Speisekarte von GENUSSWERKSTATT Salzgitter
Zuletzt aktualisiert am 12.10.2024
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Abendspeisekarte
Diese Speisekarte gilt nur zu unseren "Abendöffnungszeiten". Für die "Mittagsöffnungszeiten" servieren wir andere Speisen (z.B. wechselnde Mittagsgerichte oder Snacks an unserem „Genusskiosk“). Nähere Infos: www.genusswerkstatt38.de
Hinweis
Diese Speisekarte wurde automatisch generiert. Die hier abgebildeten Inhalte dienen lediglich einer ersten Orientierung, ohne Gewähr auf Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität. Daher bitte vor dem Bestellen einen Blick in die Karte werfen, die vor Ort gereicht wird!
Vorspeisen
Rote Beete-Carpaccio
mit Nüsslisalat, Parmesan und Knoblauch-Croûtons
12,80
€
Schmeckt mir!
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Rinder-Carpaccio
mit Rucola, Parmesan und Zitrone
12,80
€
Schmeckt mir!
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Mozarella Caprese
mit Tomaten und Basilikum
8,50
€
Schmeckt mir!
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Bruschetta Classic
mit drei geröst. Baguette-Scheiben, Tomaten, Parmesan
5,50
€
Schmeckt mir!
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Bruschetta Champignon
mit Champignons
6,50
€
Schmeckt mir!
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Bruschetta Feta
mit Feta-Käse
7,50
€
Schmeckt mir!
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Suppen
Französische Zwiebelsuppe
mit Gouda und Croûtons überbacken
6,50
€
Schmeckt mir!
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Möhren-Ingwer-Suppe
mit würzigem Ingwer und Kokosmilch
6,50
€
Schmeckt mir!
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Salate
Salat der Saison
mit Dressing nach Wahl (Essig&Öl, Joghurt, French)
12,90
€
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Salat der Saison
mit Thunfisch und Dressing nach Wahl
13,80
€
Schmeckt mir!
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Salat der Saison
mit Truthahnstreifen und Dressing nach Wahl
14,80
€
Schmeckt mir!
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Vegetarische Gerichte
Blumenkohl-Käse Knuspermedaillon
mit Pilzrahmsoße und Rosmarinkartoffeln
16,80
€
vegetarisch
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Vegane Gemüsepfanne
mit Tomatensoße und verschiedenen Gemüsesorten
14,50
€
vegan
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Gemüseauflauf
Saisongemüse in Sahnesoße, mit Käse überbacken
14,50
€
vegetarisch
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Backkartoffel
Backkartoffel „die Saure“
mit hausgemachter Sour Cream und Salatbeilage
12,80
€
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Backkartoffel „die Sahnige“
mit Pilzrahmsoße und Salatbeilage
12,80
€
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Backkartoffel „Pfannengemüse“
mit Pfannengemüse und Salatbeilage
12,80
€
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Backkartoffel „Truthahn“
mit Truthahnbruststreifen und Salatbeilage
16,80
€
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Röstitaler
Röstitaler „süß“
mit Apfelmus
12,90
€
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Röstitaler „Kräuter“
mit Kräuterquark und Salatbeilage
12,90
€
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Röstitaler „Lachs“
mit Räucherlachs, Meerrettich und Salatbeilage
14,90
€
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Nudelgerichte
Spaghetti Carbonara
mit Speck und Ei in Sahnesoße
13,80
€
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Spaghetti
mit Meeresfrüchten, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch
15,50
€
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Bandnudeln
mit Filetspitzen, Steinpilzen und Zwiebeln in Tomaten-Sahnesoße
16,80
€
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Bandnudeln
mit Spinat und Gorgonzola in Sahnesoße
16,80
€
vegetarisch
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Pizza
Pizza Margherita
Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum
10,50
€
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Pizza Salami
Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Salami
13,90
€
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Pizza Champignon
Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Champignons
13,90
€
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Pizza Rucola
Tomatensoße, Grana Padano, Fior di Latte Mozzarella, Rucola, Basilikum, Knoblauchöl
14,90
€
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Pizza Mediterran
Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, mediterranes Gemüse, Knoblauch
15,90
€
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Pizza Parma
Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan
16,90
€
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Pizza Garnele
Tomatensoße, Fior di Latte Mozzarella, Garnele, Knoblauch, Kirschtomaten
