Stiegl-Brauwelt, Bräustüberl

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Bräuhausstraße 9
A5020 Salzburg


Speisekarte von Stiegl-Brauwelt, Bräustüberl

Zuletzt aktualisiert am 25.06.2024
Dillbohnen
Trebernbällchen | Karfiolcreme | Tomatenchutney
15,90

vegetarisch vegetarisch

Kasnockn
Röstzwiebel | grüner Blattsalat
15,90

vegetarisch vegetarisch

Kleiner Blattsalat
Balsamico- oder bieriges Hausdressing
5,40

vegetarisch vegetarisch

Kleiner gemischter Salat
Balsamico- oder bieriges Hausdressing
6,20

vegetarisch vegetarisch

Stiegl-Brauwelt Salat
großer gemischter Salat Balsamico- oder bieriges Hausdressing mit gebackener Hendlbrust
17,40

vegetarisch vegetarisch

Steirisches Kürbiskernöl
1,50

vegetarisch vegetarisch

Kräftige Rindsuppe
vom heimischen Rind
+Wahlweise mit Frittaten
5,60

vegetarisch vegetarisch

+Fleischstrudel
5,90
+Leberreis
5,90
Saisonale Tagessuppe
6,20
Kinder Wiener Schnitzel vom Schwein
Pommes oder Petersilienerdäpfel
10,90
Fischstäbchen
hausgemacht mit Püree und Erbsen
11,50
1 Paar Grillwürstel
Pommes oder hausgemachter Erdäpfelsalat
8,90
Penne
Tomatensauce | Asmonte
8,90
Knödel mit Saft
4,50
Trüffelpasta
in Nussbutter geschwenkt | Schmortomaten
19,90
Heimisches Backhenderl
(ausgelöst) Brust & Haxerl | Erdäpfel Vogerlsalat | Preiselbeeren
17,40
Stiegl-Brat’l
Schweinsschopf- und Bauch in “Stiegl-Weisse” geschmort |lauwarmer Speck Weißkrautsalat | Semmelknödel | Natur Biersaft´l
16,90
Stiegl-Salz Burger
Pulled Beef | Cole Slaw | Röstzwiebeln| Pommes
17,40
Trebernburger
Linsen-Biertrebernpatty |Paprikagemüse | BBQ Sauce | Pommes
15,90
Kalbsrahmgulasch
Spätzle | Sauerrahm
18,90
Wiener Schnitzel
vom Schwein Petersilienerdäpfel
16,50
Wiener Schnitzel
vom Kalb Petersilienerdäpfel
24,90
Braumeister Schnitzel
Bierkäse | Karreespeck | Petersilienerdäpfel
18,90
Kalbsbutterschnitzel
Erdäpfelpüree | Radieschen
16,90
Grillspieß
Schopf | Debreziner | rote Zwiebel | Bauchspeck | Pfannengemüse | Erdäpfel | Sauerrahm
16,90
Beef Tartar (120g)
Biertrebernbrot | Butter | Erbsenmayonnaise | gebeiztes Eigelb
17,90
Brauwelt-Weißwürste
im Topf serviert | süßer Senf | Laugenbreze
8,50
Frankfurter oder Debreziner
Steirer Kren | Senf | Semmel
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsekrainer gebraten
Steirer Kren | Senf
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
+Biertrebernbrot
10,90
+Pommes
12,90

vegan vegan

Brauwelt-Leberkäse
Erdäpfelsalat oder Pommes
9,90
Zünftige Stiegl Brett´l Jause pro Person
Auszug aus regionalen und saisonalen Schmankerl | Steirer Kren | Biertrebernbrot
16,90
Portion Radi
2,20

vegan vegan

Portion Sauergemüse
0,60
Im Glas serviert, jeweils 100g
und eine halbe Scheibe Brot:
+Essigwurst
6,50
+Saures Rindfleisch
7,40
+Essigknödel
5,90
Biertrebernbrot mit Butter
Salzburger Emmentaler
5,90 Tiroler Schinkenspeck
6,90

vegetarisch vegetarisch

Biertrebernbrot
Gratiniert mit frischen Tomaten aus dem hauseigenen Kräutergarten
6,90
Laugenbreze
2,10 mit einer Portion Aufstrich
4,20

vegan vegan

Portion Aufstrich 70g
Grammelschmalz, Obatzter oder Liptauer
2,10
„Hell“ Toast
Selchschopf | Krautsalat | Krenfrischkäse | rote Zwiebel | Spiegelei | kleiner grüner Salat
14,90
Biertrebernbällchen
5 Stk. Trebernbällchen | Stiegl-Senf-Dip
5,00
Apfel- oder Topfenstrudel
Schlagobers und Vanilleeis
7,90
Bierige Dessertvariation
Bieramisu | Biersorbet | Stiegl-Weisse Schoko Cake pop
9,90
Kleine Salzburger Nockerl
Preiselbeerobers
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 Stk. Marillenpalatschinke
(auf Anfrage)
4,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stiegl-Brauwelt, Bräustüberl ist der 25.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.