Zum Fidelen Affen

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Priesterhausgasse 8
A5020 Salzburg


Speisekarte von Zum Fidelen Affen

Zuletzt aktualisiert am 05.10.2024
RÄUCHERFORELLENFILET
mit Gurken-Dill-Rahmsalat und Krustenbrot
16,60
BEEF TARTARE VOM PREMIUM RIND
mit Chilicreme, Butter und Toast
19,90 Vorspeise
28,20 Hauptspeise
RICOTTABROT
Bäckerei Essl – getoastetes Vollkornbrot mit Ricotta, Oliven, Tomaten & Rucola
14,80
ESSIGWURST
Metzgerei Lettner, Guggenthal • mit roten Zwiebeln, Ei und Krustenbrot
13,00
BEINSCHINKEN
Metzgerei Lettner, Guggenthal • mit hausgemachtem Senf, Kren und Krustenbrot
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRITTATENSUPPE
kräftige Rindsuppe mit Frittaten
6,50
SPECKKNÖDELSUPPE
kräftige Rindsuppe mit Speckknödel
7,20
KARTOFFELCREMESUPPE
mit knusprigen Schwarzbrotwürfeln
8,10
SALZBURGER SUPPENTOPF
kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Frittaten, Rindfleisch und Speckknödel
9,00
LAUGENBREZEL
2,90
SALZSTANGERL
2,40
KRUSTENBROT
Bäckerei Essl
1,80
KLEINER GRÜNER SALAT
6,00
GEMISCHTER SALAT
6,50

vegetarisch vegetarisch

BACKHENDLSALAT
gebackene Hühnerbrustfilets auf gemischten Blattsalaten mit Kürbiskernöldressing
16,10 Vorspeise
19,70 Hauptspeise
ZIEGENKÄSESALAT
gratinierter Ziegenkäse mit Vogerl-Rucolasalat, Rosmarinhonig und kleinen Bratkartoffeln
17,80
STEAKSALAT
gegrillte Beiriedstreifen vom Premium Rind auf gemischten Blattsalaten mit Dijon Senfdressing
20,90
WIR EMPFEHLEN
zu den Salaten KNOBLAUCHBROT (2 Stück)
7,00

vegetarisch vegetarisch

LACHSFORELLENFILET
mit Tomaten-Rucola-Rollgerstl
27,90

vegan vegan

SPINATTASCHERL
handgemacht • mit brauner Butter und Bergkäse
17,50

vegan vegan

RISOTTO
variiert saisonal
13,50 Vorspeise
17,90 Hauptspeise

vegan vegan

PINZGAUER KASNOCKEN
Ein Klassiker der österreichischen Küche
13,10

vegan vegan

SELLERIE-KARTOFFELGRÖSTL
mit geschmortem Weißkraut
16,90

vegan vegan

WIR EMPFEHLEN
zu den Gerichten einen marktfrischen GRÜNEN
6,00

vegan vegan

GEMISCHTEN SALAT
6,50

vegan vegan

SALZBURGER BIERHENDL
in dunklem Bier geschmorte Maishendlbrust mit Gemüse und Reis
25,60
AFFENSTEAK seit 1989
gegrilltes Steak vom Schweinerücken auf Rösti mit Zucchini, Tomaten, Käse und Rohschinken gratiniert, serviert mit gemischtem Salat
16,70 kl. Portion
20,60 Hauptspeise
GEKOCHTER TAFELSPITZ
vom Premium Rind mit Wurzelgemüse, Kartoffelschmarrn und Semmelkren
18,70 kl. Portion
22,80 Hauptspeise
GULASCH VOM RIND
16,50 kl. Portion
19,50 Hauptspeise
BEIRIED VOM PREMIUM RIND
mit Portweinzwiebeln und Kartoffelpüree
31,00
DAS WIENER SCHNITZEL AUS DER PFANNE
vom Kalb mit Petersilienkartoffeln (Bei uns immer mit Preiselbeeren!)
19,80 kl. Portion
27,80 Hauptspeise
DAS WIENER SCHNITZEL AUS DER PFANNE
vom Schwein mit Erdäpfel-Vogerlsalat (Bei uns immer mit Preiselbeeren!)
15,80
19,90 Hauptspeise
APFELSTRUDEL
mit Vanillesauce
7,50
„DIE MOZARTKUGEL“
Schokomousse mit Marzipan, Nougat und Pistazienkrokant
7,50
CREMESCHNITTE
mit Marillenröster
8,10
TOPFEN - NOUGATKNÖDEL
mit fruchtigem Beerenröster
8,10
DESSERTVARIATION
von Allem etwas (ab 3 Personen) pro Person
8,00
DUETT VOM HEIMISCHEN KÄSE
„Aberseer“ Schafskäse und Tiroler Alpenkräuterkäse aus Heumilch mit hausgemachtem Feigensenf und Krustenbrot
8,70

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Fidelen Affen ist der 05.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.