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IMLAUER & Bräu - Braurestaurant IMLAUER

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Rainerstraße 14
A5020 Salzburg, Österreich

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Speisekarte von IMLAUER & Bräu - Braurestaurant IMLAUER

Zuletzt aktualisiert am 18.09.2023
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Vorspeisen

IMLAUER Gedeck
(Liptauer, Kräuteraufstrich und Landbrot, dazu 0,125 lt. Stiegl-Goldbräu)
4,70 €
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Büffelmozzarella & Strauchtomaten
Basilikum Pesto / Balsamicocreme / Olivenöl / Baguette
13,90 €
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Gegrillte Garnelenspieße in Kräuterbutter
Knackiges Salatbeet / Tomaten-Kräutersalsa / Baguette
15,90 €
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Vorspeisenteller
Antipasti / Parmesan / Prosciutto “San Daniele” Kalamata-Oliven / Baguette
14,90 €
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Suppen

Kräftige Rindsuppe L mit hausgemachter Einlage Ihrer Wahl
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Leberknödel
5,50 €
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Kräuterfrittaten
5,70 €
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Cremesuppe von Gartenkräutern
mit Croûtons
5,70 €
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Hausgemachte Gulaschsuppe
Semmel
7,90 €
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Österreichisches Rind

Tafelspitz vom österreichischen Tauernrind
Wurzelgemüse / Röstkartoffeln / Cremespinat Schnittlauchsauce / Apfelkren
23,90 €
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Rumpsteak 250g (Österreich) am Brettl serviert
Kräuterbutter / Wedges / Kräuterdip / Maiskolbe / Grilltomate gebackene Zwiebelringe / Salat
31,90 €
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Paillard vom Rind (200g)
Rucola / Grana Padano / Kräuterbutter / junge Rosmarinkartoffeln
25,90 €
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Braurestaurant – Burger
100% österreichisches hausgemachtes Rindfleisch Patty Cocktailsauce / Käse / Tomaten / Salat / Zwiebel Pommes frites / Grillsauce / Kräuterdip
18,90 €
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Fisch

Gegrilltes Lachsfilet
Safran-Zucchini Risotto / Zitronen-Buttersauce / Parmesanchip
23,90 €
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Klassiker

Bräu-Pfandl
Rosa gebratenes Schweinefilet / Champignonsauce / Pfannengemüse Kartoffelrösti
18,90 €
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Ofenfrischer Schweinebraten im Reindl
Kruste / Serviettenknödel/ Krautsalat
16,50 €
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Wiener Schnitzel vom Schwein aus der Pfanne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
wahlweise mit:
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Petersilienkartoffeln
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pommes frites
16,90 €

vegan vegan

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Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Pfanne
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wahlweise mit:
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Petersilienkartoffeln
23,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pommes frites
24,50 €

vegan vegan

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Wiener Backhend'l
frittierte Petersilie / hausgemachter Kartoffel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl / Preiselbeeren
17,90 €
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Vegetarisch

Kärntner Kasnudeln
Schnittlauchbutter / Grana Padano / grüner Salat
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Marinierte Süßkartoffelspalten
Buntes Grillgemüse / Frischkäse / Pinienkerne / junger Mangold
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Veggie Burger
Gemüse-Kartoffel Patty / Tomate / Salat / Zwiebel / Cocktailsauce Hummus / Apfel-Chutney / Kartoffel Wedges
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat

Steirischer Backhendlsalat
Gebackene Hühnerbrust in Kürbiskernpanade Bunter Blattsalat / Kürbiskernöl / geröstete Kürbiskerne
15,90 €
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Marinierte Blattsalate / Kirschtomaten / Karotten / Radieschen / Gurke
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wahlweise mit:

vegan vegan

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gegrillten Garnelenspießen in Kräuterbutter
18,90 €
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gegrillte Huftstreifen in zerlassener Kräuterbutter
18,90 €
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Grüner Salat
4,90 €

vegan vegan

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Gemischter Salat
5,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebäck

Salzstangerl oder Kornspitz
2,40 €
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Laugenbrezen
2,70 €
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Semmel oder Schwarzbrot
2,00 €
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Portion Salzburg Milch Butter (10 g)
1,00 €
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Auf Vorbestellung bereiten wir auch gerne für Sie vor:

- Ofenfrische Schweineripperl / Kartoffelwedges / 2erlei Dip
Essiggemüse / Knoblauchbrot
17,90 €
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- Frische Schweinestelze ab 2 Personen /
Knödel / Krautsalat / Senf / Kren
17,90 €
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Nachspeisen

Original Salzburger Nockerl (1 Portion)
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaiserschmarren
Zwetschkenröster / Rosinen
10,90 €
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Palatschinken (2 Stück)
Marillen- oder Preiselbeermarmelade
6,80 €
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Lauwarmer Schokoladenkuchen
Vanilleeis / Schlagobers
8,90 €
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Mousse von der Zartbitterschokolade
marinierte Waldbeeren
7,50 €
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Warmer gezogener Apfelstrudel
Schlagobers
4,90 €
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Portion Vanillesauce
2,00 €
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Käsevariation
Kürbis - Apfel Chutney / Butter / Baguette
14,90 €
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Hausgemachte Torten von der

Sachertorte
4,50 €
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Topfen – Maracuja Torte
4,50 €
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Himbeer - Schokoladenmousse Torte
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von IMLAUER & Bräu - Braurestaurant IMLAUER ist der 18.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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