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Bürgerstube Sasbach

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Hauptstraße 48
79361 Sasbach

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Speisekarte von Bürgerstube Sasbach

Zuletzt aktualisiert am 21.01.2025
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Vorspeisen Abendkarte

Leichte Salatvariationen, aromatische Suppen und zarter Fisch – unsere Vorspeisen regen den Appetit an und sind ein genussvoller Start in Ihr Menü.
Kraftbrühe mit Kräuterflädle
6,80 €
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Kürbiscremesuppe mit gebratenem Gambaspieß
10,50 €
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Kaiserstühler Feldsalat mit Balsamicodressing, Speck und Croutons
10,00 €
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Gemischter Salat mit Blattsalat und Rohkostsalaten
7,00 €
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Blattsalat mit gebratenen Gambas in Kräutervinaigrette
18,00 €
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Dreierlei vom Geflügel: Hausgemachte Gänseleberterrine, geräucherte Entenbrust und gebratene Wachtelbrüstchen mit Feldsalat
21,00 €
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Gratinerter Ziegenfrischkäse unter der Kräuterkruste mit Blattsalaten
14,50 €
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Hausgemachte Gänseleberterrine mit Quittengelee, Gewürzkürbis und Brioche
21,00 €
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Bunte Salate mit Blattsalaten und Rohkostsalaten mit gebratenen Streifen vom Poulardenbrüstchen und frischen Pilzen
19,80 €
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Hauptgerichte Abendkarte

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites und Salatteller
20,50 €
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Schweinemedaillons unter der Kräuterkruste mit Rahmsauce, hausgemachten Spätzle und Salatteller
29,50 €
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Ochsenzunge in Rotweinsauce mit frischen Pilzen, Nudeln und Salatteller
25,50 €
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Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salatteller
33,50 €
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Pariser Pfeffersteak mit Gemüse der Saison und Pommes frites
33,50 €
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Rinderfilet mit Rotweinschalottensauce, Pommes frites und Salatteller
38,00 €
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Rinderfiletspitzen in Pommerysenfsauce mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
35,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites und Salatteller
29,50 €
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Putenschnitzel natur mit Rahmsauce, Nudeln und Salatteller
23,00 €
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Gegrillte Gambas mit Knoblauch-Kräuternudeln, gehobeltem Parmesan und Salatteller
32,50 €
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Gebratenes Zanderfilet mit Rieslingsauce, Champignon-Lauch-Gemüse und Basmati-Reis
29,50 €
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Kalbsrückensteak mit frischen Pilzen und Rahmsauce, Gemüse der Saison und hausgemachten Spätzle
37,50 €
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Vegetarisch: Gemüseteller mit Knoblauch-Kräuternudeln und Salatteller
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salatteller
15,50 €
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Rehragout in Burgundersauce mit Preiselbeerbirne, hausgemachten Spätzle, Semmelknödel und Salatteller
28,50 €
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Dessert

Passionssorbet mit Sasbacher Weißburgunder Sekt
7,50 €
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Crème brûlée mit Ananassalat und Latte-Macchiato-Eis
11,50 €
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Mousse au chocolat mit Rotweinzwetschgen und hausgemachtem geeisten Zimtgugelhupf
11,50 €
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Zitronensorbet mit Feigen-Wodka-Likör
7,50 €
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Schwarzwaldbecher
9,80 €
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6,00 €
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Kleine Crème brûlée
6,00 €
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Geeister Cappuccino
6,00 €
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Espresso mit einer Kugel Latte – Macchiato – Eis
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bürgerstube Sasbach ist der 21.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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