Speisekarte von Ristorante Rosaio

Antipasti - Vorspeisen

FUNGHI RIPIENI

frische Champignonköpfe, gefüllt mit Spinat und Gorgonzolasauce

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LUMACHE

6 Achatschnecken, wahlweise in Kräuter- Weißweinsauce oder in Tomatensauce

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LUMACHE

12 Achatschnecken, wahlweise in Kräuter- Weißweinsauce oder in Tomatensauce

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INSALATA FRUTTI DI MARE

Meeresfrüchtesalat mit Knoblauch

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PROSCIUTTO DI PARMA E MELONE

Parmaschinken mit Melone

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MOZZARELLA CAPRESE

Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum

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CARPACCIO DI MANZO

rohes, feingeschnittenes Rinderfilet mit frischen Champignons und Parmesanflocken in Spezialsauce

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CARPACCIO DI SALMONE

dünne Scheiben vom frischen, rohen Lachs mit Spezialsauce

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ANTIPASTO MISTO ALL'ITALIANA

gemischte italienische Vorspeise

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Minestre - Suppen

MINESTRONE

italienische Gemüsesuppe

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ZUPPA D'AGLIO

Knoblauchsuppe mit Ei

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CREMA DI POMODORO

Tomatencrémesuppe

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ZUPPA DI CIPOLLE

Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

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Insalata - Salate

INSALATA DI POMODORO

Tomatensalat mit Zwiebeln und Basilikum

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INSALATA MISTA

gemischter Salat

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INSALATA TONNO

gemischter Salat mit Thunfischstücken

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INSALATA ROSAIO

gemischter Salat mit Kochschinken,Thunfischstücken, Schafskäse und Ei

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INSALATA RUCOLA

Rucolasalat mit gehobeltem Parmesankäse

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INSALATA LOLITA

gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen,frischen Champignons und Ananas,mit Olivenöl und Balsamicoessig angerichtet

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Pizze - Pizza

PIZZA MARGHARITA

mit Tomatensauce, Käse

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PlZZA HAWAII

mit Tomatensauce, Käse, Kochschinken*und Ananas

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PIZZA SALAMI

mit Tomatensauce, Käse und Salami

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PIZZA FUNGHI

mit Tomatensauce, Käse und frischen Champignons

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PIZZA PROSCIUTTO

mit Tomatensauce, Käse und Kochschinken*

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PIZZA SCAMPI

mit Tomatensauce, Käse, Großgarnelen, Shrimps & Knoblauch

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PIZZA ROSAIO

mit Tomatesauce, Käse, Kochschinken,Salami, Oliven und Peperoni

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PIZZA TONNO

mit Tomatensauce, Käse, Thunfischstücken und Zwiebeln

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PIZZA PARMA

mit Tomatensauce, Käse, Parmaschinken, Cherrytomaten,Rucola und Parmesankäse

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PIZZA CALZONE

gefüllte Pizza mit Kochschinken,frischen Champignons, Ei und Peperoni

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PIZZA VEGETARIA

mit Tomatensauce, Käse, Gemüse der Saison und Gorgonzola

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PIZZA FAMIGLIA

mit Tomatensauce, Käse, Kochschinken,Salami, frischen Champignons und Peperoni

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Pasta - Nudeln

SPAGHETTI DELLO CHEF

mit Garnelen und Knoblauch in Cherrytomatensauce, scharf

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SPAGHETTI AL PESTO

mit grüner Basilikum-Pinienkernsauce

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SPAGHETTI CARBONARA

mit Kochschinken, Ei und Sahne

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SPAGHETTI ROSAIO

mit Filetspitzen, Pfifferlingen und Zwiebeln in Sahnesauce

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SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini (scharf)

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SPAGHETTI Al FRUTTI DI MARE

mit Meeresfrüchten und Knoblauch in Tomatensauce

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TAGLIATELLE DELLA CASA

Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons und Zwiebeln in Tomatensauce

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TAGLIATELLE AL SALMONE

Bandnudeln mit Lachsstücken in Sahnesauce

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PAGLIA E FIENO ROSAIO

»Heu und Stroh« mit Filetspitzen, Zwiebeln und Steinpilzen in Sahnesauce

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FARFALLEC ON PORCINI E SALVIA

Schmetterlingsnudeln mit Hähnchenbruststreifen, Steinpilzen, Cherrytomaten & Zwiebeln in Salbei

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FARFALLEA l CARTOCCIO

Schmetterlingsnudeln mit frischen Tomaten Shrimps und Zwiebeln, in Folie gebacken

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PENNE All'ARRABBIATA

Kurze Nudeln mit italienischem Speck und Zwiebeln in Tomatensauce (scharf)

