Angel's - Restaurant am golfpark

Tatar vom Rind

mit hausgemachter Trüffelmayonnaise Parmesan, gegrillte Artischocken & Wachtelei

Bete #Carpaccio

mit winterlichen Salaten, Birne, Topinambur & Ziegenkäse

„#Sushi-Bowl“

mit Edamame, #Kimchi, Süßkartoffeln, Avocado Zuckerschoten, Gurke, Sesam, Erdnüssen mit #Tofu

Tatar vom Rind

mit hausgemachter Trüffelmayonnaise Parmesan, gegrillte Artischocken & Wachtelei

Bete #Carpaccio

mit winterlichen Salaten, Birne, Topinambur & Ziegenkäse

„#Sushi-Bowl“

mit Edamame, #Kimchi, Süßkartoffeln, Avocado Zuckerschoten, Gurke, Sesam, Erdnüssen mit #Tofu

gesund & lecker Vorspeisensalat

kleiner Blattsalat, einfach dazu oder vorneweg

Maronencremsuppe

mit karamellisierten Maronen

Kürbissuppe

mit Kürbiskernöl & Kürbiskernen

Hausgemachte gebratene #Schupfnudeln

mit Mohn, sautiertem Grünkohl, Walnuss, Apfel & Fetakäse

Butternut #Curry

mit Berglinsen, Cashewkernen & Basmatireis

Agnolotti

mit Artischocken in cremiger Zitronensauce mit Parmäsan & frischer Petersilie

Angus #Rumpsteak ca. 225 Gramm

Rohgewicht vom Grill mit Pfefferrahmsauce Marktgemüse & Grenaillekartoffeln

#Wiener Schnitzel

mit Preiselbeeren, Zitrone, saisonalen Blattsalaten & Pommes frites

Koji gereifter #Saibling

mit Dashi-Beurre blanc, Petersilienwurzeln geräuchertem Lauch & Shiitake-Reisbällchen

#Sauerbraten

vom Hirsch mit Rotkohl, Preiselbeer-Quitte Kartoffelklößen & Haselnussschmelze

#Wildschwein-Ravioli

mit Kastanien, Kräuterseitlingen Pflaumen, Schalotten & schwarzen Nüssen

"Urlaub auf dem Teller" „Lava-Cake“

mit weißem Kaffeeeis Miso-Karamell, Amatikamousse, Erdnuss, Dinkel & Hafer

Mousse von gerösteten Mandeln

mit Spekulatius und Amarena-Kirschsorbet

Kleines Dessert laut Tagesangebot