Böhler Landgang

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Böhler Landstraße 153
25826 Sankt Peter-Ording


Speisekarte von Böhler Landgang

Zuletzt aktualisiert am 05.09.2024
KRABBENSUPPE
Fein abgeschmeckt mit Cognac, als Einlage Nordseekrabben, mit Sahnehaube dazu Steinofenbaguette
12,90
TAGESSUPPE *Tagespreis
Nach Lust & Machbarkeit der Küche
KLEINER SALAT
Knackige bunte Salate, hausgemachter PreiselbeerVinaigrette, garniert mit Tomate, Gurke und angeröstetem Buchweizen
7,90
KLEINER FRISAKI SALAT
Schafskäse aus Tetenbüll, knackige bunte Salate, hausgemachter Preiselbeer- Vinaigrette, garniert mit mariniertem Kürbis, Gurke und Schwarzbrot- Chips
12,50
LANDGANG BOLOGNESE
Aus gezupfter Rinderbrust, Entenkeule und Lammkeule, serviert mit Tagliatelle, mariniertem Kürbis, Grünzeug und Grana Padano
22,90
RUMPSTEAK VON DER HOLSTEINER FÄRSE
Medium, oder nach Ihrem Wunsch gebraten, mit hausgemachtem Coleslaw, Sour Cream & Kräuterbutter dazu Schwenkkartoffeln (ca.) 220g
35,90
SCHNITZEL WIENER ART
Schweineschnitzel aus der Oberschale, paniert und ausgebacken, mit Preiselbeeren und Salatbeilage dazu Pommes Frites
21,50
SCHNITZEL HOLSTEINER ART
Schweineschnitzel aus der Oberschale, paniert und ausgebacken, mit Remoulade, Spiegelei und Salatbeilage dazu Schwenkkartoffeln
23,50
LABSKAUS
Traditionelle Seemannskost aus gepökelter Ochsenbrust, Zwiebeln, Kartoffeln & Rote Bete, serviert mit Rote Bete Würfeln, Gewürzgurke, Spiegelei und Rollmops
22,50
LAMM STEAKHÜFTE
gebraten, dazu Schwenkkartoffeln, Sour Cream, Kräuterbutter & Salatbeilage
29,90
Mayonnaise
0,70

vegetarisch vegetarisch

Ketchup
0,70
Remoulade
1,00

vegetarisch vegetarisch

Sour Cream
1,50

vegetarisch vegetarisch

Grana Padano
2,50
Kräuterbutter
2,00

vegetarisch vegetarisch

Schwenkkartoffeln
4,50

vegetarisch vegetarisch

ColeSlaw
3,50

vegan vegan

Spiegelei
2,50

vegetarisch vegetarisch

Nordseekrabben
9,50
FJORDLACHS
Lachsfilet gebraten, auf Gersten-Kürbis-Risotto garniert mit mariniertem Kürbis an Kräuterschaum
26,90
MATJES
Heringsfilets nach Nordischer Art auf hausgemachter Hausfrauensauce, mit Salatbouquet dazu Schwenkkartoffeln
21,50
KAPITÄNSTELLER
Heringsfilet nach Nordischer Art, Rauchmatjes und Sherrymatjes auf hausgemachter Hausfrauensauce, mit Salatbouquet dazu Schwenkkartoffeln
23,90
NORSEESCHOLLE
Im Ganzen gebraten ohne Kopf, Schwenkkartoffeln und Salatbouquet, wahlweise dazu…
‚FINKENWERDER’ mit Speckstippe
29,90
‚BÜSUMER’ mit Nordseekrabben
33,90
VEGANE MAULTASCHEN
Drei vegane Maultaschen mit Lauch- ZwiebelBlattspinatfüllung, auf tomatisiertem Spitzkohl, überzogen mit Kräuterschaum
22,90

vegan vegan

TAGLIATELLE (A,G,H)
mit grünem Pesto, mariniertem Kürbis, gerösteten Cashewkernen, Grünzeug und… Grana Padano
21,90

vegan vegan

Frisaki (Schafskäse aus Tetenbüll)
23,90

vegan vegan

GROßER FRIESAKI SALAT
Schafskäse aus Tetenbüll, knackige bunte Salate, hausgemachte Preiselbeer- Vinaigrette, garniert mit mariniertem Kürbis, Gurke und Schwarzbrot- Chips
24,50

vegan vegan

SCHOKOKÜCHLEIN
Schokoküchlein, garniert mit Walnuss- Stückchen, dazu Vanilleeis und Sahne
9,90
HAUSGEMACHTER MILCHREIS
In Hafermilch gekocht, Vegan, Laktose- & Sojafrei

vegan vegan

mit Apfelkompott
7,90
mit Zimt & Zucker
7,50
EISKUGELN
Vanille, Erdbeere oder Schokolade je Kugel
2,50
Port. Sahne
1,00
Eierlikör 4cl, hausgemacht
4,50
CRÈME BRÛLÉE
7,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Böhler Landgang ist der 05.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.