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ess.bar

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Vor dem Lüchower Tor 6
29410 Salzwedel

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Speisekarte von ess.bar

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2022
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TOMATENCREME-SUPPE
mit Sahnehaube & Pizzabrot

vegetarisch vegetarisch

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BRUSCHETTA «TOSKANA»
geröstetes Ciabatta-Brot mit Tomaten, Olivenöl, Kräutern, Rucola & Schafskäse
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CHIMICHURRI
kalter argentinischer Dip aus Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Kräutern, Gewürzen & Öl, dazu knuspriges Röstbrot
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BURRATA
edler Büffel Mozzarella auf einem RucolaBett, mit Cherrytomaten, Rucola-Pesto, Meersalz, Olivenöl & knusprigem Röstbrot
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SCHAFSKÄSE
paniert, auf Röstbrot, dazu Salatbeilage & Knoblauch-Dip
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ZIEGENKÄSE
mit Kräutern, Rosmarin, Olivenöl, roten Zwiebeln & Honig aus dem Steinbackofen, dazu Ciabatta-Brot

vegetarisch vegetarisch

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CAMEMBERT-ECKEN
paniert, auf Toastbrot mit Salatbeilage, dazu Knoblauch-Dip oder Preiselbeeren
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CURRY-WURST
Große Curry-Wurst mit pikanter Sauce, Röstzwiebeln, knusprigen Steakhouse Fries & Salatbeilage
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PIZZA-BROT
mit Rosmarin, Olivenöl, Knoblauch & Meersalz dazu Knoblauch oder Kräuter-Sauce

vegetarisch vegetarisch

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PIZZA-BROT SPEZIAL
mit Käse 1 überbacken & Knoblauch oder Kräuter-Sauce
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FLAMMKUCHEN «LA FRANCE»
mit Crème fraîche, Ziegenkäse, Camembert, roten Zwiebeln & Honig
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FLAMMKUCHEN «DU NORD»
mit Crème fraîche, Käse, Räucherlachs, Tomaten & Rucola
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FLAMMKUCHEN «FORMAGGIO»
mit Crème fraîche, Gouda, Rucola, Tomaten & Parmesan
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AMADEUS-POTATO
zwei halbe Kartoffeln, mit Blattspinat & Schafskäse in Sahne-Sauce, mit Käse überbacken

vegan vegan

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BROCCOLI-GRATIN
Broccoli-Röschen in hausgemachter Creme-Sauce & mit Käse überbacken, dazu Pizzabrot

vegan vegan

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CHAMPIGNON-PFANNE
frische Champignonköpfe, mit Knoblauch, Lauch, Paprika, frischen Kräutern, dazu Pizzabrot & Sojajoghurt-Kräuter-Dip

vegan vegan

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WOK-GEMÜSE-REISTELLER
mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Champignons, Frühlingszwiebeln, Lauch, KarottenStreifen, Kurkuma-Basmati Reis, süßscharfer Asia-Sauce & frischen Kräutern

vegan vegan

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KLEINER BEILAGENSALAT
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KLEINER RUCOLA-CHERRY-SALAT
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AMERICAN-CHICKEN-SALAT
bunter Salat mit Tomaten, Mais, Ei & Hähnchenbrust-Streifen
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MEDITERRANO-SALAT
bunter Salat mit Tomaten, Paprika, Rucola, roten Zwiebeln, Oliven & Schafskäse
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RÄUCHERLACHS-SALAT
bunter Salat mit Tomaten, roten Zwiebeln, Räucherlachs, Schmand-Creme & knusprigem Röstbrot
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CAESAR-SALAT
bunter Salat mit Tomaten, Croûtons, HähnchenbrustStreifen & frisch geriebenem Parmesan
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HÄHNCHEN-CURRY-SALAT
bunter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Tomaten, roten Zwiebeln & knusprigen Kartoffelspalten
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SOMMER-SALAT
bunter Salat mit gebratenen Champignons, Mozzarella-Ecken, Hähnchenbrust, Tomaten & roten Zwiebeln
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TEXAS-BEEF-SALAT
bunter Salat mit Tomaten, Mais, roten Zwiebeln, Rinder-Steak-Spitzen vom Grill, roten Bohnen, Kräuter-Quark-Dip & knusprigem Röstbrot
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GRILLTELLER 350g
Putenbrust, Schweinemedaillon & Hacksteak, dazu Steakhouse Fries oder Baked Potato, scharfer Dip & Knoblauchbutter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PUTENSTEAK 250g
saftig gegrillt, mit gebackener Kartoffel, Kräuterquark, BBQ-Dip & Knoblauchbutter
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SCHWEINEFILET-MEDAILLONS 240g
mit Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise, Kroketten & Knoblauchbutter
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BBQ BACON BURGER
saftiges Beef-Pattie (150g) vom Lavastein-Grill, regionales Brioche-Brötchen, BBQ-Sauce, krosser Bacon, Tomaten, rote Zwiebeln, Salat, dazu Steakhouse Fries & Honig-Senf-Mayo
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HÄHNCHENBRUST-FILET 250g
saftig gegrillt, mit knusprigen Kartoffelspalten, BBQ-Dip & Knoblauchbutter
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RUMP-STEAK 250g
vom Lavastein-Grill, mit gebackener Kartoffel, Kräuterquark, Chimichurri & Knoblauchbutter
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FILET-STEAK 250g
das beste Stück des Filets vom Lavastein-Grill, serviert mit gebackener Kartoffel, Chimichurri & Knoblauchbutter
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RIB-EYE-STEAK 350g
vom Lavastein-Grill, gut marmoriert, saftig und zart, mit gebackener Kartoffel, Kräuterquark, Chimichurri & Knoblauchbutter
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PFEFFER-STEAK 250g
Rumpsteak mit pikanter Pfeffer-Rahm-Sauce, serviert mit Kroketten
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ASADO-SPIESS 350g
großer Rindfleisch-Spieß vom Lavastein-Grill, mit Steakhouse Fries, Chimichurri & Knoblauchbutter
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BOLERO-TELLER
Schweinefilet & Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Champignons & Tomaten, dazu altmärkische Bratkartoffeln
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PUTENSCHNITZEL «PARISER ART»
in Ei-Panade, serviert mit Broccoli-Röschen, Kroketten & Sauce Hollandaise
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AMADEUS-PFANNE
Schweinefilet-Medaillons, saftig gegrillt, in Champignon-CremeSauce, mit Käse1 überbacken, dazu Röstbrot
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SCHWEINESCHNITZEL «WIENER ART»
knusprig paniert, dazu Steakhouse Fries & Champignon-Creme-Sauce
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LACHSFILET-STEAK
norwegischer Premium-Lachs vom Grill, mit Tomaten-Sahne-Sauce, Knoblauch, serviert auf würzigem Blattspinat, dazu knuspriges Röstbrot
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LACHSFILET-STEAK «LADY-ART»
norwegischer Premium-Lachs vom Grill, dazu Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise & Kroketten
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PROVENZALISCHE FISCHPFANNE
mit Fischfilet, Lachswürfeln, Oregano, Garnelen, Shrimps, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln, Zucchini, Kräutern, Oliven, Weißwein & Knoblauch, dazu knusprigem Röstbrot
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GARNELEN-PFANNE
Riesen-Garnelen ohne Schale, mit Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Cherry-Tomaten, Olivenöl, Weißwein, Knoblauch & Frühlingszwiebeln, dazu zwei knusprige Röstbrote
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SPAGHETTI BOLOGNESE
mit pikanter HackfleischTomaten-Sauce & Parmesankäse
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SPAGHETTI & LACHS
mit frischem Lachs in leichter Gorgonzola-Sauce, mit Spinat & Cherry-Tomaten
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LASAGNE «À LA CASA»
