Speisekarte von Gasthaus Pension "Rößle"

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2023

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Suppen Salate der Saison Vom Schwein Vom Rind Vom Kalb Vom Geflügel Spezialitäten des Hauses Fisch Vegetarisch Verschiedene Kleinigkeiten Hausgemachter Flammkuchen Vesperkarte Heimische Spezialitäten Zum Dessert

Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Flädle

4,50 €

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Ungarische Goulaschsuppe

mit Brot

5,00 €

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Französische Zwiebelsuppe

mit Toast und Käse überbacken

4,90 €

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Tomatenrahmsuppe

mit Sahnehaube

4,50 €

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Badische Kartoffelrahmsuppe

mit Speck

4,60 €

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Salate der Saison

Beilagensalat

4,90 €

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Großer gemischter Salatteller

7,20 €

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Bunte Salatplatte

mit Remouladenei, Käse und Schinkenstreifen

11,00 €

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Badische Salatplatte

mit Eistreifen, Röstbrotwürfel und Schwarzwälder Rohschinkenstreifen

12,00 €

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Schwarzwälder Salatplatte

mit Remouladenei, wacholdergeräuchertem Forellenfilet und Zwiebelringe

14,00 €

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Bunte Salatplatte „Florida“

mit gebratenen Putenstreifen und frischen Früchten

14,80 €

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Vom Schwein

Schweineschnitzel gebacken

mit Pommes Frites und Salatteller

15,80 €

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Schweineschnitzel „Cordon Bleu“

mit Gemüsegarnitur Kartoffelkroketten

18,50 €

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Rahmschnitzel

mit frischen Champignons, hausgemachten Spätzle und Salatteller

16,80 €

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Holzfällersteak vom Schweinerücken

mit Zwiebeln, Champignons, Grillspeck, Knoblauchbrot, Bratkartoffeln und Salatteller

18,00 €

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Vom Rind

Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Gemüsegarnitur und Pommes Frites

25,00 €

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Zwiebelroastbraten vom Rücken

mit Röstzwiebeln, Grillspeck, Bratkartoffeln und Salatteller

25,00 €

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Vom Kalb

Kalbsrahmgeschnetzeltes „Züricher Art“

vom Rücken mit frischen Champignons, hausgemachten Spätzle und Salatteller

21,50 €

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Wiener Schnitzel vom Rücken

mit Bratkartoffeln und Salatteller

21,50 €

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Vom Geflügel

Putenschnitzel

mit frischen Früchten in Curryrahmsauce, Butterreis und Salatteller

18,00 €

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Paniertes Putenschnitzel

mit Pommes Frites und Salatteller

18,00 €

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Spezialitäten des Hauses

Bunter Grillteller

mit Rumpsteak, Schweinerückensteak, Würstchen, Grillspeck, Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salatteller

22,80 €

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Rössle´s Kutschersteak

vom Schweinerücken mit frischen Champignons, Schinkenstreifen und Käsesauce, Pommes Frites dazu Salatteller

18,00 €

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Schwäbische Filetteller

(Schweinefilets mit frischen Champignons und Grillspeck auf Käsespätzle) dazu Salatteller

20,50 €

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Fisch

Fangfrische Schwarzwaldforelle „Müllerin Art“ oder „blau“

mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salatteller

19,50 €

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Fangfrische Schwarzwaldforelle

in Mandelbutter gebraten, Salzkartoffeln und Salatteller

20,50 €

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Gebratene Zanderfilets

mit jungem Knoblauch, Petersilie und Gemüsejulienne, Butterreis und Salatteller

22,50 €

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Gebratene Lachsfilets in Weißweinsauce

