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Matthias´Waldkuchi

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Klausenweg 2
79274 St.Märgen

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Speisekarte von Matthias´Waldkuchi

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2024
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Waldmenü
47,00 € Menü
37,00 € Vegetarisch
1. Gang Tortilla mit Rucola, Aioli und Mangold-Dinkelsalat 10,90
2. Gang Duo vom heimischen Reh Geschmortes und Saltimbocca mit Sauce aus wildem Thymian, Butterknöpfle und frischem, saisonalem Gemüse 32.90
Alternative zum 2. Gang Gefüllte Reichenauer Paprika mit Buchweizen und Schmorgemüse gefüllt, Tomatensauce und Butterknöpfle 20,90
3. Gang Weißer Schokoladen-Cheesecake mit frischen Himbeeren und Joghurt-Himbeereis 9,90
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Vorspeisen

Mangoldsuppe
mit Käseschaum und Brotkracherle
8,40 €
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Kleiner Salat
gemischt nach Lust & Laune der Saison
6,90 €
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Schwarzwälder Bergkäsekroketten
mit Preiselbeeren und Salat
9,40 €
14,90 €
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Kinder -bis 12 Jahre

Kinderschnitzel
mit Marktgemüse, Pommes und Ketchup
8,90 €
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Knöpfle
mit Rahmsauce
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte

Schwarzwälder Forelle
Auf der Haut gebratene Filets mit Chimichurri,frischem Gemüse und Rösti
25,90 €
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Gebackener Bio-Schafsfeta
vom Schwendehof mit Zwiebelconfit, gebratenen Kräutertomaten und Rösti
23,40 €
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Kotelett vom Schwarzwälder Kräuterschwein
mit Chimichurri, Pommes Frites und Salat
24,40 €
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Badischer Wurstsalat
reichlich garniert, mit unserem selbstgebackenem Brot
11,90 €
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Burger „Summertime“
Burger „Summertime“ Selbstgebackenes Briocheweckle, Black Forest Prime Beef aus artgerechter Haltung, eingelegte Gurke, zweierlei Zwiebel, Strauchtomate und Brennnesselkäse
16,90 €
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mit Pommes +
4,00 €

vegan vegan

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mit Salat +
6,00 €

vegan vegan

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Nachtisch

Weißer Schokoladen-Cheesecake
mit frischen Himbeeren und Joghurt-Himbeereis
9,90 €
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Kugel Eis
Vanille, Erdbeersorbet, Schokoladeneis, Zitronensorbet, Joghurt-Himbeer, Walnuss
2,30 €
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Eis-Toppings
Schlagsahne, Schokosauce, Karamellsauce
1,00 €
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Affogato al caffè
4,80 €
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Eiskaffee / Eisschoki
8,40 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Matthias´Waldkuchi ist der 04.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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