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Restaurant 327

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Oberst-Barrett-Str. 1
67487 Sankt Martin

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Speisekarte von Restaurant 327

Zuletzt aktualisiert am 21.10.2024
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VORSPEISEN

Winterlicher Blattsalat
mit Nußbuttervinaigrette und Sesam-Blätterteigstange
8,50 €
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Kombination aus Blatt- und Rohkostsalaten
mit Nussbuttervinaigrette
14,00 € gebratenen Riesengarnelen
12,00 € gebratenen Hähnchenstreifen
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Schaumsuppe von Kürbis und Kokos
mit kleinem Kürbissalat und gebratener Riesengarnele
8,50 €
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Ziegenkäse karamellisiert und als Praline
mit Pumpernickel, Karotte und Orange
14,50 €
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Hausgebeizter Saibling
mit gebackener Teigtasche, Feldsalat und Granatapfel
15,00 €
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HAUPTGÄNGE

Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren und gebackener Petersilie
19,50 €
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Ragout vom Reh
mit Bratapfel, Rotkraut und Serviettenknödel
21,00 €
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Kabeljaufilet in Parmesanschaum
mit Risotto, gebratenem Chicorée und Birne
22,50 €
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Feine Bandnudeln
mit karamellisiertem Grünkohl, Haselnüssen und Schafskäse
12,50 €
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Spinatknödel mit Babyspinat
in brauner Butter mit Parmesanspänen
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Unsere Dry Aged Steaks vom Holzkohlegrill

Bayrisches Simmentaler Rinderfilet
32,00 €
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Bayrischer Simmentaler Rinderrücken
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rücken vom Iberico Schwein
24,00 €
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REGIONAL MAL ANDERS

Hausmacher Wurstspezialitäten
mit Cornichons und Senf
10,50 €
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Lauwarmer Handkäse
mit sauren Kartoffeln & Schnittlauchvinaigrette
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Strudel vom Saumagen
mit Preiselbeeren auf Ingwer - Lauchgemüse
12,50 €
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Dreierlei Bratwurst
Kalb, Schwein, Lamm auf Kräuterrahmkraut
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Frikadelle
mit Zwiebel – Senf – Marmelade auf Currywirsing
12,00 €
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Der Klassiker

Bratwurst, Leberknödel und Saumagen auf Kräuterrahmkraut
13,50 €
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DESSERT

Allerlei Crème Brûlée
8,50 €
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Diverse Eis und Sorbets
mit Früchten der Saison
8,00 €
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Halbflüssiger Schokoladenkuchen
mit Rahmeis vom Ingwer und Apfelterrine
9,00 €
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Käsevariation von Tourette
aus Straßbourg
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant 327 ist der 21.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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