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Bürgerstube Sasbach

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Hauptstraße 48
79361 Sasbach

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Speisekarte von Bürgerstube Sasbach

Zuletzt aktualisiert am 01.02.2024
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Vorspeisen Abendkarte

Kraftbrühe
mit Kräuterflädle
6,80 €
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Petersilienwurzelcremesuppe
mit Flußkrebsschwänzen
10,50 €
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Kaiserstühler Feldsalat
mit Balsamicodressing, Speck und Croûtons
10,00 €
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Kleiner gemischter Salat
mit Blattsalat und Rohkostsalaten
7,00 €
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Blattsalat
mit gebratenen Gambas in Kräutervinaigrette
18,00 €
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Dreierlei vom Geflügel:
Hausgemachte Gänseleberterrine, geräucherte Entenbrust und gebratenes Wachtelbrüstchen mit Kaiserstühler Feldsalat
21,00 €
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Gratinerter Ziegenfrischkäse unter der Kräuterkruste
mit Blattsalaten
14,50 €
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Hausgemachte Gänseleberterrine
mit Quittengelee und Brioche
21,00 €
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Bunte Salate
mit Blattsalaten und Rohkostsalaten mit gebratenen Streifen vom Poulardenbrüstchen und frischen Pilzen
19,40 €
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Hauptgerichte Abendkarte

Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und Salatteller
20,50 €
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Schweinemedaillons unter der Kräuterkruste
mit Rahmsauce, hausgemachten Spätzle und Salatteller
29,00 €
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Ochsenzunge in Rotweinsauce
mit frischen Pilzen, Nudeln und Salatteller
25,00 €
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Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salatteller
32,50 €
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Pariser Pfeffersteak
mit Gemüse der Saison und Pommes frites
32,50 €
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Rinderfilet
mit Rotweinschalottensauce, Pommes frites und Salatteller
37,00 €
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Rinderfiletspitzen in Pommerysenfsauce
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
35,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes frites und Salatteller
29,00 €
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Putenschnitzel natur
mit Rahmsauce, Nudeln und Salatteller
22,80 €
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Gegrillte Gambas
mit Knoblauch-Kräuternudeln, gehobeltem Parmesan und Salatteller
32,50 €
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Gebratenes Zanderfilet
mit Rieslingsauce, Champignon-Lauch-Gemüse und Basmati-Reis
29,50 €
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Kalbsrückensteak
mit frischen Pilzen und Rahmsauce, Gemüse der Saison und hausgemachten Spätzle
36,00 €
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Vegetarisch: Gemüseteller
mit Knoblauch-Kräuternudeln und Salatteller
19,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Salatteller
15,00 €
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Wildschweinbraten in Burgundersauce
mit Preiselbeerbirne, frischen Pilzen, hausgemachten Spätzle und Salatteller
28,00 €
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Dessert

Passionsfruchtsorbet
mit Sasbacher Weißburgunder Sekt
7,20 €
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Crème brûlée
mit Ananassalat und Latte-Macchiato-Eis
11,50 €
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Mousse au chocolat
mit Sauerkischen und hausgemachtem Zimtparfait-Gugelhupf
11,50 €
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Zitronensorbet
mit Feigen-Wodka-Likör
7,20 €
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Schwarzwaldbecher
9,80 €
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6,00 €
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Kleine Crème brûlée
6,00 €
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Geeister Cappuccino
6,00 €
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Espresso mit einer Kugel Latte – Macchiato – Eis
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bürgerstube Sasbach ist der 01.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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