Speisekarte von Superstanza

Zuletzt aktualisiert am 10.09.2024

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PASTA Lunch Vorspeisen Hauptspeisen Amore Beilagen

PASTA

Ricotta e Spinaci

Rigatoni mit geschmortem Blattspinat, cremigem Ricotta und Tomaten

14,50 €

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Arrabbiata e Burrata

Rigatoni mit Tomatensugo, Peperoncino und Burrata

16,50 €

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Tartufo

Ravioli mit frischem Trüffel

27,00 €

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Le Vongole

Linguine mit Venusmuscheln, geröstetem Knoblauch und Peperoncino

19,50 €

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Gamberi Selvatici

Tagliolini mit Wildfang-Garnelen, Zitrone, Peperoncino und gedünsteten Artischocken

27,00 €

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Ragù di Salsiccia

Pappardelle mit geschmorter Salsiccia, Tomatensugo, Salbei und Guanciale

16,50 €

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Ossobuco

Safranrisotto mit geschmorter Kalbshaxe

23,00 €

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Lunch

Vegetarische Pasta

9,50 €

vegetarisch

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Tagespasta

10,50 €

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Insalata Nizza

Mit Thunfisch, Ei, Artischocke, karamellisierten Zwiebeln

12,50 €

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Lasagne

mit Beilagensalat

13,50 €

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Fisch/Fleischgericht

mit Beilagensalat

17,50 €

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Vorspeisen

Panzanella

Marzano-Tomaten mit geröstetem Brot und Schalotten

9,50 €

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Burrata

Mit geschmortem Tomaten und gereiftem Balsamico

14,50 €

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Insalata Alla Griglia

Gegrillter Romanasalat mit Café de Paris-Butter

12,00 €

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Carciofo

Ganze Artischocke mit Estragondressing

14,50 €

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Tartare Di Pomodoro

Tomatentatar mit Limettenmarinade und Avocadocreme

13,00 €

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Calamari E Spinaci

Gebratene Calamari mit Babysalat und Pecorino

16,50 €

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Serrano

Mit Parmesanspänen, Taggiasca-Oliven und Brot

13,50 €

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Carpaccio Cipriani

Rindercarpaccio mit Cipriani-Dressing und Rucolasalat

16,50 €

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Antipasti

Panzanella, Serrano, Burrata, Bruschetta, Parmesan

26,50 €

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Hauptspeisen

Branzino

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch mit Zitronen-Selleriecreme und geschmorten Tomaten

24,00 €

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Straccetti

Gegrillte, hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Balsamicojus

25,50 €

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Filetto Al Pepe Verde

Gebratenes Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce und Kartoffelgratin

39,00 €

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Parmigiana

Gratinierte Auberginenlasagne mit geschmorten Tomaten, Parmesan und Pecorino

17,50 €

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Amore

Nougatino/Affogato

5,50 €

vegetarisch

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Sgroppino

Zitronensorbetto mit Wodka

7,50 €

vegan

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Caotico

Himbeersorbet mit Mascarpone, weißer Schokolade und karamellisierten Macadamianüssen

14,00 €

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Key Lime Pie

Zitronentarte mit Eiscreme

5,50 €

vegetarisch

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Schokoladenmousse

Tartelettte mit Himbeeren

7,50 €

vegetarisch

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Mango-Maracuja-Creme

Mit dunkler Schokolade

6,50 €

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Ananas

Mit Kokosmascarpone und Macadamia

8,50 €

vegan

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Tiramisù al Pistacchio

9,00 €

vegetarisch

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Beilagen

Gedämpfter Blattspinat

5,90 €

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Rucolasalat

mit Pomodorini

5,90 €

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Kartoffelgratin

6,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Superstanza ist der 10.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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