Speisekarte von Löwenstuben
Zuletzt aktualisiert am 09.10.2023
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Vorspeisen
Tricolore
Tomate Mozzarella auf Rucola mit Balsamico-Pesto
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Räucherlachs von der Seite geschnitten
mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich und Weißbrot
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Chefsalat
mit Sauerrahmdressing und Weißbrot
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Salatschüssel
mit Putenblättchen und Weißbrot
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Primafila
bunte Blattsalate an einem Balsamico-Dressing umlegt mit Scampis und Putenstreifen
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Suppentopf
Tagessuppe
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Flädlesuppe
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Leberknödelsuppe
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Maultaschensuppe
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Schwein
Zu allen Gerichten servieren wir einen Salat und nach Wahl Pommes-frites, Spätzle, Reis, Pommes Dauphines oder Rösti
Schweineschnitzel paniert
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak mit Champignonrahmsoße
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Schweinerückensteak mit Cognacrahmsoße
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Schweinerückensteak „Arrabiata“
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Schweizer Käseschnitzel, natur oder paniert
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Schweinemedaillons nach „Art des Chefs“
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Schweinemedaillons mit Cognacrahmsoße
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Schweinemedaillons „Arrabiata“
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Schweinemedaillons „Waidmann“
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Schweinemedaillons „Pariser Art“
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Schweinemedaillons „Palm Beach“
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Hausspezialitäten
Schlemmertopf
3 Schweinemedaillons auf Spätzle mit Waldpilzsoße mit Gemüse umlegt und kleinem Salat
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Schwabentopf
3 Schweinmedaillons auf Kässpätzle mit Grilltomate Waldpilzrahmsoße und kleinem Salat
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Löwenplatte
Hausplatte mit verschiedenen Leckereien für 2 Personen lassen Sie sich überraschen
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Vegetarisches
Gemüseplatte
vegetarisch
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Kässpätzle mit kleinem Salat
vegetarisch
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Gratinierte Steinpilzravioli mit Tomatensugo
vegetarisch
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Kalb
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Kalbssteak natur
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Kalbssteak „Gärtnerin“ mit Gemüse umlegt
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Kalbssteak mit Champignonrahmsoße
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Kalbssteak „Palm Beach“
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Rind
Zu jedem Gericht servieren wir einen Salat und nach Wahl Pommes-frites, Spätzle, Reis, Pommes Dauphines oder Rösti
Rumpsteak mit Champignonrahmsoße
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Zwiebelrostbraten mit kleinem Fettrand
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Rostbraten mit 280g mit kleinem Fettrand
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Rostbraten „Arrabiata“ mit kleinem Fettrand
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Pfeffersteak „Pariser Art“
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak mit Kräuterbutter
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Rumpsteak „Chili-Kirsch”
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Rumpsteak Meerrettich
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Rumpsteak nach „Art des Chefs”
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Rumpsteak „Normandie”
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Filetsteak „Kräuterbutter”
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Filetsteak „Pariser Art“
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Filetsteak „Chili-Kirsch”
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Filetsteak nach „Art des Chefs”
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Unsere Variationen
Arrabiata: Pikante Soße mit Paprikastreifen
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Art des Chefs: Sahnesoße mit Champignon- und Paprikawürfeln
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Waidmann: Mit gemischten Pilzen
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Palm Beach: Sahnesoße mit Paprika- und Ananaswürfeln
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Chili-Kirsch: Pikant angedünstete Kirschtomaten
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Normandie: Mit Camembert überbacken
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Pariser Art: Grüne Pfeffersoße
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Fischliebhaber
Lachs Supreme auf Blattspinat
mit Reis und kleinem Salat
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Zanderfilet in Thymian gebraten
mit Reis und kleinem Salat
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Sautierter „St. Pierre“ in Tomatenbutter,
mit Kartoffelplätzchen und kleinem Salat
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Variation für Fischliebhaber
mit Reis und kleinem Salat
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Kiddies
Kleines paniertes Schnitzel mit Beilage
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Käpt’n Iglo Fischstäbchen mit Pommes
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Chicken Nuggets mit Pommes
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Spaghetti Napoli mit Tomatensoße
vegetarisch
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Senioren
Senioren Schweinerückensteak mit Champignonrahmsoße
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Senioren Kalbsteak „Gärtnerin“ mit Gemüse umlegt
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Senioren Kalb „Natur“
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Seniorenschnitzel paniert
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Senioren Schweinerückensteak „Gärtnerin“
mit Gemüse umlegt
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Vesperzeit
Salamibrot
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Lachsbrot
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Vorderschinkenbrot roh oder gekocht
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Wurstsalat
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Wurstsalat nach „Schweizer Art“
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Wurstsalat nach „Hausmacher Art“
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Ochsenmaulsalat
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Schwartenmagen rot und weiß gemischt
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Russische Eier auf Kartoffel- und Fleischsalat
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Hausmacher Bratwurstvesper
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Feiner „Schwarzwälder Schinkenspeck“
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Oberhohenberger Vesperteller
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Eisbein angemacht oder natur
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RuWu: Russisch Ei gemischt mit Wurstsalat
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Kleiner Hunger
Toast „Hawaii“
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Champignontoast mit Salatgarnitur
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Oma‘s Maultäschle
mit einer Speck-Zwiebelsoße und kleinem Salat
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Fleischkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat
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Gebackener Camembert mit Petersilie und Toastbrot
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Löwenstuben ist der 09.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.