Speisekarte von Schülper Kroog
Zuletzt aktualisiert am 14.10.2022
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Für den kleinen Hunger
Tomaten & Mozzarella
an Ciabattabrot mit gehobeltem Parmesan
10,50
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeerkompott und Sahne, geröstetem Weißbrot und Butter
10,50
€
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Allgäuer Eierknöpfle
Spätzle mit Schnittlauch und Käse serviert mit einer Salatbeilage
10,50
€
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Truthahnstreifen "Schweizer Art"
serviert auf Berner Rösti mit Kräuterdip und Salatteller
13,50
€
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Schülper Fischerschmaus
Matjesfilet auf Hausfrauensauce, Kartoffelpuffer und Salatbeilage
12,50
€
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Salatteller "Schülp"
Verschiedene Salate an fruchtigem Dressing mit Truthahnstreifen & Röstbrot
13,50
€
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Vitaminteller "Mille Grazie"
Salatvariationen mariniert mit Balsamico und Olivenöl dazu Kürbiskerne, Fetawürfel und Röstbrot
12,50
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Kapitänsteller
Herzhafte Bratkartoffeln serviert mit Rührei und Krabben
15,50
€
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Bratkartoffelverhältnisse
Holsteiner Bauernfrühstück
Herzhafte Bratkartoffeln mit Ei und Landschinken, serviert mit Gewürzgurke
12,50
€
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Vegetarisches Bauernfrühstück
Herzhafte Bratkartoffeln mit Gemüse und Fetakäse, serviert mit Gewürzgurke
12,50
€
vegetarisch
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Hausmacher Sauerfleisch
vom mageren Schweinenacken mit knusprigen Bratkartoffeln und Remoulade
13,50
€
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Schnitzel "Wiener Art"
vom Angler Sattelschwein mit Pommes Frites und Salatteller
15,50
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Rahmschnitzel nach "Waidmannsart" oder "Zigeunerart"
vom Angler Sattelschwein, mit Cremechampignons, Bratkartoffeln und Salatbeilage
16,50
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Mediterranes und da mit Pasta
Penne Gorgonzola
Pasta in Gorgonzolasauce, dazu knuspriges Ciabattabrot
11,50
€
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Truthahnmedaillons "Caprese"
mit Büffelmozzarella und Tomatenschnitt überbacken, dazu Pasta Carbonara
16,50
€
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Leckereien vom Federvieh
Sahnegeschnetzeltes "Madagaskar"
Truthahnstreifen an Currysauce und Früchten mit Röstis und Salatteller
15,50
€
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Truthahnsteaks in Kräuterrahm
Drei kleine Steaks vom Truthahn, dazu Herzoginnenkartoffeln und buntes Gemüse
15,50
€
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Geflügelmedaillons "Helene"
überbacken mit Birne und Soße Bernaise, in Butter geschwenkte Schupfnudeln und Rohkostteller
15,50
€
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Schmackhaftes vom Rind und Schwein
Schweinesteak "Bornholmer Art"
Steak vom Angler Sattelschwein überbacken mit Spargel, Soße Bernaise, Herzoginnenkartoffeln und Salatteller
15,50
€
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Schülper Schlemmerpfanne
Zwei Schweinemedaillons und ein Gef lügelmdaillon auf herzhaften Bratkartoffeln und Gemüsen, dazu gebratener Bacon und Soße Bernaise
16,50
€
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Rumpsteak von der Holsteiner Färse
vom Grill, dazu herzhafte Bratkartoffeln und Zwiebel-Champignon-Mix
19,50
€
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Schweinesteak "California"
Steak vom Schweinelachs in Cornf lakeshülle mit Pommes, Spiegelei, gebratenem Speck und Frischkäsedip
16,50
€
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Filet vom Schwein "Altländer Art"
serviert mit sautierten Apfelspalten an Calvadosrahm, Röstitaler und Salatteller
17,50
€
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Grillpfanne
Schmackhaftes vom Schweinerücken an Pommes, Champignons und Kräuterbutter
14,50
€
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Fisch vom Netz und von der Angel
Finkenwerder Schollenfilet
mit knusprigen Speckwürfeln, Bratkartoffeln und Salatteller
16,50
€
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Filet vom Zander "Provence"
auf mediterranem Gemüse, an Röstis und Salatgarnitur
18,50
€
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Matjesfilet "Hausmännerart"
Sahnesauce, Apfel, Zwiebeln, dazu herzhafte Bratkartoffeln
14,50
€
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Süße Verführungen
Schokotraum
Schokoladencreme auf Vanille und gehobelten Mandeln im Glas gereicht
5,50
€
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Himbeertraum
Vanilleeis auf Himbeeren, Baiser, Sahne und Eierlikör
5,50
€
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Crème Brûlée
Creme aus Eigelb und Sahne mit Rohrzucker f lambiert
5,50
€
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Beilagen
Pommes-Frites, Bratkartoffeln, Sauce Bernaise
3,50
€
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Gemischter Salat, Tomatensalat
4,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schülper Kroog ist der 14.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.