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Sketch Bar &Lounge im Hotel Bristol

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Makartplatz 4
A5020 Salzburg

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Speisekarte von Sketch Bar &Lounge im Hotel Bristol

Zuletzt aktualisiert am 19.09.2023
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Zweierlei von der Gänseleber
Mango. Schokolade. Brioche
27,00 €
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Ceviche vom Butterfisch
Letche de Tigre. Mango. Koriander. Misosauce. Chips. Limette
24,00 €
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Vegetarisch / Huhn
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Thunfisch / Garnelen
Reis. Gemüse. Curry. Mangosauce Sojasprossen. Koriander. Erdnüsse
25,00 €
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Carpaccio "Cipriani"
Rucola, Worcestersauce
25,00 €
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Steak Tartare "Thai"
Salatgarnitur, Toast
27,00 €
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Gratinierte Zwiebelsuppe
14,00 €
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Klare Rindssuppe
mit Sherry Frittoten oder Grießnockerl
12,00 €
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Tagessuppe
Buttercroutons
14,00 €
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Gebratener Butterfisch
Pak Choi
34,00 €
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Thunfisch Tataki
Sesam, Avocado, Wakame, Sojasauce
27,00 €
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US Prime Beef Rib Eye Steak
Angusrind (400 g) mit Grillgemüse natur oder mit „Café de Paris“-Butter gratiniert
56,00 €
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Ausgelöstes Freilandhuhn
Salsa Criolla, Zitrone, Olivenöl
29,00 €
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Kalbspaillard
Olivenöl & Tomatenragout
33,00 €
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Frischer Blattspinat
5,50 €
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Grüne Bohnen
5,50 €
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Gegrilltes Marktgemüse
5,50 €
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Kartoffelpüree
5,50 €
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Petersilkartoffeln
5,50 €
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Gazpacho Andaluz
Gemüse Garnitur, Croutons
14,00 €
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Filetsteak
& gebratene Gänseleber
49,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsfilet
Petersilkartoffeln, Preiselbeeren
31,00 €
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Ausgelöstes Backhendl
Vogerlsalat, Schnittlauchsauce, Preiselbeeren
28,00 €
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Linguine «Campofilone»
Kirschtomaten, Olivenöl, Basilikum
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Spinatnocken
Wolfgangseer Schafkäse, gebräunte Pinienbutter
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Safran Risotto
mit Rucola
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Safran Risotto
mit Gebratenen Garnelen
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Crêpe Suzette
Orange & Grand Marnier
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bristol Torte
mit Marsala-Sabayon
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Mohntorte
mit Schlagobers
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Apfelstrudel
Schlagobers oder Vanillesauce
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Salzburger Nockerl
Preiselbeerrahm (für 2 Personen)
26,00 €
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Käsevariation
Feigensenf, Walnüsse, Trauben, Butter, Gebäck
16,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sketch Bar &Lounge im Hotel Bristol ist der 19.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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