Speisekarte von Trattoria-Pizzeria La Fornace

Zuletzt aktualisiert am 19.08.2020

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Vorspeisen Salate Pasta Pizza Fleisch Fisch Dessert Für die Kleinen

Vorspeisen

Minestrone

Gemüsesuppe mit geriebenem Parmesankäse

5,50 €

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Crema di pomodoro

Tomaten-Cremesuppe

5,50 €

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Bruschetta Dolce Vita

Geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten & Mozzarella - mariniert in Basilikum-Olivenöl

5,90 €

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Bruschetta Tonno

Geröstete Brotscheiben mit Thunfisch, roten Zwiebeln, Rucola & Cherrytomaten

6,90 €

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Caprese

Tomaten mit Mozzarella & Basilikum

7,90 €

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Gamberetti all’Aglio

Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch & Chili

8,90 €

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Ziege & Speck

Kross gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf Wildpreiselbeeren-Sauce

8,90 €

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Rinder-Carpaccio

Hauchdünn geschnitten, dazu Rucola, Sellerie & Parmesankäse an Olivenöl-Zitronen-Vinaigrette

10,90 €

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Vitello Tonnato

Kalbsfleisch mit feiner Thunfisch-Sauce

10,90 €

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Antipasti Sapori

Variation von kalten & warmen Vorspeisen

11,90 €

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Salate

Mit hausgemachtem Dressing

Mista

Gemischter Salatteller mit Tomate, Mais, Zwiebeln, Paprika, Gurke & Karotte

6,50 €

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Rucola & Parmigiano

Rucolasalat mit Parmesanspänen

7,50 €

vegetarisch

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Casa

Gemischter Salatteller mit Artischocken, Thunfisch, roten Zwiebeln, Oliven & Ei

10,50 €

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Pollo

Gemischter Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen & Champignons

11,50 €

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Capretto

Karamellisierter Ziegenkäse mit einer Kruste aus Nüssen, Honig & Thymian auf gemischtem Salat

12,50 €

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Salmone

Kross gebratenes Lachsfilet mit Zitronen-Butter, verfeinert auf gemischtem Salat

12,90 €

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Sapori

Gemischter Salatteller mit gebratenen Rumpsteakstreifen in Sweet-Chili-Sauce

13,90 €

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Mare

Gebratenes Fisch-Filet & Scampi an gemischtem Salat

13,90 €

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Pasta

Penne all’Arabbiata

mit Knoblauch in pikanter Tomaten-Sugo

8,50 €

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Spaghetti Carbonara

mit geröstetem Speck & Eigelb in Parmesan-Sahne-Creme

9,50 €

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Spaghetti Rucola

In Olivenöl mit geröstetem Knoblauch & Chili, dazu Cherrytomaten & geriebener Parmesankäse

9,50 €

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Spaghetti Bolognese

mit Rinder-Hackfleisch in Tomaten-Sauce & geriebenem Parmesankäse

9,50 €

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Gnocchi Gorgonzola

mit Spinat in Gorgonzola-Sauce

9,90 €

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Gnocchi Vegetaria

mit gegrilltem Gemüse in frischer Tomaten-Sauce & Basilikum

10,90 €

vegetarisch

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Penne Pollo

mit Hähnchenbruststreifen, Zucchini, Paprika & Schafskäse in Tomaten-Sahne-Sauce

11,50 €

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Tagliarini al Salmone

Dünne Bandnudeln mit Lachswürfeln & Spinat in Tomaten-Rahm-Sauce

12,90 €

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Tagliarini Stroganoff

Dünne Bandnudeln mit Rumpsteakstreifen & frischer Paprika in Kräuter-Rahm-Sauce

12,90 €

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Tagliarini Scampi

Dünne Bandnudeln mit Scampis, frischem Rucola & Cherrytomaten in pikantem Knoblauch-Chili-Öl

13,50 €

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Tagliarini Stravaganti

Dünne Bandnudeln mit Rinder-Filet-Streifen & Steinpilzen nach mediterraner Art

15,90 €

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Ravioli Classici

mit Ricotta- & Spinat-Füllung an Butter-Salbei-Sauce, verfeinert mit Zucchini

12,90 €

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Ravioli ai capra

mit einer Ziegenkäse-Zitronen-Thymian-Füllung auf geschwenktem Rucola & Walnüssen

13,50 €

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Hausgemachte Lasagne

mit Rinder-Hackfleisch - überbacken mit Mozzarella

9,50 €

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Penne al forno

mit Hähnchenbruststreifen, Spinat & Champignons in Tomaten-Sahne-Sauce - überbacken mit Mozzarella

