Nagano

japanisch

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Speisekarte

Beliebte Gerichte

tofusteak yasai itame

€ 13,00

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#Tofu im Teigmantel, Gemüse

tori teppanyaki

€ 13,50

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Huhn im Teigmantel, Gemüse, #Teriyaki Soße

kamo teppanyaki

€ 15,50

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Entenbrust mit Teigglasur, Gemüse, #Teriyaki Sauce

vorspeisen & beilagen|

klassische edamame

€ 5,50

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Sojabohnen gedämpft, Meersalz

schrille edamame

€ 5,90

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Sojabohnen gedämpft, Knoblauch-Chili-Marinade

hausgemachte gyoza

€ 6,50

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Rind, Shiitake, Kohl

hausgemachte gyoza #vegan

€ 6,50

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vegan

#Tofu, Shiitake, Kohl

karaage

€ 6,50

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Hühnerstücke in Teigmantel, #Teriyaki Sauce / Spicy Mayo

harumaki hausgemachte frühlingsrollen

€ 6,80

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Pulled Chicken, Shiitake, Gemüse, Sweet Chili-Mango-Dip

misosuppe

€ 4,20

Weißer Miso, Dashi, #Tofu, Alge, Jungzwiebel

gohan

€ 2,20

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Rundkornreis gedämpft

yakimeshi

€ 3,50

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Rundkornreis gebraten, Ei

kohlsalat

€ 4,50

Spitzkohl, Sesam-Vinaigrette

spinatgomaae salat

€ 5,00

Spinat, Soja-Sesam-Dressing

wakame salat

€ 5,00

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Alge, Reisessig-Vinaigrette

itame & teppanyaki

tofusteak yasai itame

€ 13,00

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#Tofu im Teigmantel, Gemüse

tori teppanyaki

€ 13,50

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Huhn im Teigmantel, Gemüse, #Teriyaki Soße

kamo teppanyaki

€ 15,50

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Entenbrust mit Teigglasur, Gemüse, #Teriyaki Sauce

beef shigureni

€ 14,80

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Rindfleisch, Gemüse, Soja-Marinade

men

#ramen

€ 14,50

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Ente / Huhn / Rind + hausgem. Nudeln, Ei, Gemüse, Dashi- & Knochenbrühe

tori yakisoba

€ 12,50

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Hausgem. Nudeln gebraten, Huhn im Teigmantel, Gemüse

tempura

yasai

€ 11,50

Gemischtes Gemüse

ebi

€ 15,00

Tigergarnele (5 Stk.)

mix

€ 14,50

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Tigergarnele (3 Stk.), gemischtes Gemüse

nigiri

sake

€ 5,50

#Lachs

kihada maguro

€ 6,00

Gelbflossen-Thunfish

ibodai

€ 5,00

Butterfisch

ika

€ 5,00

Tintenfish

ebi

€ 5,50

Tigergarnele

ikura

€ 6,00

Lachskaviar

#unagi

€ 5,50

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Süßwasseraal

avocado furikake

€ 6,00

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Avocado, Sesam-Nori-Topping, Dashi-Mayo

hosomaki

sake

€ 5,00

#Lachs

kihada maguro

€ 5,50

Gelbflossen-Thunfish

ibodai

€ 4,80

Butterfisch

ebi

€ 5,20

Tigergarnele

kappa

€ 4,40

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Gurke

avocado

€ 4,80

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Avocado

#unagi

€ 6,20

Süßwasseraal

futomaki

california

€ 14,50

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Schneekrabbe, Avocado, Gurke, Ikura

californiasake

€ 13,50

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#Lachs, Avocado, Gurke, Ikura

spicy tuna

€ 13,50

Gelbflossen-#Thunfisch, scharfe Marinade, Avocado

#ebi tempura

€ 13,50

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Tigergarnelentempura, Avocado, Spicy Mayo

sashimi

moriawase

€ 20,50

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#Lachs, Gelbflossen-#Thunfisch, Butterfisch

sake

€ 18,00

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#Lachs

signature rolls

francesca-chan

€ 16,50

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Flambiertes Lachsfilet, Rosmarin-Zitronenzeste-Tempura, Spargel, #Teriyaki Sauce

nikkita

€ 16,00

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vegan

Hauchdünne Mangoscheiben, Süßkartoffeltempura, Avocado, vegane Wasabi-Mayo

crustycrab

€ 18,00

Schneekrabbekrokette, Tigergarnele, Gurke, Shiso-Avocadocreme, Trüffelmayo, Parmesan, schwarzer Trüffel

sushi sets

sake set small / large

€ 15,50

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€ 17,50

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8/10 #Lachs #Nigiri, 3 Hosomaki

maguroset small / large

€ 18,00

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€ 20,00

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8/10 Gelbflossen-#Thunfisch #Nigiri, 3 Hosomaki

moriawase set small / large

€ 16,00

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€ 19,00

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5/8 #Nigiri, 3 Futomaki, 3 Hosomaki

sushisashimi set für 2

€ 58,00

Set aus #Sashimi, #Nigiri, Futomaki und Hosomaki

dessert

eis mochis

€ 8,90

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3 Stück: Matcha, Kokos, Mango-Passionsfrucht

mittagskarte

yakisoba

€ 10,90

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Nudeln gebraten, Huhn im Teigmantel, saisonales Gemüse, Miso Suppe, Kohlsalat

tori bento

€ 11,90

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Huhn im Teigmantel, #Nigiri, Maki, Miso Suppe, Kohlsalat, Rundkornreis gedämpft

kamo bento

€ 12,90

Entenbrust mit Teigglasur, #Nigiri, Maki, Miso Suppe, Kohlsalat, Rundkornreis gedämpft

beef shigureni bento

€ 12,50

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Rindfleisch gebraten, #Nigiri, Maki, Miso Suppe, Kohlsalat, Rundkornreis gedämpft

#tofu steak bento

€ 11,50

#tofu im Teigmantel, #Nigiri, Maki, Miso Suppe, Kohlsalat, Rundkornreis gedämpft

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