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PENNE ALLA VEGETARIA

kurze Nudeln mit frischem Gemüse der Saison in leichter Tomatensauce

vegetarisch

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LASAGNE AL FORNO

Schichtbandnudeln mit Fleischsauce und Tomaten im Ofen mit Kase uberbacken

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PASTA MISTA

3 Nudelsorten mit verschiedenen Saucen

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Pollo e Agnello - Huhn & Lamm

PETTI DI POLLO AL PEPE VERDE

Hähnchenbrustfilet mit grünem Pfeffer in Sahnesauce

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PETTI DI POLLO "ROSAIO"

Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse

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FILETTO D'AGNELLO ALLA GRIGLIA

Lammfilet vom Grill

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Di Maiale - vom Schwein

SCALOPPA MILANESE

paniertes Schnitzel nach Wiener Art

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SCALOPPA BOLOGNESE

paniertes Schnitzel mit Kochschinken*, Käse und Tomaten, überbacken

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SCALOPPA ALLA CORDON BLEU

paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse

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SCALOPPINE Al FUNGHI FRESCHI

Schweinelachsmedaillons mit frischen Champignons in Sahnesauce

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SCALOPPINE AL GORGONZOLA

Schweinelachsmedaillons mit Gorgonzola-Sahnesauce

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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Schweinelachsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce, mit Käse überbacken

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SCALOPPINE ROSAIO

Schweinelachsmedaillons mit frischen Champignons und grünem Pfeffer in Gorgonzola-Sahnesauce

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FILETTO MAIALE AL PEPE VERDE

Schweinefiletmedaillons mit grünem Pfeffer in Sahnesauce

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FILETTI MAIALE Al FUNGHI FRESCHI

Schwemefiletmedaillons mit frischen Champignons in Sahnesauce

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FILETTO DI MAIALE ROSAIO

Schweinefiletrnedaillons mit Steinpilzen in Sahnesauce

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Di Manzo - vom Rind

BISTECCA ALLA GRIGLIA

Rumpsteak vorn Grill

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BISTECCA ROSAIO

Rumpsteak mit frischen Champignons und grünem Pfeffer in Gorgonzola-Sahnesauce

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BISTECCA Al FUNGHI FRESCHI

Rumpsteak mit frischen Champignons in Sahnesauce

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BISTECCA AL GORGONZOLA

Rumpsteak mit Gorgonzola-Sahnesauce

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BISTECCA ALLA PIZZAIOLA

Rumpsteak mit Oliven, Kapern, Zwiebeln und Tomaten, als Beilage Spaghetti

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FILETTO ALLA GRIGLIA

Filetsteak vom Grill

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FILETTO AL GORGONZOLA

Filetsteak mit Gorgonzola -Sahnesauce

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FILETTO ROSAIO Al PORCINI

Filetsteak mit Steinpilzen in Sahnesauce

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FILETTO ALLA PAESANA

Filetsteak mit frischen Champignons und Paprika

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PIATTO MISTO ALLA GRIGLIA

gemischte Fleischplatte vorn Grill

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Pesce - Fischgerichte

SCAMPI ALLA LIVORNESE

gebackene Großgarnelen mit Tomatensauce

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SCAMPI ALLA GRIGLIA

Großgarnelen vom Grill

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SCAMPI ALLA CARDINALE

Großgarnelen mit Shrimps in

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Hummer -Sahnesauce

FILETTO DI SALMONE ALLA GRIGLIA

Lachsfilet vom Grill

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FILETTO DI SALMO E AL VINO BIANCO

Lachsfilet in Weißweinsauce

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Per Bambini nur für Kinder

SPAGHETTI BAMBINO

mit Tomatensauce

vegetarisch

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PIZZA BAMBINO

mit Tomaten, Käse und Salami

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MILANESE BAMBINO

kleines paniertes Schweineschnitzel dazu Pommes frites

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GELATO BAMBINO

Eis für Kinder

vegetarisch

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Contorni - Beilagen

POMMES FRITES

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ROSMARINKARTOFFELN

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PARMESANKÄSE

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BROCCOLI

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PEPERONI

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OLIVEN

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Formaggio - Käse

PECORINO

Schafskäse

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GRANA PADANO

Parmesankäse

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FORMAGGIO MISTO

gemischte Käseplatte

vegetarisch

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Dolci - Süßspeisen

ZABAIONE

Eierschaumcreme mit Marsala aromatisiert

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TIRAMISU

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PANNA COTTA

Sahnedessert mit Erdbeersauce

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CILIEGE CALDE CON GELATO

Heiße Kirschen mit Vanilleeiscreme

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FICHI CALDI AL PEPE VERDE CON GELATO

Heiße Feigen mit Vanilleeiscreme und grünem Pfeffer

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TARTUFO

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