Nudelauflauf mit Hackfleisch, in Tomaten-Sahne-Sauce & Käse überbacken
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PENNE & LACHS
mit frischem Lachs in Tomaten-Sahne-Sauce, Knoblauch, Weißwein & Kräutern
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PENNE & HÄHNCHEN
in leichter Sahne-Sauce, mit Hähnchenbrust-Streifen, Blattspinat, Cherry-Tomaten & Parmesankäse
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PENNE & PESTO
in hausgemachter RucolaPesto-Sahne, mit HähnchenbrustStreifen & Parmesankäse
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PAPPARDELLE BEEF & TRÜFFEL
breite Eiernudeln mit Rindersteakstreifen in delikater Trüffel-Sahne & Parmesankäse
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PAPPARDELLE «PIRATEN ART»
breite Eiernudeln mit Garnelen & Krabben in delikater Tomaten-Sauce & Parmesankäse
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PAPPARDELLE «ANGELO»
breite Eiernudeln mit Garnelen in leichter Knoblauch SahneSauce & Parmesankäse
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PAPPARDELLE & STEINPILZE
breite Eiernudeln mit Schweinefiletspitzen in Kräuter-Sahne & Parmesankäse
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AMADEUS-NUDELPFANNE
gemischte Pasta mit Bolognese, Tomaten, Sahne-Sauce & mit Käse überbacken
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HÄHNCHEN-NUDELPFANNE
bunte Nudeln mit HähnchenbrustStreifen, Broccoli & CherryTomaten, in leichter Sahne-Sauce, mit Käse überbacken
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MEDITERRANO-NUDELPFANNE
gemischte Nudeln mit Lachs, Garnelen & Shrimps in delikater Tomaten-Sahne-Sauce, mit Knoblauch, schwarzen Oliven Weißwein & Parmesankäse
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HÄHNCHEN-SCHNITZELCHEN
paniertes Hähnchenbrust-Filet mit Steakhouse Fries & Tomaten-Ketchup
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ASTERIX
Penne mit Tomaten-, Hackfleisch- oder Sahne-Sauce
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FIX & FOXI
Pizza mit Schinken & Salami
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KINDER-LASAGNE
Nudelauflauf mit Hackfleisch in Tomaten-Sahne-Sauce & mit Käse überbacken
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KINDER-EISBECHER
Zwei Kugeln Eis mit Streuseln
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MARGHERITA
Tomaten, Käse & Oregano
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SALAMI
Tomaten, Käse & Salami
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FUNGHI
Tomaten, Käse, frische Champignons & Parmesankäse
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SALAMI-SCHINKEN
Tomaten, Käse, Salami & Vorderschinken
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CAPRICCIOSA
Tomaten, Käse, Vorderschinken, Champignons, Artischocken & Oliven
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GORGONZOLA
Tomaten, Käse, Blattspinat, Gorgonzola & Knoblauch
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DRACULA
Tomaten, Käse, pikante Salami, Vorderschinken, Paprika, Peperoni, rote Zwiebeln & Knoblauch
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PICCANTE
Tomaten, Käse, pikante Peperoni-Salami, Mozzarella, Tomaten & Basilikum
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BURRATA
Tomaten, edler Büffel Mozzarella, Parmesankäse, frischer Basilikum & Olivenöl
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GAMBERETTI (PIZZA BIANCA)
Shrimps, frische Tomaten, Käse & Knoblauch
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PARMA
Tomaten, Käse, luftgetrockneter Parma-Schinken, Rucola, Olivenöl & Bruschetta-Tomaten
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ZINGARA
Tomaten, Käse, Salami, milde Peperoni, Schafskäse & Oliven
Schmeckt mir!
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AMERICAN
Tomaten, Käse, Hähnchenbrust-Streifen, Mais, Broccoli & Sauce Hollandaise
Schmeckt mir!
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BBQ-CHICKEN
Mozzarella, BBQ-Sauce, HähnchenbrustStreifen, Paprika & rote Zwiebeln
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BORGHESE
Tomaten, Käse, Hackfleisch, rote Zwiebeln, Paprika & Ei
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VERDI
Tomaten, Käse, Champignons, rote Zwiebeln, Olivenöl, Blattspinat, Rucola, Knoblauch & Parmesankäse
Schmeckt mir!
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CAPRESE
Tomaten, Käse, Cherry-Tomaten, Mozzarella & Basilikum
Schmeckt mir!
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MONTE BIANCO (PIZZA BIANCA)
Schmand, Käse, luftgetrockneter Parma-Schinken, Cherry-Tomaten, Rucola & Parmesankäse
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PESTO & POMODORINI (PIZZA BIANCA)
Rucola-Pesto, Mozarella, Parmesankäse, Cherry-Tomaten & Knoblauch
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von ess.bar ist der 03.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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