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Restaurant Mirabell (im Sheraton Grand Salzburg)

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Auerspergstrasse 4
A5020 Salzburg, Österreich

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Speisekarte von Restaurant Mirabell (im Sheraton Grand Salzburg)

Zuletzt aktualisiert am 20.07.2023
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Ochsenschwanz-Consommé -
mit Steinpilz Ravioli
8,00 €
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Eierschwammerl-Schaumsuppe -
mit sautierten Eierschwammerl
8,00 €
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Onzen-Ei -
mit Sellerie, Pfifferlingen und knusprigem Brotchip
18,00 €
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Gebeizte Lachsforelle -
mit Kartoffel-Vinaigrette, schwarzem Sommertrüffel und Wildkräutern
18,00 €
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Rindertartar -
mit eingelegten Buchenpilzen und Wachtelei
21,00 €
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Gnocchi -
mit gebratenem Spargel, Morcheln und Bergkäseschaum
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Linguine -
mit Bärlauch und Pilzen
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Knusprig gebratener Zander
aus österreichischen Seen mit Erbsen-Spargelrisotto
29,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb -
mit Petersilienkartoffeln, Zitrone und Preiselbeeren
29,00 €
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Filetsteak vom österreichischen Jungstier
auf Morchelsauce, jungem Gemüse und Polenta
45,00 €
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Rosa gebratener Rücken vom Tauernlamm
mit glasierten Salatherzen auf Melanzanicreme und jungen Röstkartoffeln
39,00 €
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Salzburger Nockerl
12,00 €
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Topfen- und Rhabarbermousse -
mit fruchtigem Ragout und Rhabarbereis
12,00 €
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Himbeer-Charlotte
mit Himbeergeist und Sauerrahmeis
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Mirabell (im Sheraton Grand Salzburg) ist der 20.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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