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Böhler Landgang

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Böhler Landstraße 153
25826 Sankt Peter-Ording

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Speisekarte von Böhler Landgang

Zuletzt aktualisiert am 05.09.2024
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KRABBENSUPPE
Fein abgeschmeckt mit Cognac, als Einlage Nordseekrabben, mit Sahnehaube dazu Steinofenbaguette
12,90 €
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TAGESSUPPE *Tagespreis
Nach Lust & Machbarkeit der Küche
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KLEINER SALAT
Knackige bunte Salate, hausgemachter PreiselbeerVinaigrette, garniert mit Tomate, Gurke und angeröstetem Buchweizen
7,90 €
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KLEINER FRISAKI SALAT
Schafskäse aus Tetenbüll, knackige bunte Salate, hausgemachter Preiselbeer- Vinaigrette, garniert mit mariniertem Kürbis, Gurke und Schwarzbrot- Chips
12,50 €
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Fleisch

LANDGANG BOLOGNESE
Aus gezupfter Rinderbrust, Entenkeule und Lammkeule, serviert mit Tagliatelle, mariniertem Kürbis, Grünzeug und Grana Padano
22,90 €
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RUMPSTEAK VON DER HOLSTEINER FÄRSE
Medium, oder nach Ihrem Wunsch gebraten, mit hausgemachtem Coleslaw, Sour Cream & Kräuterbutter dazu Schwenkkartoffeln (ca.) 220g
35,90 €
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SCHNITZEL WIENER ART
Schweineschnitzel aus der Oberschale, paniert und ausgebacken, mit Preiselbeeren und Salatbeilage dazu Pommes Frites
21,50 €
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SCHNITZEL HOLSTEINER ART
Schweineschnitzel aus der Oberschale, paniert und ausgebacken, mit Remoulade, Spiegelei und Salatbeilage dazu Schwenkkartoffeln
23,50 €
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LABSKAUS
Traditionelle Seemannskost aus gepökelter Ochsenbrust, Zwiebeln, Kartoffeln & Rote Bete, serviert mit Rote Bete Würfeln, Gewürzgurke, Spiegelei und Rollmops
22,50 €
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LAMM STEAKHÜFTE
gebraten, dazu Schwenkkartoffeln, Sour Cream, Kräuterbutter & Salatbeilage
29,90 €
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Extras

Mayonnaise
0,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Ketchup
0,70 €
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Remoulade
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sour Cream
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Grana Padano
2,50 €
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Kräuterbutter
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Schwenkkartoffeln
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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ColeSlaw
3,50 €

vegan vegan

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Spiegelei
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Nordseekrabben
9,50 €
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Fisch

FJORDLACHS
Lachsfilet gebraten, auf Gersten-Kürbis-Risotto garniert mit mariniertem Kürbis an Kräuterschaum
26,90 €
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MATJES
Heringsfilets nach Nordischer Art auf hausgemachter Hausfrauensauce, mit Salatbouquet dazu Schwenkkartoffeln
21,50 €
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KAPITÄNSTELLER
Heringsfilet nach Nordischer Art, Rauchmatjes und Sherrymatjes auf hausgemachter Hausfrauensauce, mit Salatbouquet dazu Schwenkkartoffeln
23,90 €
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NORSEESCHOLLE
Im Ganzen gebraten ohne Kopf, Schwenkkartoffeln und Salatbouquet, wahlweise dazu…
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‚FINKENWERDER’ mit Speckstippe
29,90 €
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‚BÜSUMER’ mit Nordseekrabben
33,90 €
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Vegetarisch&Vegan

VEGANE MAULTASCHEN
Drei vegane Maultaschen mit Lauch- ZwiebelBlattspinatfüllung, auf tomatisiertem Spitzkohl, überzogen mit Kräuterschaum
22,90 €

vegan vegan

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TAGLIATELLE (A,G,H)
mit grünem Pesto, mariniertem Kürbis, gerösteten Cashewkernen, Grünzeug und… Grana Padano
21,90 €

vegan vegan

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Frisaki (Schafskäse aus Tetenbüll)
23,90 €

vegan vegan

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GROßER FRIESAKI SALAT
Schafskäse aus Tetenbüll, knackige bunte Salate, hausgemachte Preiselbeer- Vinaigrette, garniert mit mariniertem Kürbis, Gurke und Schwarzbrot- Chips
24,50 €

vegan vegan

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Dessert

SCHOKOKÜCHLEIN
Schokoküchlein, garniert mit Walnuss- Stückchen, dazu Vanilleeis und Sahne
9,90 €
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HAUSGEMACHTER MILCHREIS
In Hafermilch gekocht, Vegan, Laktose- & Sojafrei

vegan vegan

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mit Apfelkompott
7,90 €
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mit Zimt & Zucker
7,50 €
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EISKUGELN
Vanille, Erdbeere oder Schokolade je Kugel
2,50 €
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Port. Sahne
1,00 €
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Eierlikör 4cl, hausgemacht
4,50 €
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CRÈME BRÛLÉE
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Böhler Landgang ist der 05.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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