mit Butterreis und Salatteller

23,80 €

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Vegetarisch

Bunter Gemüseteller

mit frischen Champignons und gefüllten Kartoffel- Frischkäsetaschen

13,80 €

vegetarisch

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Berner Rösti

mit Tomaten, Rahmlauch und Camembert überbacken dazu Salatteller

13,80 €

vegetarisch

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Eieromelette

mit Rahmgemüse gefüllt, Käse überbacken Salzkartoffeln und Salatteller

13,80 €

vegetarisch

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Ricotta- Spinattortellini

mit frischen Champignons in Tomatenrahmsauce, Käse überbacken und Salatteller

13,80 €

vegetarisch

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Verschiedene Kleinigkeiten

Schwarzwälder Bauernbratwürste

mit Röstzwiebeln, Salatgarnitur und Brot

12,00 €

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Schweineschnitzel gebacken

mit Salatgarnitur und Brot

12,50 €

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Badische Käsespätzle

mit Speck und Röstzwiebeln dazu Salat

13,80 €

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Hausgemachter Flammkuchen

(alle Flammkuchen sind mit Rahm und Käse belegt)

mit Speck und Zwiebeln

10,00 €

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mit Lauchzwiebeln und Tomaten

11,00 €

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mit Schinken, frischen Champignons

und Pepperoni

11,00 €

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mit Blattspinat und Fetakäse

11,80 €

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Vesperkarte

Wurstbrot gemischt

6,90 €

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Schinkenbrot gekocht

8,00 €

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Strammer Max

10,00 €

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Wurstsalat mit Brot

9,50 €

10,00 € mit Käse

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Schweizer Käsesalat

mit Brot

12,00 €

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Russische Eier

mit Salaten umlegt und Brot

10,80 €

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Garniertes Käsebrett

mit Butter und Brot

12,50 €

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Toast Hawaii

mit Preiselbeeren und Salaten umlegt

11,20 €

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Heimische Spezialitäten

Rössle´s Bauernvesper mit Brot

(Blutwurst, Leberwurst, Rohesser und Bauchspeck)

10,50 €

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Schwarzwälder Rohschinkenbrot

10,50 €

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Speckvesper mit Brot

(Schwarzwälder Schinkenspeck und Bauchspeck)

11,00 €

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Zwei wacholdergeräucherte Schwarzwaldforellenfilets

mit Sahnmeerrettich, Butter und Brot

12,50 €

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Schinkenbrett

mit Sahnemeerrettich, Butter und Brot (Schwarzwälder Rohschinken und Hinterschinken vom Schwein)

12,50 €

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Schwarzwälder Vesperbrett für 2 Personen

mit Butter und Brot (Blut-, Leber-, Bratwurst, Bauchspeck, Kochschinken, Rohschinken, wacholdergeräucherte Forellenfilets)

22,00 €

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Zum Dessert

Gemischtes Eis

(Vanille-, Schokolade-, Erdbeer-, Haselnusseis)

4,80 €

5,30 € mit Sahne

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Eiskaffee oder Eisschokolade

mit Sahne

5,50 €

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2 Kugeln Sorbet

mit Sekt

5,00 €

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Eisnussknacker

mit Haselnusseis, Walnüsse, Nusssauce und Sahne

6,50 €

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Karamellbecher

mit Karamell-, Schokoladen- und Vanilleeis, Kaffeelikör und Sahne

6,50 €

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Coupe Dänemark

mit Vanilleeis, Sahne und warmer Schokoladensauce

6,30 €

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Früchtebecher

mit verschiedenen Eissorten, frischen Früchte und Sahne

7,00 €

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Bananenboot

mit Vanille- und Schokoladeneis, Banane, Schokoladensauce und Sahne

6,30 €

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Schwarzwaldbecher

mit Vanille- und Schokoladeneis, Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne

7,30 €

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Amarena- Kirscheisbecher

mit Sahne

7,30 €

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Sorbetteller

mit Früchten umlegt

8,30 €

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Hausgemachtes Kirschwasserbömbchen

mit Kirschen und Sahne

8,30 €

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Vanilleeis

mit warmen Waldbeeren und Sahne

8,30 €

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Warmer Apfelstrudel

3,70 €

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mit Sahne

0,50 €

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mit Vanillesauce

1,00 €

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mit warmen Sauerkirschen

1,50 €

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mit Vanilleeis

1,20 €

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mit Haselnusseis

1,20 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Pension "Rößle" ist der 16.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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