11,90 €

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Pizza

Alle Pizzen werden mit Tomatensauce, Mozzarella & Oregano im Holzofen gebacken

Margherita

mit Tomaten & Mozzarella

7,50 €

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Salami

mit Salami

8,90 €

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Funghi

mit Champignons

8,90 €

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Prosciutto

mit gekochtem Schinken

8,90 €

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Tonno

mit Thunfisch & roten Zwiebeln

9,50 €

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Hawai

mit gekochtem Schinken & Ananas

9,50 €

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Napoli

mit Kapern, Oliven & Sardellen

10,50 €

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Vegetaria

mit frischem, gebratenem Gemüse

10,50 €

vegetarisch

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Diavolo

mit scharfer italienischer Salami, Zwiebeln, Paprika & Peperoni

10,90 €

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Speciale

mit Paprika, Salami, Oliven, Ei, Thunfisch & Peperoni

11,50 €

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Cosa Nostra

mit scharfer Salami, Champignons, Rucola, Cherrytomaten & Parmesankäse

11,50 €

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Quattro Stagioni

mit Salami, gekochtem Schinken, Thunfisch & Champignons

11,50 €

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Quattro Formaggi

mit vier verschiedenen Käsesorten

11,50 €

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Salmone

Mit Lachsstreifen, Spinat & Knoblauchöl

11,90 €

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Boss

mit Gamberetti, Spinat & Gorgonzola

11,90 €

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Primavera

mit Salami, gekochtem Schinken, Champignons & Cherrytomaten

11,90 €

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Parma

mit Rucola, Parma-Schinken & Parmesanspäne

12,50 €

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Siciliana

mit Scampis, Thunfisch, Zwiebeln, Peperonis & Knoblauch

12,90 €

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Italia

mit Gambas, frischem Basilikum, Mozzarella & Knoblauch

12,90 €

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Vitello Tonnato

mit Mozzarella, dünnen Kalbsfleischscheiben, Kapern & Thunfisch-Sauce

12,90 €

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Mastroianni

mit Rinder-Carpaccio, Rucola & Parmesanspäne

12,90 €

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Tartufo

mit Rindfleischstreifen, Tomaten, Rucola, Mozzarella, Parmesanspäne & weißes Tartufo-Öl

13,90 €

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Fleisch

Piccata Milanese

Gold gebratene, dünne & panierte Scheiben vom Kalbsrücken, dazu Preiselbeeren, Bratkartoffeln & Beilagensalat

18,50 €

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Sapori

Gold gebratene, dünne & panierte Scheiben vom Kalbsrücken, dazu Bratkartoffeln auf Champignon-Hollandaise-Rahm-Sauce & Beilagensalat

19,90 €

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Saltimbocca alla Romana

Dünnes Schnitzel aus dem Kalbsrücken mit Parmaschinken & Salbei an Weißwein-Sauce, dazu in Butter geschwenkte Bandnudeln

18,90 €

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Bistecca ai ferri

Rosa gegrilltes Rumpsteak (250g) mit Kräuterbutter, dazu Gemüse & Rosmarin-Kartoffeln

21,90 €

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Bistecca al pepe verde

Rosa gegrilltes Rumpsteak (250g) an grüner Pfeffersauce, dazu Gemüse & Rosmarin-Kartoffeln

22,90 €

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Tagliata di Manzo

Tranchiertes & rosa gegrilltes Rumpsteak (200g) auf Rucolasalat, dazu Kräuterbutter & Rosmarin-Kartoffeln

22,50 €

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Filetto di Manzo

Rosa gegrilltes Rinder-Filet mit Kräuterbutter, dazu Gemüse & Beilagensalat

24,90 €

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Filetto di Manzo al Gorgonzola

Rosa gegrilltes Rinder-Filet mit Gorgonzola-Sauce, dazu Tagliarini & Beilagensalat

25,90 €

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Fisch

Zander-Filet

Kross gebraten an Zwiebel-Orangen-Chutney, dazu Broccoli & Salz-Kartoffeln

17,90 €

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Filetto di Salmone

Lachs-Filet al Provenciale mit Gemüse & Salz-Kartoffeln

18,90 €

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Bandit

Lachs-Filet mit Kokosmilch & Knoblauch-Chili-Sauce auf Blattspinat & Salz-Kartoffeln

19,90 €

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Doraden-Filet

Gold gebraten auf Gemüse & Salz-Kartoffeln

19,90 €

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Gamberoni alla griglia

Riesen-Garnelen vom Grill mit Blattspinat & Salat

22,90 €

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Dessert

Eisbecher

mit Erdbeer-, Schokoladen-, Vanilleeis

4,50 €

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Panna Cotta

mit Himbeer-Sauce

5,50 €

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Hausgemachtes Tiramisu

Cassata Siciliana

6,90 €

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Tartufo

mit Cafe-Amaretto Likör

6,90 €

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Schokoladen Soufflé

mit Vanilleeis

6,90 €

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Zabaione

mit Vanilleeis

6,90 €

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Für die Kleinen

Kleine Margherita Pizza

mit Tomaten & Mozzarella

4,90 €

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Penne

mit Butter oder Tomatensauce

5,90 €

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Kleines Kalbsschnitzel

mit in Butter geschwenkter Penne-Nudeln

7,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria-Pizzeria La Fornace ist der 19.08.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.