Steinterrasse

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Giselakai 3-5
A5020 Salzburg, Österreich


Speisekarte von Steinterrasse

Zuletzt aktualisiert am 25.11.2024
JAPANISCHES BEEF TATAR
Quitten-Chutney, Wasabi-Mayonnaise, Papadam- Chips, Schwarzer Crumble, Brioche klein
21,90
26,90 groß
TEMPURA BLACK TIGER GARNELEN ARCEMNO
Quitte, Rotkraut, Feige, Frühlingszwiebel, Wasabi, Bananen-Chips, Sesam, Koriander
26,50
SALAT „STEINTERRASSE" VEGAN HO
Gemischte Blattsalate, Hokkaido-Kürbis, Tomate, Gurke, Zwiebel, Feigen, Walnüsse, Kürbis-Orange-Dressing
15,90

vegan vegan

geräuchertem Tofu +
7,90
gebratenen Rinderfiletstreifen
14,90
gebratenen Black Tiger Garnelen
15,90
HOKKAIDO-KÜRBIS-CRÈMESUPPE VEGAN
Kürbiskerne & Kürbiskernöl
12,90

vegan vegan

HUMMER BISQUE
Crostini & Thai Garnele
17,90
PIMIENTOS DE PADRÓN
Yellow Curry Miso
10,50
KANARISCHE TACOS
planted chicken, Mais, Röstzwiebel, Rucola, Sojabohnen, Mojo Verde, Schwarze Tacos
23,00
TERIYAKI BEEF MEATBALLS
Sesam, Ingwer, Stein Cole Slaw, Wasabi-Mayonnaise
23,00
TRÜFFEL POMMES VEGGIE
Trüffel-Mayonnaise & Parmesan, Wasabi-Mayonnaise
10,50

vegetarisch vegetarisch

CURRY DIM SUM
Maniok-Kokos-Creme, Tomate, Pak Choi, Shiitake Tomate
25,90
PIACERI DI ZUCCA VEGGIE
Frische Pasta mit Kürbisfüllung, Baby-Blattspinat, Trüffelsauce
28,50

vegetarisch vegetarisch

ATLANTISCHER HUMMER
Frische Chili-Tagliatelle, ½ Hummer (ausgelöst), Cherry-Tomaten, Frühlingszwiebel, Estragon, Hummerfond
39,90
GEBRATENES ZANDERFILET
Blutwurst, Sellerie-Püree, Kohlrabi, Portwein-Linsen, Bunter Kresse-Salat
34,90
PREMIUM BLACK ANGUS RINDERFILET
Medium gebraten, Portwein-Schalotten, Trüffel-Blumenkohl-Salat, Grüner Thai Spargel, Trüffel-Baumkuchen, Demi Glace Lady's Cut | 160 g
39,90
45,90 Gentlemen s Cut | 900 g
STEIN'S BEEF BURGER
Hausgemachtes Rindfleisch-Patty, Rucola, San-Marzano-Tomate, Röstzwiebel, Speck, Brioche, Chimichurri-Mayonnaise, Steak-Pommes
26,50
STEIN'S RED VEGGIE BURGER
Hausgemachtes Rote Rüben-Kichererbsen-Patty, Rucola, San-Marzano-Tomate, Röstzwiebel, Brioche, Chimichurri-Mayonnaise, Steak-Pommes
22,90

vegetarisch vegetarisch

TONKABOHNEN-MOUSSE
Weiße Schokolade, Kirsche, Karamellisierte Mandel
13,90
FONDANT AU CHOCOLAT
Mango, Brombeere-Lavendel Sorbet
14,90
CHURROS VEGGIE
Dulce de Leche, Beeren
10,50

vegetarisch vegetarisch

DREIERLEI KÄSE VEGGIE
Feigen-Chutney, Walnuss, Brot saisonal
14,50

vegetarisch vegetarisch

Salzbutter, Kalamata Oliven, Dip, Brot saisonal
p.P.
5,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Steinterrasse ist der 25.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.