Speisekarte von Hotel Zum Ochsen
Zuletzt aktualisiert am 17.01.2025
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Vorspeisen
Wildhasenterrine | Chicoreesalat
Preiselbeeren | Feigen-Senf-Soße
21,00
€
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Thunfischcarpaccio
Cocos-Papaya-Marinade
20,00
€
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Winterlicher Blattsalat | Tandoori-Dressing
Sesam-Orangen | Cashewkerne
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mit gebratener Rotgarnele
18,00
€
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ohne Rotgarnele
12,00
€
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Suppen
Petersilienwurzelsuppe
Birne | gepoppter Dinkel
12,00
€
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Würzige Suppe von roten Linsen
11,00
€
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Kalbsschwanzessenz
kleine Maultäschle
12,00
€
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Hauptgänge
Frikadelle vom Zander | Schnittlauchsoße
Vollkornknöpfle | Blattsalat
30,00
€
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Gebratener Skrei | Krustentiersoße
grüner Spargel | Kartoffelpüree
35,00
€
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Rumpsteak | Pumpernickel-Meerrettich-Kruste
Grillgemüse | Röstzwiebelpüree
33,00
€
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Sauerbraten vom Hirsch
Wirsingpüree | gebratene Brezelknödel
35,00
€
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Suprême von der Maispoularde | Kräuterjus
grüner Spargel | Röstkartoffeln
30,00
€
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Minutensteak vom Kalb
Gemüse-Morchel-Rahmnudeln
30,00
€
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Schlutzkrapfen mit Steinpilz-Parmesanfüllung
Wirsingpüree
26,00
€
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Grünkernbratlinge | Kräuterdipp
gebratener Spitzkohl | Berberitzen
25,00
€
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Winterlicher Blattsalat | Tandoori-Dressing
Sesam-Orangen | Cashewkerne
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mit gebratener Rotgarnele
25,00
€
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ohne Rotgarnele
18,00
€
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Jahreszeitenmenü
Jahreszeitenmenü
80,00
€
60,00
€
Menüpreis ohne Vorspeise
68,00
€
Menüpreis ohne Suppe
1. Gang
Thunfischcarpaccio Cocos-Papaya-Marinade
2. Gang
Kalbsschwanzessenz kleine Maultäschle
3. Gang
Sauerbraten vom Hirsch Wirsingpüree | gebratene Brezelknödel
4. Gang
Lauwarmer Pistazien-Schokoladenkuchen Joghurteis
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Vegetarisches Menü
Vegetarisches Menü
60,00
€
48,00
€
Menüpreis ohne Vorspeise
49,00
€
Menüpreis ohne Suppe
1. Gang
Winterlicher Blattsalat | Sesam-Orangen Cashewkerne | Tandoori-Dressing
2. Gang
Würzige Suppe von roten Linsen
3. Gang
Grünkernbratlinge | Kräuterdipp gebratener Spitzkohl | Berberitzen
4. Gang
Tannenhonigeis in der Knuperhippe beschwipste Kirschen
vegetarisch
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Desserts
Französische Käseauswahl
Walnüsse | Feigensenf
14,50
€
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Lauwarmer Pistazien-Schokoladenkuchen Joghurteis
13,00
€
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Trifle mit Mango
Passionsfrucht-Schokoladeneis
14,00
€
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Tannenhonigeis in der Knusperhippe
beschwipste Kirschen
12,00
€
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Perlendes Blutoragensorbet
12,00
€
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Winter-Affogato
-Espresso, Vanilleeis, Irish Cream
10,00
€
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Schönwald Affogato Espresso, Kirschlikör, Schokoladeneis, Crumble
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Flüssige Birne – La Moitié
-Williamslikör und Williams Christ Birnenbrand auf Eis
6,00
€
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Hausgemachtes Eis
Pro Kugel
4,00
€
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Vanille
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Espresso-Honig
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Passionsfrucht-Schokolade
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Tannenhonig
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Zimt-Keks
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Heidelbeer-Crème fraîche
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Zartbitter-Erdnuss
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Laktosefreies Eis
Joghurt / Schokolade
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Hausgemachte Sorbets
Mango-Yuzu / Waldbeere / Blutorange
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Zum Ochsen ist der 17.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.