Speisekarte von Tinto y Blanco − Tapas-Bar / Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 16.10.2023

PAN, SALSAS Y TAPAS FRIAS

Saucen und kalte Tapas

TAPAS VEGETARIANAS

Vegetarische Tapas

Queso de oveja con huevo frito

Im Ofen gebackener Schafskäse mit Tomaten, Peperonis, Oliven und Spiegelei

8,90 €

vegetarisch

Tortilla patatas

Bauernomelette nach spanischer Art mit Kartoffeln und Zwiebeln, mit Salatbouquet und weißem Mojo

6,50 €

vegetarisch

Champiñones al Jerez

In Kräuter-Knoblauch-Butter gebratene frische Wiesenchampignons, mit Sherry abgelöscht

5,90 €

vegetarisch

Verdura a la plancha (klein/ groß)

Frisches Gemüse der Saison in Knoblauch-Kräuter-Olivenöl gebraten, mit weißen Mojo

7,90 €

9,00 €

vegetarisch

Esparragus verdes en tempura

Grüner Spargel im Tempurateig gebacken, an Salatbouquet mit weißem Mojo

7,90 €

vegetarisch

Pepperoni rebozado en tempura

Grüne pikante Peperoni im Tempurateig frittiert, mit weißen Mojo

7,90 €

vegetarisch

ENSALADAS

Salate

Ensalada mixta con gambas

Großer bunter Salat der Saison mit in Knoblauch-Tomaten-KräuterOlivenöl gebratenen Gambas, mit Balsamico abgelöscht, mit Kartoffelecken garniert

15,90 €

TAPAS DE CARNE

Fleischtapas

Lomo de Cerdo Ibérico

Zartes kleines Rückensteak vom Iberico-Schwein mit Kräuterbutter gebraten, auf einer hausgemachten Champignon- Serrano-SahneSauce mit Patatas Bravas serviert

9,90 €

Pollo encuentra verdura (klein/groß)

Gebratene Hähnchenfilets mit frischem Gemüse der Saison, mit Balsamico abgelöscht und mojo blanco serviert

8,50 €

10,00 €

TAPAS DE PESCADO

Fischtapas

Rejo de calamar a la Gallega

Einfach, aber genial: Tintenfisch auf galizische Art in würzigem Knoblauch-Olivenöl gebraten, mit Rauchpaprika verfeinert, auf Kartoffel-Carpaccio serviert

9,90 €

DULCES

Nachspeisen

Copa de helado de „requesón con miel

Quarkeis mit Honig und Mandeln in einer Tonschale serviert

7,50 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tinto y Blanco − Tapas-Bar / Restaurant ist der 16.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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