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Yuen Restaurant

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Getreidegasse 24
A5020 Salzburg

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Speisekarte von Yuen Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 10.05.2023
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Suppen

Kokos-Galgant Suppe (vegan)
mit Pilzen, Zitronengras und Kokosmilch
5,90 €

vegan vegan

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Pikante Suppe (vegetarisch)
mit Bambussprossen und Ei
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pikante Suppe
mit Hühnerfleisch, Bambussprossen und Ei
4,90 €
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Wan-Tan Suppe
mit drei Wan Tan mit Hühnerfleisch gefüllt
5,50 €
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Vorspeisen

Mini-Frühlingsrollen (5 Stück, vegan)
mit Kraut und Karotten
5,90 €

vegan vegan

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Reisnudelröllchen (vegan)
mit Jungzwiebeln und süßer Soja-Hoisinsauce
5,90 €

vegan vegan

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Hausgemachte Jiao Zi Teigtaschen (5 Stück, vegan)
mit Kraut, Karotten und Tofu
6,50 €

vegan vegan

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Pilz Ceviche (vegan)
mit Sojasauce, Limettensaft, Essig und Chili-Mayonnaise, kalt serviert
5,90 €

vegan vegan

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Hausgemachter Pikanter Krautsalat
(scharf, vegan)
4,50 €

vegan vegan

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Crunchy Sea Chips (scharf, vegan)
mit Reisstärke, Nori, Chili-Fäden und Zitrone
5,50 €

vegan vegan

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Frühlingsrollen (2 Stück)
mit Kraut und Faschiertem
6,20 €
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Sous vide gegarte Hähnchenbrust
auf Salatherz mit Ingwer-Jungzwiebeln-Paste, kalt serviert
6,00 €
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Hauptspeisen

Knusprige Ente nach Sichuan-Art (scharf)
mit Asiagemüse
17,90 €
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Knusprige Ente Süß-Sauer
mit Ananas
17,90 €
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Ente im Wok gebraten
mit Sojasprossen und Sellerie
16,90 €
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Hühnerfleisch Chop-Suey
mit Asiagemüse
14,50 €
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Hühnerfleisch Gong Bao (scharf)
würzig gebraten mit Paprika und Asiagemüse
14,90 €
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Paniertes Hühnerfleisch Süß-Sauer
mit Ananas
15,50 €
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Chinesisches Curry Huhn (scharf)
mit hausgemachter Currypaste und Asiagemüse
15,50 €
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Rindfleisch mit Zwiebeln
im Wok gebraten
15,50 €
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Acht Schätze (scharf)
mit Asiagemüse, Rindfleisch und Hühnerfleisch
15,90 €
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Gebratener Reis
mit Ei und Hühnerfleisch
13,50 €
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Gebratener Reis
mit Ei und Rindfleisch
14,50 €
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15,50 €
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Gebratene Nudeln
mit Hühnerfleisch
14,50 €
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Gebratene Nudeln
mit Rindfleisch
15,50 €
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Gebratene Nudeln
mit Garnelen
16,50 €
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Vegetarische-Vegane Hauptspeisen

MaPo Tofu (scharf, vegan)
mit Szechuanpfeffer, Chili-Öl und klein gehacktem Gemüse
15,20 €

vegan vegan

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Yuba (vegan)
mit Thaibasilikum, Asiagemüse und schwarzen Bohnen im Wok gebraten
15,90 €

vegan vegan

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Gebratener Curry-Tofu (vegan)
mit hausgemachter Currypaste und Asiagemüse
15,50 €

vegan vegan

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Frischer Broccoli (vegan)
scharf angebraten mit Knoblauch und Ingwer
14,20 €

vegan vegan

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Crispy Reiscake Süß-Sauer (vegan)
mit Asiagemüse
15,00 €

vegan vegan

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Faschierter Tofu (vegan)
mit klein gehacktem Gemüse
14,90 €

vegan vegan

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Fastenspeise (vegan)
mit gemischtem Asiagemüse im Wok gebraten
14,90 €

vegan vegan

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Nasi Goreng (vegetarisch)
gebratener Reis mit Curry, klein gehacktem Gemüse und Ei
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bami Goreng (scharf, vegan)
gebratene Nudeln mit hausgemachter Currypaste und Asiagemüse
15,50 €

vegan vegan

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Spezialitäten

Karfiol Gong Bao (vegan)
mit Semmelbröselmantel und Asiagemüse
15,50 €

vegan vegan

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Hausgemachter Seitan Gan Bien (vegan)
mit Sojasprossen, Karotten und Teriyakisauce
16,20 €

vegan vegan

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MaPo Tofu (scharf)
mit Szechuanpfeffer, Chili-Öl und Faschiertem
16,00 €
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Rindfleisch Teriyaki
mit Asiagemüse und Teriyakisauce
17,50 €
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Knuspriges Rindfleisch Gan Bien
mit Sojasprossen, Asiagemüse und süßlicher Sojasauce
16,30 €
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Beilagen - Saucen

Reis
2,50 €
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Geröstete Erdnüsse
1,00 €
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Süß-Sauer-Sauce
2,00 €
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Knoblauchsauce
2,00 €
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Desserts

Gebackene Banane
mit Honig
5,50 €
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Flambiertes Eis
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Yuen Restaurant ist der 10.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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