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Hotel Zum Ochsen

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Ludwig-Uhland-Straße 18
78141 Schönwald

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Speisekarte von Hotel Zum Ochsen

Zuletzt aktualisiert am 29.11.2024
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Vorspeisen

Räucheraal | Brioche
Tobinamburcrème | Limetten
21,00 €
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Lauwarmer Rotkohlsalat
Quinoaplätzle
16,00 €
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Sonnenwirbele | Quittendressing
mit Jakobsmuschel
17,00 €
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Suppen

Crèmesuppe von grünen Erbsen
Chorizzocrumbles
10,00 €
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Klare Suppe von Knollensellerie
Bruschetta von Apfel und Gans
12,00 €
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Exotische Süßkartoffelsuppe
Cocosmilch
11,00 €
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Hauptgänge

Entenbrustscheiben
gebratener asiatischer Rosenkohl | Cranberries
32,00 €
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Gebratener Hirschrücken | Holunderbeerensabayon
Apfelrotkohl | Haselnussknöpfle
37,00 €
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Rinderfilet | Glühweinsoße
Wurzelpüree
38,00 €
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Gesottener Tafelspitz | Meerrettichsoße
Preiselbeeren | Bouillongemüse | Rahnensalat
30,00 €
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Lachsforellenfilet
Flusskrebs-Kartoffelragout | kleiner Blattsalat
30,00 €
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Gebratenes Heilbutt
Grünkohl | Drillinge | Pumpernickelbrösel
33,00 €
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Maultäschle mit Petersilienwurzelfüllung
Orangenbutter
26,00 €
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Gebratenes Quinoa-Küchlein
asiatischer Rosenkohl | Austernpilze
25,00 €
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Menü

Jahreszeitenmenü
84,00 € komplett
63,00 € ohne Vorspeise
72,00 € ohne Suppe
1. Gang Räucheraal | Brioche | Tobinamburcrème | Limetten
2. Gang Klare Suppe von Knollensellerie | Bruschetta von Apfel und Gans
3. Gang Rinderfilet | Glühweinsoße | Wurzelpüree
4. Gang Schokoladen-Tartelette | Karamellsoße | Glühweineis
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vegetarisches Menü
64,00 € komplett
48,00 € ohne Vorspeise
54,00 € ohne Suppe
1. Gang Lauwarmer Rotkohlsalat | Quinoaplätzle
2. Gang Crèmesuppe von grünen Erbsen
3. Gang Maultäschle mit Petersilienwurzelfüllung | Orangenbutter
4. Gang Espresso-Honig-Eis | geröstete Macadamianüsse | Milchschaum

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

Französische Käseauswahl | Walnüsse | Feigensenf
14,50 €
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Quarkkeulchen | Ahornsirupeis
Mandarinensalat
12,00 €
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Espresso-Honig-Eis | geröstete Macadamianüsse
Milchschaum
13,00 €
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Schokoladen-Tartelette | Karamellsoße
Glühweineis
13,00 €
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Perlendes Cassissorbet
Hibiskus
12,00 €
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Weihnachts-Affogato
Espresso, Lebkucheneis und Lebkuchenlikör
10,00 €
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Affogato-Oxx-Spezial
Espresso, BIO-Irish-Cream, Vanilleeis
10,00 €
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Am Tisch zubereitet ab zwei Personen

Crêpes Suzzette
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Grand Manier-Sabayone
Clementinen | Vanilleeis
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachtes Eis

Pro Kugel EUR 4,00
Vanille
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Espresso-Honig
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Ahornsirup
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Glühwein
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Spekulatius
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Batida de Coco
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Lactosefreies Eis

pro Kugel EUR 4,00

vegetarisch vegetarisch

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Schokolade
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Hausgemachte Sorbets

pro Kugel EUR 4,00
Kalamansi
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Cassis
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Passionsfrucht
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Pflaume-Zimt
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Zum Ochsen ist der 29.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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