ofenkartoffel mit Sour Cream, dazu marktfrischer Beilagensalat mit French-Dressing

25,90 €

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Bio-Hirschsteak aus Neuseeland

mit Kräuterbutter, sowie Ofenkartoffel mit Sour Cream,dazu marktfrischer Beilagensalat mit French-Dressing

25,90 €

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NAHRUNG FÜR DIE SEELE

Eisbecher nach Fürst Pückler Art

mit Schlagsahne

6,90 €

vegetarisch

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Zweierlei Schokoladen-Mousse

mit Grützbeeren

7,90 €

vegetarisch

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Crème Brûlée von der Tahiti Vanille

mit exotischem Fruchtragout / with exotic fruit ragout

8,50 €

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Holsteiner Käseauswahl*

mit Feigensenf, Trauben und Früchtebrot / with fig mustard, grapes and fruit bread

14,90 €

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„Birne Helene“ im BayStyle

Pochierte Weißwein Birne überbacken mit Vanille-Crumble und Schokoladensauce

9,50 €

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Dessert Variation „BAYSIDE“

Auswahl von hausgemachten Desserts

9,50 €

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KiDS FOOD

Kleines Wiener Kalbsschnitzel

mit jungen Erbsen und Pommes Frites

11,90 €

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Spaghetti

mit Butter oder Tomatensauce

8,90 €

vegetarisch

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Chicken Nuggets

mit Pommes Frites

8,90 €

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Hamburger oder Cheeseburger Hamburger or cheeseburger

mit Pommes Frites

8,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von COAST ist der 12.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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