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Knusperhäuschen Restaurant und Café

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Bachmatt 3
77887 Sasbachwalden

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Speisekarte von Knusperhäuschen Restaurant und Café

Zuletzt aktualisiert am 06.05.2024
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Speisekarte

Eine Mischung aus regionaler, badischer und mediterraner Küche:
Steinpilzrahmsuppe
mit Kräutern
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleiner bunter Beilagensalat
6,50 €
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Großer bunter sommerlicher Salat ...
mit Nüssen und Radiesle
12,80 €
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Großer bunter sommerlicher Salat ...
mit gebratenen Maultaschen und Speckstreifen
17,80 €
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Großer bunter sommerlicher Salat ...
mit gebratener Hähnchenbrust und Früchten
18,80 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Preiselbeeren, Zitrone, Bratkartoffeln und kleinem Salat
28,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprig gebratene Perlhuhnbrust
auf Steinpilzrahmnudeln
26,50 €
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Knusperhäuschens Rostbraten
Gebratene Scheiben vom Rinderrücken gebackene Zwiebelringen, Rotweinsoße, Bratkartoffeln und Salat
28,80 €
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Hausgemachte Kartoffelrösti
mit kleiner Salatdekoration und Kräuter-Meerrettichcreme, wahlweise mit Räucherlachs und Räucherforelle
22,50 €
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+oder Kräutersaitlinge, Tomaten und Ziegenkäse
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rumpsteak vom Black Angus Rind
mit Senfkruste, Rosmarinkartoffeln und großem Salat
31,50 €
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Saschwaller Schweinemedaillons
auf Spätzle, Speckstreifen, Kräutertomate und Pilzrahmsoße
23,50 €
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Saisongerichte

Leichte frische Gerichte

Gebratenes Zanderfilet im Speckmantel
auf Rahmsauerkraut und Kartoffelrösti
29,50 €
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Tagliatelle
mit grünem und weißem Spargel, Kirschtomaten Parmesan und Rucola
19,50 €
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zusätzlich mit gegrillten Riesengarnelen
31,50 €
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Graupenrisotto
mit Kräutern und Pinienkernen und zweierlei Spargel wahlweise mit Ziegenkäse und Sesam (vegetarisch)
26,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Seesaibling auf der Haut gebraten
32,50 €
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Rosa gebratene Lammhüfte
mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
28,50 €
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Badische Maultaschen auf Pilzragout
mit Käse und Rucola
18,90 €
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Knusperhäuschens Purzelbaum
Badischer Spargel im Kräuterpfannküchle und Hollandaise wahlweise mit Räucherlachs, Bauernschinken oder vegetarisch
32,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Original Elsässer Flammekuchen

Frisch zubereitet aus unserem Steinbackofen:
Standart
mit Rahm, Speck und Zwiebeln
12,50 €
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Spezialität des Hauses
mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Käse
13,50 €
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Fleischlos mit Fisch
mit Rahm, Räucherlachs, Frühlingszwiebeln, geröstete Kapern und Käse
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarisch
mit Rahm, frisches Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Käse
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Elsässer Art 1
mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Münsterkäse
15,50 €
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Elsässer Art 2
mit Rahm, Birnen, Nüssen, Gorgonzola und Ziegenkäse
14,50 €
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Süß mit Rahm, Zimt, Äpfel und Calvados
am Tisch flambiert
12,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Knusperhäuschen Restaurant und Café ist der 06.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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