18,90
€
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Fischgerichte
Matjes
mit Bratkartoffeln
17,50
€
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Seelachsfilet
mit Kartoffel-Gemüse-Gratin
16,80
€
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Seelachsfilet im Knuspermantel
mit Remoulade und Bratkartoffeln
17,80
€
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Fish and Chips
mit Remouladensoße
15,80
€
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Fleischgerichte
Drei Schweinemedaillons
mit Champignons in Sahnesoße, Kaisergemüse und deftigen Bratkartoffeln
22,50
€
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Nackensteak
mit Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites, Salatbeilage
17,50
€
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Zwei hausgemachte Frikadellen
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
15,80
€
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Truthahngeschnetzeltes
mit Champignonrahmsoße auf Röstitalern
15,80
€
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Rumpsteak, 200 g
mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Rosmarintaler
26,50
€
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Bauern-Ente
Halbe Ente entbeint, knusprig gebraten, Rotkohl und Klöße
19,80
€
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Wildgulasch
19,50
€
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Rinderleber „Berliner Art“
mit geschmorten Zwiebeln und Kartoffelpüree
16,80
€
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Kasseler Nackenbraten
mit Schmandsoße, Sauerkraut und Salzkartoffeln
18,50
€
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Kasseler Lachsbraten
Sauerkraut und Salzkartoffeln
18,50
€
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Spießbraten
mit Zwiebelsoße, Gemüse der Saison und Salzkartoffeln
18,50
€
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Krustenbraten
in Malzsoße mit Rotkohl und Salzkartoffeln
18,50
€
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Für unsere kleinen Gäste
Nudeln
mit hausgemachter Tomatensoße
8,50
€
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Kleines Schweineschnitzel
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites
8,50
€
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Backfisch
Panierter Fisch mit Pommes frites
8,50
€
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Schnitzel
Auf Wunsch statt Schweineschnitzel auch Gemüseschnitzel möglich. Zu diesen Gerichten servieren wir Pommes frites und eine Salatbeilage. Beilagenwechsel: Bratkartoffeln statt Pommes frites + 2,50 €
Schnitzel „Wiener Art“
mit Zitronenecke und Preiselbeeren
16,50
€
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Schnitzel „Jäger Art“
mit Jägersoße und Pilzen
17,80
€
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Schnitzel „Paprika“
mit Paprikasoße
17,80
€
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Schnitzel „Madagaskar“
mit Grüner-Pfeffersoße
17,80
€
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Schnitzel „Champignon“
mit Champignon-Rahmsoße
17,80
€
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„Klassiker“
Currywurst mit Pommes Frites
mit hausgemachter Currysoße und Pommes Frites
12,50
€
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Grünkohl „Winterklassiker“
traditionell mit Kasseler, frischer oder geräucherter Bregenwurst und Salzkartoffeln
19,80
€
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Dessert
Panna Cotta
Leichte ital. Puddingcremekreation mit Himbeersoße
6,90
€
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Schoko-Soufflé
Schokoküchlein mit flüssigem Schokoladenkern, Vanille-Eis und Sahne
8,50
€
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Vanilleeis
mit heißen Waldfrüchten und Sahne
7,20
€
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Kaiserschmarrn
Zerteilter Pfannkuchenteig, klassisch mit Puderzucker und Apfelkompott
9,80
€
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Bitte beachten:
Hinweise auf ggf. enthaltene Allergene und Zusatzstoffe können der gesondert im Restaurant erhältlichen Liste entnommen werden. Spuren von Allergenen werden nicht angegeben. Bei Speisenbezeichnungen, aus denen das enthaltene Allergen ersichtlich ist, muss nicht extra auf das Allergen hingewiesen werden. Lesen Sie daher die Produkttexte der vor Ort erhältlichen Speisekarte aufmerksam. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass alle bei uns verarbeiteten Lebensmittel Spuren von Allergenen enthalten können bzw. während der Verarbeitung mit Spuren von Allergenen in Berührung kommen können. Bitte weisen Sie unser Team darauf hin in Ihrem Fall ggf. besonders vorsichtig zu sein.
Bearbeitungsstand der Speisekarte von GENUSSWERKSTATT Salzgitter ist der 12.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.