Worauf hast Du Lust?

Restaurant Riedenburg

weitere Details

Neutorstraße 31
A5020 Salzburg

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Restaurant Riedenburg

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2023
Speisekarte filtern
HANDGESCHNITTENES ZITRONENGRAS BEEF TATAR
Mit Trüffelmayonnaise, confiertem Eigelb und hausgemachtem Minibaguette
20,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
STÖR-KAVIAR
Mit getrüffeltem Erdäpfel-Püree und confiertem Eigelb
35,90 € 10g Kaviar.
55,00 € 20g Kaviar,
Schmeckt mir!
Merken!
THUNFISCHTATAR
Mit Avocadocreme, Mangogel und Passionsfrucht
24,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEZUPFTE ENTENKEULE
Mit Gänseleber und Briocheknödel
29,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
SPARGELSALAT
Mit Erdbeeren und Basilikum
18,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
KALBSKOPF-PRALINE
Auf Maiscreme mit frittiertem Rucola und Jus
19,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBACKENER SPARGEL
Mit Kalamansi-Mayonnaise und hausgebeiztem Lachs
24,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
RINDSUPPE
mit Markknödel
7,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
SPARGELCREME-SUPPE
Mit hausgebeiztem Lachs
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
PARMESANSCHAUMSUPPE
Mit Speck-Croutons
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
FOOD PORN (SIGNATURE DISH)
Geschmorter Ochsenschlepp mit Grammelknödel auf Selleriepüree und gratiniertem Markknochen
29,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBRATENES FILETSTEAK VOM ATTER-OX
Mit Schalottencreme und Rosmarin-Polentaschnitten
42,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBRATENE PERLHUHNBRUST
Mit Gänseleber, grünem Spargel und Briocheknödel in Cognac-Sauce
42,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
FREGOLA-SARDA
Mit Tomaten, Parmesan und Salat
24,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Oder mit gebratenem Wolfsbarschfilet
31,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
Auf Sellerie-Trüffel-Püree und Perigord-Trüffel
39,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBRATENE KALBSLEBER
Mit Calvados-Äpfel, Preiselbeeren und Erdäpfel-Püree
28,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
HAUSGEMACHTE NUDELN
Mit Grünem Spargel-Ragout und gebratenen Scampi
31,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
HEIDELBEER-DATSCHI
Mit Vanille-Eis
12,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
TONKABOHNEN CRÈME BRÛLÉE
Mit Kalamansi-Sorbet
12,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
SPORER DESSERT 1.0
Mit 6 verschiedenen Sporer-Likören
16,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
MANGO-ESPUMA
Mit frischen Beeren und Kokos-Eis
13,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
GRATINIERTER NORMANDIE-CAMEMBERT
Mit Perigord-Trüffel
22,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
VANILLE-EIS
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
KOKOS-EIS
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
KALAMANSI-SORBET
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
WEISSES PFIRSICH-SORBET
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Riedenburg ist der 26.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden